Distilleria Castelli: Passione e Tradizione Artigianale dal 1963
Fondata nel 1963, la Distilleria Castelli rappresenta un esempio emblematico di come la passione familiare e la dedizione all'artigianalità possano dar vita a prodotti di eccellenza nel cuore dell’Italia. La storia di questa realtà nasce con Giuseppe Castelli, che rilevò la storica Distilleria Eugenio Levi, dando il via a un processo di rinnovamento e modernizzazione degli impianti produttivi. Nel 1967, grazie a un accurato restauro e all’installazione di un nuovo impianto, la distilleria riprende la sua attività con rinnovato vigore.
L’impegno instancabile della famiglia Castelli si fa particolarmente sentire a partire dal 1974, quando tutti i membri iniziano a lavorare insieme per far conoscere la qualità delle loro grappe sul mercato. La Distilleria Castelli si distingue per un approccio fortemente artigianale, mantenendo vivi metodi tradizionali ma sempre con uno sguardo rivolto alla ricerca e al miglioramento continuo.
Una Tradizione che Valorizza il Territorio
Le grappe prodotte da Distilleria Castelli nascono da una selezione minuziosa delle migliori vinacce, frutto di un’attenta ricerca tra le Langhe e l’entroterra ligure. Questo legame con il territorio è alla base della loro unicità: spremute da uve rigorosamente scelte, le grappe portano con sé l’essenza dei territori italiani, valorizzandone la storia e la cultura enologica.
La produzione, che si mantiene ancora oggi su scala artigianale, vede alla guida Sergio Castelli, l’attuale titolare, affiancato dalla moglie e da un piccolo team dedicato. L’obiettivo costante è quello di perfezionare ogni partita di grappa, proponendo ai clienti prodotti dal carattere unico e dal gusto autentico.
Punti di forza della Distilleria Castelli:
- Riscoperta e valorizzazione delle vinacce locali di alta qualità
- Metodo tradizionale con un approccio artigianale e famigliare
- Innovazione costante nel rispetto delle tecniche manuali
- Attenzione e rispetto per il territorio piemontese e ligure
- Produzione limitata e cura nella selezione degli ingredienti
L’esperienza maturata in decenni di lavoro ha reso la Distilleria Castelli sinonimo di affidabilità e genuinità. Ogni bottiglia racchiude la passione, l’arte e il sapere tramandato di generazione in generazione, consegnando un prodotto che celebra il meglio dell’Italia distillato in un sorso di grappa.
Un’eccellenza fatta di profumi intensi, sapori profondi e tradizione che continua a emozionare gli amanti del buon bere, sinonimo di autenticità e di un legame forte con le radici italiane.
