Officina Brassicola Siciliana: eccellenza artigianale a Acireale
Nel cuore di Acireale, in provincia di Catania, si trova Officina Brassicola Siciliana (O.B.S.), un birrificio artigianale che si distingue per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità. Fondato da due giovani appassionati, O.B.S. si impegna a creare birre uniche, realizzate esclusivamente con ingredienti naturali e metodi di produzione tradizionali che rispettano la genuinità del prodotto.
La filosofia produttiva e le birre di O.B.S.
Il processo produttivo di Officina Brassicola Siciliana si basa su principi di purezza e rispetto per l’ambiente. Le birre non vengono né pastorizzate né filtrate e sono prive di conservanti o stabilizzanti chimici, una scelta che garantisce un gusto intenso e autentico. Ogni bottiglia è rifermentata utilizzando un'antica tecnica tedesca, che conferisce corpo, complessità e durabilità alla bevanda, distinguendo nettamente le birre O.B.S. nel panorama italiano.
Tra le etichette che rappresentano al meglio il birrificio, spiccano:
- Rais: una Strong Scotch Ale (Wee Heavy) con un carattere deciso e un grado alcolico del 7%;
- Criata: una Bavarian Weizen dal sapore morbido e aromatico, con un grado alcolico del 5,5%;
- Sciuscià: un’American Pale Ale fresca e vibrante, dal grado alcolico del 5%.
Questa varietà dimostra la capacità del birrificio di spaziare tra stili diversi, mantenendo sempre alta la qualità e il rispetto per la materia prima.
Impegno ambientale e esperienza per il visitatore
Oltre alla cura nella produzione, Officina Brassicola Siciliana si contraddistingue per un forte impegno verso la sostenibilità ambientale. Il birrificio promuove pratiche di sviluppo sostenibile e valorizza il riciclo e l'utilizzo di materie prime locali, contribuendo così alla tutela del territorio siciliano.
Chi desidera scoprire da vicino il mondo di O.B.S. può partecipare alle visite guidate organizzate presso il birrificio. Queste includono degustazioni che offrono l’opportunità di assaporare le diverse birre e approfondire la conoscenza delle antiche tecniche di rifermentazione utilizzate. Un’esperienza autentica che valorizza la cultura brassicola italiana e siciliana.
Per l’acquisto delle birre, è disponibile un comodo servizio di e-commerce, con spedizione gratuita per ordini superiori a 60,00€. È un modo semplice e diretto per godere della qualità O.B.S. ovunque si voglia.
Officina Brassicola Siciliana rappresenta un esempio significativo di come la passione per la birra artigianale, unita a un’attenta selezione degli ingredienti e a un forte legame con il territorio, possa dar vita a prodotti di eccellenza, capaci di raccontare l’Italia più autentica.
