Distillerie del Monferrato: Tradizione e Innovazione nel Cuore del Piemonte
La famiglia Mazzetti ha fondato nel 1999 le Distillerie del Monferrato, un progetto nato dalla passione per la qualità e per il territorio piemontese. Questo territorio, celebre per i suoi vitigni locali, è da sempre fonte di ispirazione per la creazione di distillati di eccellenza, capaci di esprimere i profumi e i sapori unici della regione.
L’obiettivo delle Distillerie del Monferrato è chiaro: valorizzare le potenzialità enogastronomiche del Monferrato attraverso distillati artigianali, realizzati con metodi tradizionali ma supportati da una ricerca costante sull’innovazione produttiva. La famiglia Mazzetti ha infatti scelto di investire non solo nella tecnologia, ma anche nelle sinergie territoriali, collaborando attivamente con enti e associazioni locali per promuovere la cultura e il turismo della zona.
Un Presidio di Qualità e Metodi di Distillazione Unici
Il cuore produttivo di Distillerie del Monferrato è rappresentato da un impianto di distillazione antico, sapientemente restaurato e riutilizzato per sfruttare i vantaggi del sistema di distillazione a sottovuoto. Questo metodo, meno invasivo e più delicato, permette di preservare tutte le sfumature aromatiche dei vitigni e della frutta, garantendo prodotti finali di elevatissima qualità.
Oltre al sottovuoto, l'azienda utilizza anche il metodo del bagnomaria, tradizionale e ideale per i distillati di frutta e le acquaviti di vino, due eccellenze che raccontano la ricca biodiversità del Monferrato.
Tra i punti di forza delle Distillerie del Monferrato c'è il controllo diretto sulla materia prima, che viene esaminata e selezionata con cura presso l’unico centro di distillazione aziendale. Questo approccio permette di assicurare una tracciabilità completa e la massima qualità di ogni prodotto, dal grappolo al bicchiere.
I valori che distinguono Distillerie del Monferrato:
- Ricerca continua della qualità superiore
- Recupero e valorizzazione di tecniche tradizionali
- Forte legame con il territorio e i suoi vitigni autoctoni
- Collaborazioni attive con enti e associazioni locali
- Produzione artigianale con standard rigorosi
Distillerie del Monferrato rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un punto di riferimento per chi desidera scoprire distillati autentici, capaci di raccontare il territorio piemontese attraverso ogni goccia.
