Birrificio Menaresta: il cuore artigianale della Brianza
Nel cuore pulsante della Brianza, a Carate Brianza, si trova Birrificio Menaresta, una realtà nata nel 2007 che ha saputo distinguersi nel panorama delle birre artigianali italiane grazie a un costante impegno nella qualità e nella tradizione. Collocato in Piazza Risorgimento 1, all’interno di un ex distretto industriale, il birrificio coniuga un ambiente accogliente e facilmente raggiungibile con una profonda cura per ogni dettaglio produttivo, offrendo agli appassionati un luogo in cui immergersi completamente nell’universo della birra artigianale.
Il nome Menaresta è un omaggio alla sorgente del fiume Lambro, simbolo di purezza e vitalità, valori che si riflettono nella filosofia del birrificio. Il logo, che richiama la “sperada”, l'acconciatura tradizionale brianzola, rappresenta un legame forte con le radici culturali del territorio, valorizzando così l’identità locale attraverso ogni bottiglia prodotta.
Passione, innovazione e tradizione nelle birre Menaresta
Fondato da Marco Rubelli ed Enrico Dosoli, il Birrificio Menaresta è cresciuto rapidamente fino a raggiungere una produzione annuale di circa 2200 ettolitri nel 2024, un chiaro segnale di professionalità e dedizione nel settore. Il team, che annovera esperti come Oscar Mancin e Andrea, si dedica con passione alla creazione di birre che raccontano storie e tradizioni locali, unendo ingredienti di qualità a tecniche di produzione artigianale.
Tra le birre più rappresentative spiccano:
- Verguenza: una Double IPA ambrata al 7,5%, caratterizzata da un gusto deciso e aromatico che conquista il palato.
- La P’ipa: un’American IPA dal corpo equilibrato al 5,6%, ideale per chi ama le birre luppolate e fresche.
- Birra Madre: un Lambic fermentato in botte al 4,8%, capace di raccontare la storia delle fermentazioni spontanee.
Oltre alle birre, Menaresta ha ampliato la sua offerta con la produzione di sidro, realizzato con mele biologiche della Valtellina, e bevande analcoliche come l'hard seltzer, abbracciando così una visione moderna e inclusiva del mondo brassicolo.
Per chi desidera vivere un’esperienza completa, la Tap Room del birrificio è il luogo perfetto per degustare direttamente le birre, acquistare bottiglie e partecipare a eventi esclusivi come concerti e tasting. L’atmosfera calda e coinvolgente rende ogni visita indimenticabile, trasformando una semplice pausa in un’occasione di scoperta e convivialità.
Birrificio Menaresta rappresenta così un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti della birra artigianale in Italia, dove tradizione e innovazione si fondono per dare vita a prodotti unici e dal carattere autentico, che celebrano la cultura brassicola italiana in ogni sorso.
