Iron Brewery: eccellenza artigianale nel cuore di Catanzaro
Situato a Catanzaro, in Via dei Conti di Loritello 11, Iron Brewery è un birrificio artigianale nato nel 2021 grazie alla passione e all’esperienza di Marco Abramo. Questo microbirrificio si distingue per la sua capacità di coniugare le tradizioni brassicole belghe e britanniche con un approccio innovativo, offrendo una selezione di birre che soddisfa i palati più esigenti.
La produzione di Iron Brewery si caratterizza per una gamma molto variegata, che spazia tra diversi stili e sapori, da quelle più luppolate come le IPA a birre più complesse e strutturate come le Dubbel, senza dimenticare le fresche e aromatiche Witbier e le delicate Blonde Ale. Ogni birra racconta una storia, fatta di ingredienti di qualità e lavorazione attenta, ideale per chi vuole esplorare sapori autentici e sfaccettati.
Le birre di punta di Iron Brewery
Tra le creazioni più apprezzate spicca la Belgian Dubbel, una birra dagli aromi intensi e complessi. Il suo colore scuro con riflessi ramati anticipa una degustazione ricca, con una schiuma densa e persistente. Al naso si avvertono sentori fruttati di uvetta e ciliegie disidratate, accompagnati da speziature di chiodi di garofano e pepe rosa. In bocca l’esplosione di sapori è equilibrata, con una dolcezza iniziale che sfuma in un finale moderatamente secco, accompagnato da note maltate di biscotto, caramello tostato, cioccolato e liquirizia.
Un’altra proposta di rilievo è la British Strong Ale, una birra dal carattere deciso, di colore rossastro e con una schiuma compatta. Il suo bouquet è complesso e avvolgente, con sfumature terrose, resinose e lievi accenti floreali, seguite da sentori di frutta secca, caramello e un sottile tocco di cioccolato dato dai malti speciali. Il sapore, bilanciato e ricco, si chiude con un retrogusto amaro che accompagna la bevuta fino all’ultimo sorso.
Per chi ama le birre più leggere e rinfrescanti, la Witbier di Iron Brewery è un’esplosione di aromi agrumati e speziati. Di colore giallo paglierino chiaro e dalla leggera torbidità, questa birra è realizzata con l’aggiunta di buccia d’arancia, bergamotto, coriandolo e cardamomo. Il profilo aromatico è fresco e agrumato, mentre al palato risulta morbida grazie all’utilizzo di avena e al frumento non maltato calabrese, che donano una piacevole acidità bilanciata dalla dolcezza naturale dei cereali.
Riconoscimenti e valore territoriale
Nel 2025, Iron Brewery ha conquistato un prestigioso premio al concorso Birra dell'Anno organizzato da Unionbirrai, aggiudicandosi il riconoscimento nella categoria delle birre chiare e ambrate ad alta fermentazione e basso grado alcolico d’ispirazione anglosassone con la sua Golden Ale. Questo importante traguardo sottolinea l’impegno del birrificio nel mantenere elevati standard qualitativi e nel portare la Calabria al centro della scena brassicola italiana.
Con una produzione in costante crescita e una scelta attenta degli ingredienti, Iron Brewery rappresenta un punto di riferimento nel panorama artigianale calabrese, un luogo dove la tradizione europea si fonde con il territorio locale, creando birre che raccontano una storia di passione, territorio e innovazione.
