Birrificio Pintarei: La Tradizione Artigianale del Sannio
Il Birrificio Pintarei nasce nel 2019 a Campoli del Monte Taburno, un piccolo gioiello incastonato nella provincia di Benevento, cuore pulsante del Sannio. Fondata da Fabio Caporaso, questa realtà artigianale è profondamente radicata nella storia e nei paesaggi rigogliosi della Valle Vitulanese, territorio famoso per le sue tradizioni enologiche ma che ora si afferma anche come polo emergente per la birra artigianale di qualità.
Il nome Pintarei nasce da una fusione creativa che rispecchia perfettamente la filosofia del birrificio: da un lato la 'pinta', unità di misura tradizionale della birra, e dall’altro il termine greco 'rei', che significa 'scorre'. Una birra che scorre, in continuo movimento, dinamica e sempre in evoluzione, come l’arte stessa della produzione artigianale che cambia, si adatta e sorprende.
L'Arte del Brassaggio tra Tradizione e Innovazione
Il birrificio si trova nei locali di un suggestivo casale dei primi del ‘900, dove una cantina in pietra, ricca di storia, è stata sapientemente rinnovata per ospitare le più moderne tecnologie di produzione. Questo intreccio tra passato e futuro è evidente in ogni fase della lavorazione: si combinano metodi semplici ma efficaci con un’attenzione maniacale alle materie prime, per dar vita a birre di grande carattere e riconoscibilità.
Le birre di Pintarei sono un viaggio attraverso stili classici internazionali, reinterpretati con un tocco unico che parla di territorio e creatività italiana:
- Tripel: una birra intensa e ricca, dal gusto complesso e avvolgente
- APA (American Pale Ale): fresca, aromatica e dal carattere deciso
- Saison: leggera ma piena di sfumature speziate, perfetta per le stagioni calde
- Scottish Ale: morbida e rotonda, con note dolci e avvolgenti
Ogni etichetta è il risultato di una ricerca accurata, che parte dalla selezione di materie prime di qualità superiore fino alle tecniche di fermentazione più attente. Il vero segreto di Pintarei però è la passione con cui ogni birra viene creata: ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, professionalità e amore per il proprio lavoro, che si traduce in un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Il Birrificio Pintarei rappresenta quindi non solo un produttore, ma un custode della cultura artigianale del Sannio, capace di esaltare il Made in Italy anche nel mondo birrario, offrendo un prodotto autentico e carico di identità. Per chi ha la fortuna di visitare Campoli del Monte Taburno, una tappa al birrificio diventa occasione per immergersi tra sapori genuini, tradizioni locali e l’energia contagiosa di chi fa della birra una vera e propria forma d’arte.
