Birrificio MalaRipe: eccellenza artigianale nelle Marche

Il Birrificio MalaRipe, con sede a Pollenza (MC) in Contrada Campomaggio 24, è un simbolo di qualità e passione nella produzione di birra artigianale nelle Marche. Nato nel 2017, questo microbirrificio ha mantenuto vivo il legame con la sua origine, Ripe San Ginesio, scegliendo nel 2023 di trasferirsi a Pollenza senza rinunciare al nome che evoca storia e territorio.

Dietro MalaRipe c’è una forte unione tra amore per la birra e radici locali. I fondatori, impegnati nel progetto Borgofuturo, si sono dedicati alla riqualificazione sostenibile dei borghi italiani, utilizzando la birra come mezzo per rivitalizzare il centro storico di Ripe San Ginesio. Da allora, il birrificio si impegna quotidianamente a creare birre artigianali, genuine e indipendenti, in grado di raccontare una storia fatta di tradizione e innovazione.

Le birre e la filosofia produttiva

La produzione di MalaRipe si distingue per l’ispirazione al panorama internazionale, con un particolare richiamo agli stili brassicoli anglosassoni, britannici e statunitensi. Le birre sono il risultato di un attento equilibrio tra tradizione e sperimentazione, con particolare attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti.

Tra le etichette più conosciute troviamo:

Poggi & Volpi: una Hazy IPA dall’aroma fruttato e dalla consistenza morbida, perfetta per chi ama le birre dal carattere aromatico e avvolgente.
Sparwasser: una Pilsner tedesca a bassa fermentazione, fresca e pulita, che rispecchia la classicità dello stile teutonico.
Zona Rossa: una Amber Ale caratterizzata dall’incontro tra malti caramellati e luppoli americani, che donano una complessità ricca e equilibrata.

Il birrificio investe costantemente in innovazione sostenibile, sperimentando nuovi ingredienti e metodologie produttive per creare birre uniche senza perdere di vista la forte connessione con il territorio marchigiano e la tradizione brassicola italiana.

Per chi desidera portare a casa un assaggio di questa realtà unica, le birre MalaRipe sono disponibili sul loro negozio online, con spedizioni in tutta Italia e consegne gratuite nella provincia di Macerata. Un’opportunità perfetta per scoprire e apprezzare la qualità artigianale che nasce dal cuore delle Marche.