Birrificio Artigianale Lilium: l’eccellenza della birra artigianale a Signa
Il Birrificio Artigianale Lilium, situato nel cuore di Signa, in provincia di Firenze, è una realtà nata nel 2010 dalla passione per la produzione casalinga di birra che ben presto si è trasformata in una vera e propria professione. Qui la tradizione birraria incontra la cura artigianale, dando vita a prodotti dal carattere unico e distintivo.
Questo microbirrificio si distingue per una filosofia produttiva che privilegia birre non filtrate e non pastorizzate, un metodo che conserva intatte le caratteristiche organolettiche delle materie prime e consente ai sapori di evolversi naturalmente nel tempo. Ogni fase del processo è studiata con estrema attenzione, dalla selezione scrupolosa dei cereali e luppoli fino alla fermentazione e all’imbottigliamento.
Le birre e l’esperienza nella taproom
Tra le birre più apprezzate spicca la “Lilium”, una American Pale Ale dal colore ambrato intenso e dai riflessi vivaci. Realizzata con malti Pale e Crystal e luppoli Cascade e Citra, si caratterizza per un profilo aromatico ricco di sentori fruttati, grazie a un bilanciato dry hopping. La sua beva è di media corposità, con una bassa gasatura e un finale amaro persistente che la rendono perfetta per accompagnare piatti robusti come primi gustosi, carni rosse e verdure grigliate.
Il birrificio dispone di una taproom dotata di 10 spine, dove è possibile gustare una selezione di birre artigianali alla spina e in bottiglia. L’ambiente è accogliente e pensato per favorire momenti di aggregazione e convivialità, offrendo un’atmosfera ideale per rilassarsi in compagnia, immergendosi nella cultura della birra di qualità. La cucina propone piatti semplici ma attentamente preparati, perfetti per esaltare le peculiarità di ogni birra.
Servizi su misura e vendita diretta
Un ulteriore valore aggiunto del Birrificio Lilium è la possibilità di personalizzare le etichette per locali, eventi o ristoranti, creando così birre esclusive e su misura. Questa flessibilità rende il birrificio un partner ideale per chi desidera offrire ai propri clienti un prodotto unico e riconoscibile.
Per gli appassionati che vogliono portare a casa la qualità artigianale di Lilium, è attivo un negozio online con spedizioni in tutta Italia. Sono previste consegne gratuite nei comuni di Signa, Lastra a Signa e Scandicci per ordini superiori a 25 euro, assicurando comodità e accessibilità a un pubblico sempre più vasto.
Il Birrificio Artigianale Lilium rappresenta così una realtà dinamica e autentica nel panorama italiano della birra artigianale, capace di coniugare passione, innovazione e tradizione in ogni sorso.
