Birrificio Rodigino: l’eccellenza artigianale di Lendinara

Nel cuore di Lendinara, in provincia di Rovigo, si trova il Birrificio Rodigino, conosciuto sul territorio come Nebula, un punto di riferimento tra i microbirrifici d’Italia che coniuga tradizione e innovazione. Fondato nel 2013 da Mirko Borghesan, il birrificio ha saputo crescere rapidamente, trasformandosi nel tempo e celebrando nel 2023 il suo decimo anniversario con una ristrutturazione completa. Questo importante rinnovamento ha portato all’adozione di un nuovo impianto produttivo e a un restyling del marchio, che da Rattabrew è diventato Nebula, simbolo di un progetto dinamico e ambizioso.

Situato in Via P. Nenni, 7, il Birrificio Rodigino si distingue per la sua capacità di proporre birre artigianali di grande carattere, ispirate alle più rinomate tradizioni brassicole europee, ma rivisitate con un approccio creativo e personalissimo. La sua produzione, con una capacità di circa 250 ettolitri al mese, spazia su una gamma variegata, capace di conquistare gli appassionati più esigenti con sapori decisi e un’estetica curata.

Le birre Nebula: un viaggio tra gusto e territorio

La gamma di birre del Birrificio Rodigino è un chiaro esempio di come la qualità artigianale possa dialogare con i gusti contemporanei, regalando prodotti che raccontano il territorio polesano e la passione di chi li crea. Tra le proposte più apprezzate si ricordano:

Frau: una Italian Pils dal colore biondo brillante, caratterizzata da un aroma floreale e un leggero sentore di miele, che lascia spazio a un amaro erbaceo nel finale, leggero ma persistente.
Imperatrice: American IPA dorata, con profumi intensi di agrumi e arancia, si presenta con un corpo secco e un amaro ben calibrato che diventa protagonista senza mai sovrastare.
Rossini: Bock ambrata dalla consistenza morbida e maltata, ricca di note dolci di caramello e biscotto, con un finale che ricorda il gusto avvolgente del mou.
Bluff: Tripel dorata, fresca e fruttata nei profumi, con lievi note speziate e un corpo maltato che la rende una birra complessa ma accessibile.
Ottavina: Helles chiara, dal corpo leggermente maltato che evoca il miele d’acacia, arricchita dal carattere rinfrescante e pulito dei luppoli tedeschi.
Jessie White: Blanche bianca, contraddistinta da sentori erbacei e di cereale, una leggera speziatura e un finale delicato con una punta di pepe rosa.

Nel giugno 2025, Nebula ha celebrato il suo dodicesimo compleanno presentando una versione nuova e innovativa della celebre Session IPA Marilyn, ora anche gluten-free, accompagnata da eventi gastronomici e musica dal vivo, ribadendo così il suo impegno nella qualità senza compromessi e nella valorizzazione culturale del territorio.

Con una forte identità radicata nel Polesine, il Birrificio Rodigino continua a evolvere, con una produzione attenta e selezionata e un’offerta variegata, perfetta per chi cerca una birra artigianale italiana autentica e ricercata.