Birrificio Mezzopasso: l’eccellenza della birra artigianale abruzzese
Nel cuore dell’Abruzzo, a Popoli, nasce il Birrificio Mezzopasso, una realtà che fonde sapientemente tradizione, passione e innovazione nel mondo della birra artigianale italiana. Fondato nel 2014, il birrificio si trova a pochi passi dalle sorgenti del fiume Pescara, un ambiente naturale che ne ispira la purezza e la qualità.
La storia di Mezzopasso è una testimonianza di dedizione e amicizia. Tutto ha inizio negli anni ’90, quando due amici – un avvocato e uno psicologo – iniziano a sperimentare le prime cotte nel garage di casa. Da questa passione, nel 2012, nasce la beer firm Fiscellus Mons, preludio alla fondazione ufficiale di Mezzopasso, avvenuta due anni più tardi insieme a un gruppo di amici con l’obiettivo di unire competenze e creatività per dar vita a birre artigianali uniche.
Filosofia e produzione di qualità
Il nome “Mezzopasso” e il simbolo del “Gambero di fiume” rappresentano la filosofia del birrificio: una lavorazione che rispetta i ritmi naturali, senza fretta, e che valorizza le radici culturali e territoriali. La produzione è caratterizzata da una gamma di birre che unisce influenze tedesche, belghe, inglesi e americane, offrendo così una varietà capace di soddisfare anche i palati più raffinati.
Le tecnologie all’avanguardia sono parte integrante del successo di Mezzopasso. Tra gli impianti più innovativi spiccano l’impianto di trattamento acque, la macchina per il dry-hopping e un processo di imbottigliamento isobarico, strumenti fondamentali per garantire una qualità impeccabile in ogni fase della lavorazione. Con una capacità produttiva annua di circa 2.000 ettolitri, il birrificio dispone di una sala cottura da 20 ettolitri e di una cantina da 160 ettolitri, per gestire con cura ogni singola produzione.
Birre premiate e esperienze uniche
Tra le creazioni più celebri di Mezzopasso, la Red Stone IPA si distingue per i numerosi riconoscimenti internazionali, incluso l’ambito premio alla World Beer Cup di Las Vegas nel 2024 nella categoria English Ale. Questo successo ribadisce la capacità del birrificio di coniugare tradizione e innovazione, mantenendo sempre alto lo standard qualitativo.
Per chi desidera vivere un’esperienza immersiva, il Birrificio Mezzopasso offre visite guidate e degustazioni, perfette per scoprire i segreti della birra artigianale e immergersi nelle atmosfere autentiche dell’Abruzzo. È anche possibile partecipare a itinerari turistici nelle vicinanze, come suggestive escursioni in e-bike lungo il fiume Pescara, che culminano proprio con una tappa in birrificio, per unire natura, cultura e gusto in un unico percorso.
Il Birrificio Mezzopasso rappresenta così un simbolo di qualità e passione, capace di raccontare attraverso le sue birre la storia, il territorio e l’autenticità di una regione ricca di sapori e tradizioni.
