Distilleria Bertolino: eccellenza e tradizione nella produzione di alcol e acquavite
La Distilleria Bertolino S.p.A. rappresenta un punto di riferimento nel panorama italiano delle distillerie, grazie a un’attività che si focalizza principalmente sulla trasformazione dei prodotti e sottoprodotti derivanti dall’arte vitivinicola. Questa realtà si è specializzata nella lavorazione di vino, vinacce e fecce, con l’obiettivo di ottenere prodotti di altissima qualità quali alcole etilico da vino, acquavite di vino — sia fresca che invecchiata — e alcole denaturato.
L’impianto di distillazione della Bertolino è estremamente efficiente, con una capacità produttiva giornaliera che raggiunge i 150.000 litri di alcool e una produzione annua complessiva di circa 15 milioni di litri di diverse qualità di alcool. Questa abbondanza produttiva si accompagna alla capacità logistica e tecnica di stoccaggio, che permette un invecchiamento in botti di rovere per un volume totale di circa 80.000 ettolitri, favorendo così la creazione di acquaviti ricercate e di pregio.
Produzioni e impieghi: un’eccellenza dall’Italia al mondo
La Distilleria Bertolino non si limita alla produzione di alcool e acquavite, ma valorizza ogni elemento derivante dal ciclo produttivo vitivinicolo. Tra i prodotti di pregio vi è il Tartrato di calcio, ottenuto dalla lavorazione delle fecce di vino, materia prima essenziale per la produzione dell’acido tartarico, utilizzato in molteplici settori sia alimentari che industriali.
Un altro sottoprodotto particolarmente apprezzato è rappresentato dai semi di vinacciolo essiccati, impiegati principalmente nell’industria olearia per l’estrazione di oli di alta qualità, oltre a essere utilizzati come biomassa per la produzione di energia, configurandosi come un “combustibile povero” eco-sostenibile.
La qualità della produzione di alcol e acquaviti della Distilleria Bertolino è riconosciuta a livello globale, grazie a un know-how che unisce la tradizione artigianale italiana con le più moderne tecnologie di distillazione. Gli utilizzi principali dei prodotti spaziano dal settore alimentare a quello industriale, coprendo una vasta gamma di esigenze e mercati internazionali.
I punti di forza della Distilleria Bertolino
- Produzione annua di circa 15 milioni di litri di alcool di varia tipologia
- Impianto con una capacità giornaliera di distillazione di 150.000 litri
- Stoccaggio per l’invecchiamento di acquavite in botti di rovere pari a 80.000 ettolitri
- Valorizzazione dei sottoprodotti come Tartrato di calcio e semi di vinacciolo
- Produzione di alcool destinata sia al mercato alimentare che industriale
- Impiego di tecniche moderne affiancate a metodi tradizionali per garantire qualità e sostenibilità
Questa combinazione di tecnologia, sostenibilità e capacità di produzione fa della Distilleria Bertolino una realtà leader nel settore della distillazione in Italia, capace di offrire prodotti unici che raccontano la ricchezza del territorio e la passione per l’arte distillatoria italiana.
