Hofbrennerei Langwies: Tradizione e Artigianalità nel Cuore di Naturno
Situata a Naturno, in provincia di Bolzano, la Hofbrennerei Langwies è una distilleria artigianale che incarna la raffinata tradizione dei distillati altoatesini. Gestita con dedizione dalla famiglia Prantl, questa realtà si distingue per la produzione di liquori e acquaviti realizzati con metodi tradizionali, all’interno di un ambiente caloroso e accogliente. La distilleria si trova all’interno del Landgasthaus Langwies, un ristorante che unisce sapori autentici a una proposta enogastronomica di eccellenza.
Far parte dell'Associazione Distillatori Artigianali dell'Alto Adige è per la Hofbrennerei un motivo di orgoglio, che testimonia l’impegno costante nella qualità e nella valorizzazione del territorio. Tra le sue specialità spicca la grappa affinata in botti di rovere, un distillato complesso e aromatico che riflette l'arte accurata e l’esperienza dei distillatori locali.
Una varietà di distillati e prodotti tipici
La produzione è un vero e proprio viaggio sensoriale tra le diverse fragranze della natura, con una selezione di acquaviti artigianali che esalta frutti locali e materie prime di alta qualità:
- Acquavite di Mela
- Grappa "Treber"
- Acquavite di Ciliegie
- Acquavite di Albicocche
- Acquavite di Pere Williams
- Acquavite di Prugne
Accanto ai distillati, la Hofbrennerei Langwies propone anche succhi di mela freschi e vini autoctoni come Vernatsch, Pinot Noir e una raffinata cuvée di vini bianchi, perfetti per accompagnare i piatti del ristorante.
Il Landgasthaus Langwies non è solo una distilleria ma un luogo dove la buona cucina si fa vera protagonista. Lo chef Rupert Herzog, affiancato da un team esperto, utilizza ingredienti freschi e a km zero per creare piatti che fondono sapientemente tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e memorabile.
Per chi desidera immergersi ancora di più nel mondo dei distillati artigianali, la distilleria organizza degustazioni guidate, occasioni imperdibili per assaporare l’intera gamma dei prodotti e conoscere da vicino la loro storia e lavorazione. L’accoglienza è curata nei minimi dettagli, con orari pensati per garantire una visita rilassante e piacevole durante la settimana e il sabato.
La Hofbrennerei Langwies rappresenta così un punto di riferimento imprescindibile non solo per gli appassionati di distillati, ma anche per chi vuole scoprire un’angolo autentico dell’Alto Adige, dove il gusto, la passione e la tradizione artigiana si fondono in un’esperienza unica.
