Azienda Agricola Zobec: Tradizione e Innovazione nel Cuore della Val Rosandra
Nel suggestivo paesaggio della Val Rosandra, a Bagnoli della Rosandra, si trova l’Azienda Agricola Zobec, un’eccellenza del territorio che unisce tradizione e innovazione per proporre prodotti di altissima qualità. Fondata nel 1984, l’azienda nasce con l’allevamento di specie ittiche in acqua dolce, sfruttando le acque limpide e ricche di minerali del torrente Rosandra, un vero patrimonio naturale della zona.
Con il passare degli anni, Zobec ha ampliato la sua offerta agricola, introducendo la produzione di birra artigianale e l’apertura di un accogliente agriturismo, che ogni anno attira appassionati da tutta Italia. Questo connubio tra natura incontaminata e attività produttiva rende l’azienda un luogo unico dove scoprire sapori genuini e vivere un’esperienza autentica.
La Birra Artigianale e L’Ospitalità nell’Agriturismo
La birra prodotta da Zobec è frutto di una lavorazione attenta e scrupolosa, che parte dalla macinazione del malto, passa per la cottura e la fermentazione, fino alla maturazione del prodotto finale. L’azienda propone due varietà di birra artigianale:
- Birra chiara: fresca e dal carattere equilibrato, con note morbide che ne esaltano la leggerezza
- Birra rossa: dal gusto ricco e corposo, perfetta per chi ama un sapore più intenso e avvolgente
Il birrificio è ospitato all’interno dell’agriturismo, un dettaglio che permette ai visitatori di osservare da vicino l’intero processo produttivo e degustare la birra appena prodotta, in un’atmosfera calda e familiare.
Oltre alle birre, l’agriturismo Zobec rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del territorio, che ogni sabato possono partecipare alle degustazioni Osmiza. Questa iniziativa propone vini autoctoni del Carso, oli extravergine d’oliva Tergeste DOP Presidio Slow Food e specialità gastronomiche locali abbinate con cura, creando un’esperienza di gusto autentica e conviviale.
Chi sceglie di visitare l’Azienda Agricola Zobec può inoltre contare sulla posizione strategica, a pochi passi dalla Riserva Naturale della Val Rosandra. Questo consente di abbinare la scoperta enogastronomica a escursioni tra sentieri panoramici e paesaggi incontaminati, vivendo così una giornata all’insegna del relax e della bellezza naturale.
Per chi desidera portare a casa un pezzo di questa esperienza, l’azienda offre la vendita diretta di prodotti come:
- Salmone fresco e affumicato
- Carpaccio di salmone
- Birra artigianale
La passione per la qualità, il legame con il territorio e l’ospitalità accogliente rendono l’Azienda Agricola Zobec una tappa imperdibile per chi vuole scoprire il meglio delle eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia.
