Officina della Birra: eccellenza artigianale a Cogliate
Situata nel cuore di Cogliate, in provincia di Monza e Brianza, l’Officina della Birra è un birrificio artigianale che dal 1999 si distingue per la produzione di birre biologiche di altissima qualità. Nel 2015 la sede operativa si è spostata in Via Alcide De Gasperi 35, pur mantenendo attivo il locale storico di Bresso, che opera come realtà separata ma sotto lo stesso nome.
Questo birrificio si caratterizza per un’accurata selezione di materie prime, utilizzando esclusivamente malti e luppoli provenienti dall’agricoltura biologica. Questa attenzione alla qualità garantisce un prodotto genuino, equilibrato e ricco di sapore, perfetto per gli intenditori così come per chi si avvicina al mondo delle birre artigianali.
Una gamma di birre artigianali per tutti i gusti
L’Officina della Birra propone una vasta selezione di birre, ognuna con un carattere unico e ben definito:
- Bionda: una chiara in stile Pilsner dal gusto fresco e leggero, perfetta per l’estate.
- Weizen: birra ad alta fermentazione, dal colore ambrato chiaro, fragrante e piacevolmente fruttata.
- Rossa: birra ambrato scuro a bassa fermentazione, con note morbide e un retrogusto rotondo.
- Bellambrata: doppio malto ambrato, dal carattere robusto e deciso.
- Milano Ice Beer: una chiara realizzata con il particolare metodo Ice, che conferisce un’effervescenza distintiva e una freschezza sorprendente.
Queste birre, frutto di una lavorazione artigianale rigorosa, soddisfano le esigenze di chi cerca qualità, gusto e autenticità.
Un luogo di convivialità, musica e sport
Ma Officina della Birra non è solo un birrificio: rappresenta un vero e proprio punto di ritrovo dove l’atmosfera si carica di energia grazie alla musica dal vivo, spettacoli di cabaret e serate a tema. Quando cala il sipario sul palco, si aprono le danze con DJ set coinvolgenti che trasformano il locale in una vivace pista da ballo. È la cornice ideale per eventi privati come feste di compleanno o cene aziendali, offrendo un ambiente accogliente e dinamico.
Per gli amanti dello sport, l’Officina dispone di un maxischermo LED 6x3 metri, dove è possibile seguire in diretta le partite dei principali campionati di calcio trasmessi da Sky Calcio, DAZN e Premium Calcio. Così ogni match diventa un’occasione per tifare, assaporando un’eccellente birra artigianale in compagnia.
Durante la stagione estiva, il locale si apre anche al dehors, uno spazio esterno dove rilassarsi all’aria aperta, gustando piatti genuini e birre fresche in un ambiente informale e conviviale.
Grazie a un costante impegno nella qualità e a un’offerta ricca e variegata, l’Officina della Birra si conferma come una tappa imperdibile per chi desidera vivere l’esperienza autentica della birra artigianale italiana.
