Vento Forte Beers: L’eccellenza artigianale a Bracciano
Nel cuore di Bracciano, a pochi passi dal suggestivo lago che incornicia questo incantevole borgo, nasce Vento Forte Beers, un birrificio artigianale che fin dal 2013 si distingue nel panorama italiano per qualità e innovazione. Fondato da Andrea Dell’Olmo, appassionato homebrewer che ha scoperto la sua passione per le IPA durante un viaggio in California nel 2007, Vento Forte unisce tradizione e modernità, portando nell’arte brassicola italiana un tocco di ispirazione californiana.
La produzione del birrificio si attesta intorno ai 1.000 ettolitri annui, grazie a un impianto da 10 ettolitri supportato da una cantina con capacità di 160 ettolitri. Questa struttura consente serietà e flessibilità, permettendo a Vento Forte di sperimentare continuamente con differenti stili e luppoli, garantendo sempre una qualità elevata e costante.
Birre iconiche e dedizione alla qualità
Tra le produzioni più apprezzate emerge la West Coast IPA 'Follower', caratterizzata da un profilo secco e particolarmente dissetante, ottenuto attraverso l’uso sapiente dei luppoli Idaho 7, Citra e Mosaic. Questa birra incarna la filosofia di Vento Forte: una birra intensa ma equilibrata, perfetta per chi ama i sapori forti ma raffinati.
Un altro grande successo è la 'June', una American IPA dal bouquet aromatico ricco e complesso, che spazia dall’ananas al pompelmo, arricchito da piacevoli note resinose di pino. Ogni sorso di June racconta la ricerca meticolosa delle materie prime e l’attenzione ai dettagli.
Il birrificio si contraddistingue inoltre per una cura maniacale in ogni fase del processo produttivo, con particolare riguardo al mantenimento della catena del freddo, che preserva la freschezza e il gusto originale fino alla spillatura, garantendo un’esperienza di consumo sempre al top.
Quest’anno, Vento Forte ha introdotto una nuova linea di confezionamento in lattina, una scelta che unisce praticità e modernità, ampliando così la distribuzione e offrendo le proprie birre in un formato comodo e versatile.
Per gli appassionati che vogliono immergersi nella realtà di questo microbirrificio e scoprire da vicino le sue creazioni, è possibile visitare la sede di Via dei Quadri 18 a Bracciano. Qui il team di Vento Forte accoglie gli ospiti con entusiasmo, proponendo degustazioni esclusive e raccontando con passione la storia e la filosofia dietro ogni birra prodotta.
Vento Forte Beers è un esempio lampante di come la passione personale, unita a una precisa visione produttiva e a un territorio unico come quello di Bracciano, possa dare vita a birre artigianali che conquistano palati esigenti in tutta Italia.
