Birrificio Felice: L’eccellenza artigianale sulle sponde del Lago di Garda
Il Birrificio Felice, situato a San Felice del Benaco, in Via Garibaldi 20, è un esempio luminoso di come passione, tradizione e territorio possano unirsi nella creazione di birre artigianali di alta qualità. Nato nel 2010 dall’iniziativa di due amici con una grande passione per la birra, questo microbirrificio ha saputo trasformare una vecchia cantina nel cuore del centro storico in un laboratorio birrario che ben si inserisce nel contesto locale, forte del legame con il territorio e le sue risorse.
Nel corso degli anni, il Birrificio Felice ha consolidato la sua presenza nel panorama della birra artigianale italiana, raggiungendo nel 2015 una svolta che ha portato a una produzione più strutturata e riconosciuta, mantenendo però quel carattere genuino e artigianale che lo distingue.
L’arte della birra al servizio del territorio
La produzione del Birrificio Felice si basa su un’attenta selezione degli ingredienti e sul rispetto delle tradizioni brassicole, seguendo l’antico principio della Reinheitsgebot. Le birre tradizionali sono realizzate esclusivamente con:
- Acqua pura
- Cereali maltati
- Luppolo
Per le birre speciali, il birrificio si lascia ispirare dai profumi e dai sapori unici del Lago di Garda, valorizzando ingredienti locali come agrumi coltivati nella zona, erbe aromatiche e resine naturali. Questo approccio crea birre dal carattere autentico e inconfondibile, che raccontano il territorio in ogni sorso.
Tra le produzioni di punta del Birrificio Felice troviamo alcune etichette molto apprezzate:
- Vivaldi: una lager chiara equilibrata e caratterizzata dal luppolo locale
- Rossella: una dunkel lager maturata in botte di legno, dal sapore intenso e complesso
- p'IPA d'Erbe: una birra erboristica a km0, dedicata agli amanti dei profumi aromatici
- Lucciole: una blanche rinfrescante aromatizzata con limoni locali
- BraciaPina: una birra affumicata con note resinose, perfetta per chi cerca qualcosa di unico e corposo
Il microbirrificio non è solo produzione ma anche valore aggiunto per la comunità locale: offre un servizio di consegna a domicilio nella provincia di Brescia, con consegne settimanali ogni mercoledì, effettuate personalmente da un membro dello staff per garantire un rapporto diretto e attento con i clienti.
Per chi desidera immergersi nel mondo della birra artigianale, il Birrificio Felice apre le sue porte su prenotazione, permettendo di visitare gli impianti, scoprire ogni fase della produzione e degustare le birre in loco. Questa esperienza rappresenta un’occasione unica per apprezzare non solo il prodotto finale, ma anche la passione e la cura che si celano dietro ogni bottiglia.
Il Birrificio Felice è dunque un punto di riferimento imprescindibile per chi vuole scoprire il meglio della birra artigianale italiana, abbinando autenticità, territorio e innovazione. La sua presenza sulle rive del Lago di Garda arricchisce il panorama culturale e gastronomico, offrendo birre che sono veri e propri racconti liquidi del paesaggio e della storia locale.
