Donkey Beer: l'eccellenza artigianale di Atri
Situato nel cuore di Atri, in provincia di Teramo, Donkey Beer è un microbirrificio artigianale nato nel 2014 dalla passione di Alfonso Carullo, birraio esperto, e Manuela Poliandri. Questa realtà si è rapidamente affermata negli ultimi anni come punto di riferimento per chi cerca birre di alta qualità che uniscono tradizione, creatività e un pizzico di originalità.
Il microbirrificio si distingue per la sua capacità di esplorare diversi stili birrari, spaziando tra le ricette classiche e quelle più sperimentali. L’amore per il cinema diventa fonte di ispirazione per alcuni nomi e caratteristiche di queste birre, creando un legame unico tra cultura popolare e produzione brassicola.
Le birre simbolo di Donkey Beer
Tra le creazioni più apprezzate spiccano birre che raccontano storie diverse, ciascuna con una propria personalità ben definita:
- Red Mamba: una Dubbel dal carattere dolce e fruttato, arricchita dall’aggiunta di amarene che conferiscono profondità e morbidezza al gusto.
- IPAnema: una IPA capace di unire il classico amaro intenso con sentori tropicali, ideale per chi ama birre decise ma equilibrate.
- UMA Pils: una Pilsner fresca e leggera, perfetta per chi ricerca semplicità e bevibilità senza rinunciare alla qualità.
- Bianca Avvelenata: una Witbier caratterizzata da aromi speziati e agrumati, che regalano un’esperienza sensoriale sofisticata e rinfrescante.
- Arance Meccaniche: una American Pale Ale arricchita con arance di Fossacesia, che dona un tocco agrumato e vibrante, un vero omaggio al territorio abruzzese.
La scelta dei nomi, come quello evocativo di Arance Meccaniche, non è casuale: molti prendono spunto da pellicole cinematografiche e riferimenti culturali che Abuono e Manuela coltivano con passione, creando così un’atmosfera narrativa che rende ogni sorso un momento unico.
Affidandosi a ingredienti selezionati e a una lavorazione attenta, Donkey Beer riesce a coniugare innovazione e rispetto per la tradizione, offrendo al pubblico non solo birre, ma veri e propri prodotti d’autore. Ogni etichetta racconta un viaggio sensoriale che attraversa sapori autentici e ingredienti di prima scelta, esaltando la ricchezza e la varietà del panorama artigianale italiano.
Donkey Beer rappresenta dunque una realtà dinamica e autentica, un microbirrificio che sa farsi apprezzare per la capacità di sorprendere mantenendo sempre alta la qualità, un vero esempio della migliore produzione brassicola del territorio abruzzese.
