Nysura Distillery: L’eccellenza artigianale nel cuore della Sicilia
Nysura Distillery è una microdistilleria indipendente che si distingue come una delle realtà più autentiche e innovative della Sicilia. Situata a Nissoria, piccolo borgo che dà anche il nome antico all’azienda, Nysura porta avanti con orgoglio la tradizione locale, unendo antichi saperi artigianali a tecniche di distillazione moderne. Fondata da Dario Rinaldi, la distilleria rappresenta una realtà unica nel panorama regionale perché è tra le poche in grado di realizzare l’intero processo produttivo in sede, garantendo così il massimo controllo sulla qualità e sull’integrità dei suoi distillati.
La vocazione di Nysura è profondamente legata al territorio: ogni fase produttiva si svolge nel rispetto dei ritmi naturali, facendo tesoro della freschezza delle materie prime e delle botaniche raccolte nei dintorni. Questa attenzione territoriale permette di valorizzare le caratteristiche uniche della Sicilia, trasformandole in prodotti genuini, autentici e di alta gamma.
Produzione e impianti: cura artigianale e tecnologia d’avanguardia
Uno dei maggiori punti di forza di Nysura Distillery è il suo approccio integrato alla produzione. La distilleria dispone infatti di una regolare licenza fiscale per la rettificazione dell’alcool e di impianti moderni che permettono di seguire ogni fase, dalla raccolta delle botaniche fino all’imbottigliamento finale. Questa gestione interna completa consente un controllo rigoroso e continuo, elemento fondamentale per offrire distillati dal carattere unico e definito.
Gli impianti di Nysura includono:
- Alambicchi in rame di piccole dimensioni, ideali per la distillazione artigianale e la valorizzazione di aromi delicati e complessi.
- Sistemi di controllo termico che garantiscono la massima precisione durante la distillazione.
- Aree dedicate al trattamento e alla selezione meticolosa delle botaniche locali, raccolte con cura e rispetto per le stagioni.
- Impianti per l’imbottigliamento che mantengono intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Questi elementi tecnici si uniscono a una filosofia produttiva che mette al centro l’eccellenza artigianale, assicurando distillati unici, dal gusto ricercato e con un’identità territoriale forte. La scelta di seguire personalmente ogni passaggio permette a Nysura di creare prodotti di nicchia, destinati a chi cerca non solo qualità, ma anche una storia e un legame autentico con la Sicilia.
Nysura Distillery rappresenta quindi un esempio di come la tradizione della distillazione possa essere reinterpretata con passione e rigore, offrendo esperienze sensoriali nuove e coinvolgenti, perfette per chi vuole scoprire il meglio dell’Italia attraverso il liquido più prezioso della terra siciliana.
