Hop Skin: il microbirrificio artigianale di Curno
Situato nel cuore di Curno, in provincia di Bergamo, Hop Skin è un microbirrificio che ha saputo conquistare gli appassionati della birra artigianale dal 2013. Fondato da Gioia Ravasio e Paolo Algeri, Hop Skin nasce da anni di sperimentazioni casalinghe prima di aprire le porte al pubblico nel 2014, offrendo una proposta autentica e originale nel panorama birrario italiano.
Il birrificio si distingue per una produzione ispirata ai modelli americani, con birre non filtrate e non pastorizzate, che valorizzano gli stili angloamericani. Tra le creazioni più celebri troviamo:
- Crazy Paul: un’American Saison con un carattere fresco e un corpo deciso, che raggiunge il 6,5% di alcol.
- Ein Rauch: una Märzen affumicata dal gusto avvolgente, con 5,2% di alcol, apprezzata per la sua originale intensità.
Un'esperienza di gusto completa
Oltre alla produzione di birre di alta qualità, Hop Skin offre ai visitatori una taproom accogliente e moderna, perfetta per degustare le birre direttamente alla fonte. La sala interna, assieme allo spazio esterno, può ospitare circa ottanta persone, garantendo un'atmosfera rilassata e conviviale. Qui, la birra artigianale si abbina a un’offerta gastronomica pensata per valorizzare i sapori, con proposte quali:
- Hamburger gourmet
- Taglieri di salumi e formaggi selezionati
- Panini sfiziosi
- Specialità BBQ dal sapore deciso
Hop Skin non è solo birra, ma anche un punto di ritrovo per gli amanti del buon cibo e del bere consapevole. Nel tempo, ha saputo organizzare eventi speciali che hanno rafforzato il legame con la comunità e gli appassionati, come il decimo anniversario nel 2024, occasione in cui sono state presentate nuove birre e proposte gastronomiche esclusive.
Per chi desidera portare a casa l’esperienza, è possibile acquistare le birre direttamente in birrificio. Il locale è facilmente raggiungibile, dotato di parcheggio e di tutti i servizi necessari per garantire l’accessibilità anche alle persone con disabilità.
Hop Skin rappresenta una tappa immancabile per chi vuole scoprire la vitalità dei microbirrifici italiani e immergersi nel fermento di una scena locale in continua evoluzione, fatta di passione, tecnica e voglia di sperimentare.
