Hoppy-Hobby: l’eccellenza della birra artigianale a Legnano
Nato nel cuore di Legnano, alle porte di Milano, Hoppy-Hobby si è affermato come uno dei microbirrifici più interessanti del panorama italiano. Fondato da Giancarlo e dalla sua compagna, questo birrificio artigianale nasce da una passione profonda e genuina per la birrificazione tradizionale con un tocco di innovazione. Qui, la cura per la qualità degli ingredienti e la sperimentazione di stili diversi si uniscono per dare vita a birre uniche, capaci di raccontare storie e tradizioni attraverso il gusto.
Le birre di Hoppy-Hobby: tradizione e innovazione in ogni sorso
Tra le creazioni più apprezzate spiccano diversi esempi di maestria brassicola, ognuno con un carattere ben definito:
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Danke!
Una Hefeweizen dal fascino dorato e opalescente, con una schiuma bianca e cremosa. Al naso emergono sentori intensi di pane bianco, banana matura e lievito fresco che anticipano un gusto equilibrato. Al palato si percepisce una leggera acidità accompagnata da una dolcezza moderata, arricchita da una delicata nota speziata di chiodi di garofano. Questa birra è perfetta per chi desidera una bevanda rinfrescante e leggera, ideale nelle calde giornate estive. -
Old Style
Ispirata alle classiche birre inglesi in stile Ordinary Bitter, questa birra presenta un colore ambrato con una schiuma bianca e persistente. Il bouquet olfattivo è caratterizzato da aromi di pepe bianco, biscotto e lievi note floreali. Al gusto si distingue una forte ma piacevole amarezza, ben bilanciata da una dolcezza maltata e da retrogusti che richiamano pepe, cereali e una leggera nota resinosa. Un abbinamento eccellente con formaggi stagionati, patate al forno e verdure grigliate. -
Elisa
Una Gose che si rivela originale e delicata con il suo colore giallo paglierino e schiuma soffice. Il profilo aromatico unisce sentori di pane bianco e yogurt a una sottile nota di scorza di lime. Al palato si distingue per una leggera acidità, una dolcezza equilibrata e un’inedita salinità quasi impercettibile, elemento caratteristico di questo stile. La 'Elisa' è la scelta giusta per chi vuole avvicinarsi alle birre Gose italiane, grazie al suo carattere rinfrescante e profondo allo stesso tempo.
Una realtà in continua crescita
Hoppy-Hobby non smette mai di innovare, pur mantenendo un forte legame con la tradizione birraria. L’attenzione ai dettagli e la qualità delle materie prime sono sempre al centro della produzione, rendendo questo microbirrificio un punto di riferimento per chi ama esplorare nuovi sapori e scoprire il meglio della birra artigianale italiana.
Per gli appassionati del settore, Hoppy-Hobby rappresenta una tappa obbligata, capace di emozionare con ogni sorso e di trasmettere la vera essenza della birra fatta con passione e dedizione.
