Modena μ§λ°©μ μ€μ¬λΆμμ ** San Cesario Sul Panaro **μ μ§λ°© μμΉ λ¨μ²΄λ μ ν΅κ³Ό μ§μ ν μμ°μ μλ¦λ€μμ΄ νλΆν μ¨κ²¨μ§ 보μμΌλ‘ λλλ¬μ§λλ€. μ¬κΈ°μμ΄ μ΄μΌκΈ°λ νλμ±κ³Ό μ‘°νλ‘κ² νΌν©λμ΄ κ° λ°©λ¬Έμμκ² νμνκ³ λ§€λ ₯μ μΈ λΆμκΈ°λ₯Ό μ‘°μ±ν©λλ€. Emilia-Romagnaμ μ΅κ³ μ μμΈ μμΈμ μμ°νλ λ¬μ½€ν μΈλκ³Ό ν¬λμμΌλ‘ ꡬλ©μ΄ λ«λ¦° μ골 νκ²½μ λ° νλμ μΈμμ μΈ μ¬λ¦¬λΈ μ² μ¬μ΄μ νΈμν μ°μ± μ μ΄λν©λλ€. Panaro Riverμ μ‘΄μ¬λ νμ¨μ ν°μΉνμ¬ νΌν¬λκ³Ό μΌμΈ νλμμν μ΄μμ μΈ κ³΅κ°μ μ 곡νλ©° μμ°μ λͺ°μ νκ³ μνλ μ¬λλ€μκ² μλ²½ν©λλ€. μ° μΌμ¬λ¦¬μ€μ κ°μ₯ λ§€νΉμ μΈ μΈ‘λ©΄ μ€ νλλ μμ¬μ μΈ μ€μ¬μ§μ λλ€. κ³ λ κ΅νμ κ·Έλ¦Ό κ°μ μ¬κ°νμ μμ€ν μμ μ μΈλΆ μ¬νμ 보쑴νλ μ’ κ΅ κ±΄μΆμ μμΈ μ° μΈ μ¬λ¦¬μ€ κ΅νμ κ°μ λ°λ»ν¨κ³Ό 리μ μ κ°κ°μ μ λ¬ν©λλ€. λμ λ° μ₯μΈ μ ν΅μ μλμ€λ½κ² μκ°νλ μ§μ μ¬νλ μ νμ μΈ μ리μ μ ν΅ μμΈμΌλ‘ μν μ λ―Έμ λ¬Ένλ₯Ό μΆννλ νμ¬μ μΆμ λ₯Ό μ‘°μ§ν©λλ€. San Cesario Sul Panaroλ λλ κ΄κ΄κ° νλ¦κ³Όλ κ±°λ¦¬κ° λ©κ³ μ§μ ν κ²½νμ μ°Ύλ μ¬λλ€μκ² μ΄μμ μΈ μ₯μμ λλ€. νμ¨ν¨μ μ§μ ν νΌλμ²λ λλ¦° κ΄κ΄μ μ¦κ±°μμ μ¬λ°κ²¬νκ³ λ νΉν μ μ°μ μ‘΄μ€νλ λ° μλ²½ν©λλ€.
μμ¬μ 건μΆμ μμΈ Villa San Cesarioλ₯Ό λ°©λ¬Ένμμμ€.
