Nannoni Grappe: eccellenza artigianale nel cuore della Toscana
La Distilleria Nannoni rappresenta un vero e proprio gioiello nel panorama delle distillerie italiane, un esempio di tradizione e innovazione magistralmente intrecciati. Fondata nel 1973 dal visionario Maestro Distillatore Gioacchino Nannoni, la distilleria ha saputo trasformare la grappa di fattoria in un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale, valorizzando sin dall’inizio le pregiate vinacce del Brunello di Montalcino, territorio di riferimento e prestigio.
Oggi, la Distilleria è guidata con passione e maestria da Priscilla Occhipinti, una figura carismatica nota come la “Granduchessa della Toscana Superalcolica”. Dal 1997 è lei stessa a distillare ogni singola goccia di distillato nei tre alambicchi discontinuo della distilleria, garantendo una qualità artigianale e un controllo totale su ogni fase del processo produttivo.
Qualità e tradizione: la chiave del successo
La produttività di Nannoni si concentra principalmente sulla lavorazione per conto terzi, un sistema che affonda le radici nella selezione rigorosa delle materie prime. La distilleria utilizza esclusivamente vinaccia fresca raccolta durante le vendemmie, un elemento fondamentale per mantenere l’integrità aromatica e la qualità del prodotto finale. Il ritiro delle vinacce avviene in modo selettivo, destinato solo alle partite che soddisfano gli elevati standard per la produzione delle acquaviti, nelle quantità richieste dal cliente.
Tra i numerosi riconoscimenti ottenuti tra il 2011 e il 2019, la Distilleria Nannoni ha collezionato più di 138 medaglie d’oro e doppio oro a livello internazionale, attestando la costante ricerca dell’eccellenza e una tecnica di distillazione senza compromessi.
Caratteristiche e impianti
La distilleria è dotata di impianti tradizionali ma performanti, basati su alambicchi discontinuo, strumento essenziale per la distillazione lenta e sapiente che permette di esaltare ogni singolo profumo e sapore presente nella vinaccia. Questo sistema garantisce soprattutto:
- La conservazione degli aromi più delicati
- Un processo di distillazione controllato e personalizzato
- La possibilità di distillare piccoli lotti, ideale per prodotti di alta gamma
L’attenzione al dettaglio, unita a un’impostazione artigianale e familiare, consente a Nannoni Grappe di proporre distillati con una forte identità territoriale e uno stile inconfondibile, perfetti per gli estimatori di prodotti made in Italy di alta qualità.
La storia e l’energia della Distilleria Nannoni si respirano in ogni bottiglia, testimonianza di una filosofia che fonde rispetto per la tradizione e voglia di innovare, portando avanti una cultura della grappa che continua a emozionare e sorprendere.
