Il Conte Gelo: eccellenza artigianale nel cuore di Vigevano
Il Conte Gelo è un birrificio artigianale indipendente che dal 2014 si è affermato come un vero punto di riferimento nella produzione di birre di qualità, nel centro storico di Vigevano, provincia di Pavia. Nato dalla passione della famiglia Conte-Gelo, il birrificio coniuga tradizione, attenzione al territorio e innovazione, dando vita a una gamma di birre caratterizzate da alta bevibilità ed equilibrio, anche nelle versioni più strutturate e ad alta gradazione alcolica.
Guidato dall’esperienza e dalla competenza di Andrea Inverardi, giovane birraio con formazione specifica in tecnologie birrarie e background in realtà birrarie di rilievo, Il Conte Gelo porta avanti un lavoro meticoloso, basato su un approccio scientifico che garantisce qualità e uniformità in ogni fase della produzione. Questo mix di passione e conoscenza tecnica permette al birrificio di sperimentare diverse tipologie e stili birrari, offrendo un catalogo ricco e variegato.
Un viaggio nei sapori: le birre firmate Il Conte Gelo
La produzione si distingue per l’ampia varietà di stili che raccontano storie di carattere e personalità, fatte per soddisfare ogni tipo di appassionato, dal neofita al degustatore esperto. Tra le birre più apprezzate dalla clientela e simbolo dell’identità del birrificio, spiccano:
- Gragnola: una Blond Ale fresca e delicata, perfetta per chi cerca una bevuta leggera e rinfrescante.
- Gelo Jack: una India Pale Ale dal profilo aromatico intenso, con luppoli ben bilanciati che regalano note fruttate e resinose.
- Lavalanga: una potente Tripel ad alta gradazione, ricca di complessità e densità gustativa.
- La Cosacca: una Strong Bitter/English Pale Ale dal carattere deciso, che non rinuncia a morbidezza e profondità.
- Kamchakta: una Russian Imperial Stout profonda e avvolgente, capace di regalare momenti di degustazione intensi e raffinati.
- Double Hop Circus: una esplosiva Double IPA, vibrante e ricca di luppoli, ideale per chi ama un’esperienza amara piena di freschezza.
- Nonno Gelo: una Dubbel dal sapore maltato e rotondo, calda e confortante.
Per chi desidera immergersi direttamente nell’esperienza Il Conte Gelo, lo spaccio del birrificio è aperto dal lunedì al venerdì con due fasce orarie (mattina e pomeriggio) e anche il sabato pomeriggio, offrendo la comodità di un parcheggio interno e un ingresso dedicato.
Una realtà capace di trasmettere la ricchezza della cultura brassicola italiana, in cui passione familiare e innovazione tecnica si incontrano per creare birre artigianali di grande valore, perfette sia per momenti di convivialità sia per degustazioni più attente e appassionate.