San Cesario Sul Panaroλ₯Ό νννκ³ μλ€λ©΄, νμμ μΈ κ΄μ¬ μ§μ μ μμ¬ ν μ¬μ§μμ΄ ** Villa San Cesario **λ μ μΈκΈ°μ μ§μ μμ¬μ λ¬Ένλ₯Ό ν΄μ€νλ μμ¬μ 건μΆμ μ§μ ν μμ λλ€. μ λ΅μ μμΉμ μμΉνμ΄ λΉλΌλ κ³Όκ±° μλμ κ±΄μΆ κ²½ν₯μ λ°μνλ μ°μν¨κ³Ό κΈ°λ₯μ μλ²½ν μ‘°ν©μ λνλ λλ€. κ·Έ ꡬ쑰λ ν΄λμ λΌμΈ, λμ μμΌμ΄λ λ° μ λ©΄μ μ₯μνλ μΈλΆ μ₯μ, λΉμ μ₯μΈμ λ₯λ ₯μ λν μ¦μΈμμ λλλ¬μ§λλ€. μ μμμ κ±·λ κ·μ‘± κ³Όκ±°μ λ§€λ ₯μ λΆμμ λλ¬΄κ° λ¦°μ μ¦κ±°μ΄ μ°μ± λ‘λ₯Ό μ΄λνλ κΈΈλ‘ μΈμλ©λλ€. λΉλΌλ 건μΆμ μλ¦λ€μμ μμΌλΏλ§ μλλΌ μμΈκΈ° λμ κ·μ‘±κ³Ό μ€μν μΈλ¬Όμ μ£Όμ΅νλμ΄ μ§μμ μμ¬μμ μ€μ¬μ μΈ μν μ ν κ³³μ΄κΈ°λν©λλ€. μμ¬μ μ΄κ³ μμ μ μΌλ‘ μ€μμ±μ λ¬Έν κ΄κ΄ ν¬λ€μκ² μ°Έμ‘° μ§μ μ΄λμ΄ κ³Όκ±°μ μ 보쑴 λ κ±΄μΆ μΈλΆ μ¬νκ³Ό μμμ μΈ νκ²½μ ν΅ν΄ λͺ°μ μ μ 곡ν©λλ€. Villa San Cesario **λ₯Ό λ°©λ¬Ένλ κ²μ μ°μν¨κ³Ό μμ¬μ λΆμκΈ°μ λͺ°μ νλ κ²μ μλ―Ένλ©°, κ·Έκ²μ ꡬμνκ³ κ΅¬μΆ ν 건μΆκ°λ€μ κΈ°μ μ λ§€λ£λλ©° San Cesario Sul Panaroμ μν λ₯Ό λ νΉνκ² λ§λλ λ¬Έν μ μ°μ λ μ μ΄ν΄ν μ μμ΅λλ€.
μμ¬μ μΈ μΌν°μ κ³ λ κ΅νλ₯Ό νννμμμ€
San Cesario Sul Panaroμ μ€μ¬λΆμμ μμ¬μ μΈ μ€μ¬μ ννμ μμ¬, μμ λ° μ ν΅ μ¬μ΄μ λ§€νΉμ μΈ μ¬νμ λνλ λλ€. μ’μ μ€μΈ 거리λ₯Ό κ±·λ κ²μμ΄ λμμ λΆμ ν κ³Όκ±°μ μ¦μΈνλ μ 보쑴 λ μμ¬μ μΈ κ±΄λ¬Όμ κ°ννμ¬ μ§μ ν, μμμ μΈ λΆμκΈ°λ₯Ό μ 곡 ν μμλ κΈ°νκ° μμ΅λλ€. μ£Όμ κ΄μ¬ μ§μ μ€μμ _ Main Square_λ μμ¬μ μΈ κ±΄λ¬Όκ³Ό νΉμ§μ μΈ μ»€νΌλ‘ λλ¬μΈμΈ κ΅κ°μ μ¬ν μνμμ μλ¦λ€μκ³Ό μ€μ¬μ μν λ‘ λλλ¬μ§λλ€. κ·Έλ¬λ μ° μΌμ¬λ¦¬μ€μ μ§μ ν μ μ°μ κ·Έμ κ³ λ κ³ λ _, μ’ κ΅μ , κ±΄μΆ μμ μ μ§μ ν 보μμ λλ€. San Cesario_μ _chiesaλ λ‘λ§λ€μ€ν¬μ κ³ λ μμλ₯Ό κ²°ν©ν μ€νμΌ, μμ μνκ³Ό κ·μ€ν μμ μνμ κ²°ν©νμ¬ μ§λ μΈκΈ°μ μμ±κ³Ό μ§μ λ¬Ένλ₯Ό μ΄ν΄ λ΄ λλ€. μ μ΄λ, μ°ν λ§λ¦¬μ Assunta_μ _chiesaλ νλ₯ν μ°μν¨μ λν κ±΄μΆ μΈλΆ μ¬νκ³Ό λ°κ²¬ ν κ°μΉκ°μλ κ·Έλ¦Όκ³Ό μ‘°κ°νμ νλΆν μ μ°μ μ μν©λλ€. μ΄ μ₯μλ₯Ό νννλ©΄ λ°©λ¬Έκ°λ€μ ννμ λΆμκΈ°μ λͺ°μ νκ³ San Cesario Sul Panaroμ μμ¬μ λΏλ¦¬λ₯Ό λ°κ²¬ ν μμμ΄ μκ°μ κ²½νλΏλ§ μλλΌ μ§μκ³Ό λ¬Ένμ λ°κ²¬μ κΈΈμ λ§λ€ μ μμ΅λλ€.
