32 Via dei Birrai: l’eccellenza del birrificio artigianale veneto

Nel cuore del Veneto, a Pederobba in provincia di Treviso, nasce 32 Via dei Birrai, un birrificio artigianale che dal 2006 si distingue per la sua dedizione alla qualità e alla sperimentazione. Qui tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a birre dall’identità forte e raffinata, capaci di soddisfare sia i palati più esigenti sia gli appassionati alla ricerca di nuove emozioni gustative.

La produzione di 32 Via dei Birrai spazia tra diversi stili, abbracciando sia birre a bassa fermentazione sia quelle ad alta fermentazione, con un’attenzione particolare all’equilibrio delle materie prime e ai processi di lavorazione. Ogni birra è frutto di una ricercata selezione degli ingredienti, che unisce il rispetto per le tradizioni brassicole europee a tecniche innovative sviluppate nel corso degli anni.

Le birre di punta e i loro caratteri distintivi

Tra le creazioni più apprezzate del birrificio risaltano:

Nebra: una Belgian Strong Dark Ale con un carattere deciso e complesso, che raggiunge l’8% di alcol. È una birra robusta, dal colore scuro e dal bouquet intenso, perfetta per chi ama un gusto pieno e avvolgente.
Atra: anch’essa una Belgian Strong Dark Ale, ma con un contenuto alcolico del 7,3%. Più morbida e dal profilo aromatico ricco di sfumature speziate.
Oppale: una Belgian Specialty Ale dal corpo equilibrato e dal 5,5% di alcol, ideale per chi preferisce una bevanda più leggera ma con personalità.
Audace: una Belgian Strong Golden Ale che si distingue per il suo 8,4% di alcol e per la freschezza data da note floreali e fruttate.

Ognuna di queste birre racconta una storia di passione, cura e innovazione, e rappresenta l’impegno di un team che lavora per far emergere il meglio della cultura birraria artigianale italiana.

Esperienza di visita e cultura birraria

Il birrificio si trova in Via Cal Lusent 41, a Pederobba, e accoglie gli amanti della birra dal lunedì al venerdì, dalle 14:00 alle 17:30. È possibile prenotare visite guidate, durante le quali si ha l’occasione unica di scoprire i segreti dietro ogni birra di 32 Via dei Birrai: dalla selezione delle materie prime fino alla fermentazione e all’imbottigliamento.

Queste visite non sono solo un’opportunità per vedere da vicino il processo produttivo, ma anche per degustare direttamente in loco le differenti varietà, apprezzando così la complessità e la cura con cui ogni birra viene realizzata. Un’esperienza pensata per coinvolgere e informare, che rende 32 Via dei Birrai un punto di riferimento per la promozione della cultura birraria artigianale nel Veneto e in tutta Italia.

Scegliere una birra di 32 Via dei Birrai significa immergersi in un mondo di sapori autentici, dove la passione per l’artigianalità si trasforma in un piacere da condividere, perfetto per momenti di convivialità e occasioni speciali.