Birra Malart: L'eccellenza artigianale nel cuore di Alberobello
Nel suggestivo centro di Alberobello, patrimonio UNESCO conosciuto in tutto il mondo per i suoi trulli unici, nasce Birra Malart, il primo birrificio artigianale della città. Fondato nel 2018 da tre amici e appassionati di birra — Paolo Bimbo, Nicola Stefano Perrini e Simone Girolamo — Birra Malart rappresenta una promessa mantenuta di qualità, passione e autentica connessione con il territorio pugliese.
Situato in Via Due Macelli 5, questo birrificio si contraddistingue non solo per la produzione di birre artigianali di eccellenza, ma anche per l’esperienza immersiva che offre agli amanti del gusto e della tradizione. La posizione centrale di Birra Malart lo rende una tappa obbligata per chi visita Alberobello, garantendo una facile accessibilità a chi desidera assaporare una vera birra made in Puglia.
Le Birre di Birra Malart: Tradizione e Innovazione
La produzione di Birra Malart spazia tra diverse tipologie di birra, tutte caratterizzate da un’elevata cura nella scelta delle materie prime e nel processo di fermentazione. Tra gli stili disponibili si possono trovare:
- IPA dal carattere deciso e aromatico
- Cream Ale, morbida e dal gusto equilibrato
- Blanche, fresca e speziata
- Belgian Ale arricchita con miele di castagno locale, che conferisce un tocco unico e territoriale
Ma la vera firma distintiva di Birra Malart è la creazione della “Pre Prohibition Porter”, una birra ricca di storia e fascino. Questa specialità è una rivisitazione dello stile storico che scomparve a causa del Proibizionismo negli Stati Uniti. La “Pre Prohibition Porter” si distingue per l’uso innovativo di uva nera Primitivo, un ingrediente locale che dona profondità e complessità ai sapori, unendo così tradizione e innovazione in un sorso suggestivo.
Oltre alla produzione, Birra Malart ha valorizzato ulteriormente la propria offerta aprendo un locale di somministrazione situato all’interno di un autentico trullo. Questo ambiente unico permette agli ospiti di vivere un’esperienza indimenticabile, degustando le birre in un contesto che incarna pienamente la cultura e l’identità di Alberobello, accompagnandole con piatti tipici della tradizione pugliese.
Il birrificio è aperto dal lunedì al sabato, dalle 10:01 alle 19:01, mentre la domenica resta chiuso. Per chi desidera approfondire o organizzare visite e degustazioni, è disponibile un servizio di contatto diretto.
Birra Malart non è semplicemente un birrificio: è un luogo dove passione, territorio e artigianalità si fondono, regalando agli appassionati di birra e ai visitatori un frammento autentico di Puglia nel cuore di Alberobello.
