Istituto di Istruzione Superiore 'Velso Mucci' di Bra: eccellenza e tradizione nel cuore del territorio
L'Istituto di Istruzione Superiore 'Velso Mucci', situato a Bra in via Craveri 8, rappresenta un punto di riferimento nel panorama dell'istruzione tecnica e professionale del Piemonte. Fondato il 10 settembre 1984 come Istituto Professionale per i Servizi Commerciali, ha saputo trasformarsi nel tempo, ampliando e innovando la propria offerta formativa per rispondere con efficacia alle esigenze sia del mercato del lavoro sia della società contemporanea.
L’attenzione al territorio e alle sue specificità è un elemento chiave che caratterizza l’istituto. La sua storia è profondamente legata alla tradizione locale, custodita in un edificio storico che un tempo ospitava il Seminario Arcivescovile, creando un ambiente di apprendimento ricco di stimoli culturali e di valore educativo.
Offerta formativa dinamica e orientata al futuro
L’istituto si distingue per la varietà e la qualità dei percorsi di studio, pensati per fornire agli studenti un bagaglio completo di competenze pratiche e teoriche. Gli indirizzi principali includono:
- Tecnico Produzioni e Trasformazioni, con particolare attenzione al settore cheese & beer, che valorizza il legame con le eccellenze enogastronomiche locali;
- Tecnico Grafica e Comunicazione, per formare professionisti capaci di muoversi nel mondo della creatività e della digitale comunicazione;
- Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, uno dei fiori all’occhiello dell’istituto, volto a creare esperti del settore ristorazione e turismo di qualità;
- Moda, indirizzo dedicato a chi desidera entrare nel mondo del fashion design e della produzione tessile.
Un progetto distintivo dell'istituto è il ristorante didattico 'Velso Mucci', aperto al pubblico dal 2001. Questo spazio è un vero e proprio laboratorio dove gli studenti dell’indirizzo alberghiero possono mettere in pratica le proprie competenze, preparando e servendo piatti sotto la guida di docenti e chef professionisti. Il ristorante è anche un punto di riferimento per la comunità locale, che può così apprezzare la creatività e la qualità delle proposte culinarie nate all’interno dell’istituto.
Innovazione e tecnologia al servizio della formazione
Il 'Velso Mucci' punta costantemente all’innovazione didattica, investendo nel potenziamento delle strutture e dei laboratori. Tra le novità più recenti spicca il laboratorio di chimica dedicato all’indirizzo Servizi Enogastronomici, dotato di strumentazioni moderne che favoriscono un apprendimento esperienziale all’avanguardia.
Questa attenzione alle nuove tecnologie e metodologie di insegnamento si combina con un forte legame con la realtà territoriale, fondamentale per preparare le nuove generazioni a inserirsi nella vita professionale con competenza, passione e consapevolezza.
L’Istituto Velso Mucci rappresenta quindi non solo un centro di formazione, ma anche un luogo dove tradizione, innovazione e territorio si incontrano, dando vita a un percorso educativo completo e stimolante.
