Distilleria Privata Plonhof: Arte e Tradizione nel Cuore di Termeno
La Distilleria Privata Plonhof, situata a Termeno sulla celebre Strada del Vino, è un gioiello a conduzione familiare che incarna la passione e la maestria nella produzione di distillati pregiati. Fondata nel 2007, questa distilleria si distingue per la sua attenzione maniacale alla qualità, grazie anche alla posizione unica, che varia dai 220 agli 800 metri di altitudine, immersa nei rigogliosi frutteti e vigneti dell’Alto Adige. Questo ambiente naturale conferisce ai distillati un carattere autentico e distintivo, ricco di sfumature aromatiche.
Qualità e Metodo: La Filosofia Plonhof
La produzione di Plonhof si basa sull’uso esclusivo di frutta matura, fresca e sana, elemento fondamentale per garantire distillati ricchi di aromi naturali e intensi. Ogni passaggio di lavorazione è curato con dedizione e rispetto per le antiche tecniche artigianali, mantenendo un delicato equilibrio tra tradizione e innovazione. La fermentazione avviene in modo lento e controllato, per preservare tutte le fragranze originali dei frutti.
Fra i prodotti di punta spicca la celebre Grappa Gewürztraminer, apprezzata per l’armonioso connubio tra la fragranza del vitigno e le note speziate della vinaccia. Accanto a lei, una variegata selezione di acquaviti e grappe che soddisfa ogni palato, tra cui:
- Acquavite di Mela
- Grappa Lagrein
- Acquavite di Feccia Gewürztraminer
- Acquavite di Cotogne
- Acquavite d’Uva Gewürztraminer
- Acquavite di Pere Williams
- Acquavite di Prugne
Un’Esperienza Completa per gli Amanti dei Distillati
Oltre alla produzione, la Distilleria Privata Plonhof offre ai visitatori un’esperienza autentica e coinvolgente. La bottega del maso permette di acquistare direttamente tutte le specialità, comprese eleganti confezioni regalo ideali per ogni occasione. Le visite guidate con degustazione sono un’opportunità imperdibile per scoprire i segreti del processo di distillazione, ammirare i panorami circostanti e assaporare la raffinata qualità dei prodotti.
La posizione in mezzo ai frutteti e la cura artigianale conferiscono alla distilleria un fascino unico, capace di raccontare attraverso ogni distillato la ricchezza del territorio altoatesino, la tradizione familiare e la passione che anima ogni bottiglia. Plonhof non è solo un produttore di grappe e acquaviti, ma un vero e proprio scrigno di sapori e profumi che celebra l’eccellenza italiana nel campo della distillazione.