μ§μ μΆμ μ μ ν΅ ν΄μΌμ μ°Έμ¬ν©λλ€
San Cesarioλ₯Ό λ°©λ¬Ένλ λμ μ ν΅μ μ΄κ³ λ§€λ ₯μ μΈ κ²½νμ μνλ€λ©΄ Panaroμμλ Town_μ μλΉμμ μ νμ μΈ Emilian μ리λ₯Ό _assapare ν κΈ°νλ₯Ό λμΉ μ μμ΅λλ€. μ΄ μ§μμ μ§λ°©μ μμ¬μ λ¬Ένλ₯Ό λ°μνλ νλ―Έμ μ ν΅μ΄ νλΆν μ λ¬Έ λΆμΌλ‘ μ λͺ ν©λλ€. San Cesarioμ λ μ€ν λμμλ μλ°λ¦¬μ μ리μ μ§μ ν μμ§ μΈ Broth_μ _tortelliniμ κ°μ μμ§μ μΈ μ리λ₯Ό λ§λ³Ό μ μμ΅λλ€. νλΆνκ³ λ§μλ μμ€κ° μλ°λλ κ³ μ μ μΈ μ μ ν νμ€ν μ리 μΈ ragΓΉ_μ ν¨κ» _tagliatelleμ λΆμ‘±μ μμΌλ©°,μ΄ μ§μμ μ리 μ ν΅μ λΉ μ Έλ€κΈ°μ μ ν©ν©λλ€. κ³ κΈ°λ₯Ό μ’μνλ μ¬λλ€μκ² _ginchiale stewed_λ λμΉ μμλ μ¦κ±°μμ λνλ λλ€. μ μ ν¨μ ν°μΉνκΈ° μν΄μλ νμ§ μ‘°κ°μ κ°μ§ _iadineμ νλ₯΄λ§ νμ΄λ λͺ¨ν λΈλΌ λ³Όλ‘λμ κ°μ λλ½ λ μ μμ΅λλ€. νμ§ κ°μ‘±μ΄ μ’ μ’ κ΄λ¦¬νλ μ° μΌ μ¬λ¦¬μ€ μλΉμ λ°λ»νκ³ μ§μ ν λΆμκΈ°λ₯Ό μ 곡νλ©°, κ° μ리λ κ³ νμ§ μ νμΌλ‘ μ€λΉλμ΄ μμΌλ©°, κ·Έ μ€ λ€μλ μ΄μ μν μμ λμ΅λλ€. μ΄ λ―Έμ μ¬νμ λ§λΏλ§ μλλΌμ΄ λ μ μ ν΅κ³Ό μνΌμ λ°κ²¬ ν μμμ΄ κ° μμ¬ κ° μμ¬λ₯Ό μμ μμλ κ²½νμΌλ‘ λ§λλλ€. μλ°λ¦¬μ μ리λ₯Ό λ§λ³΄λ κ²μ μ§μ λ¬Ένμ μ€μ¬λΆμ μ§μ ν λ₯μΌλ‘,μ΄ λ§€νΉμ μΈ λλΌλ₯Ό λ°©λ¬Ένλ μλ²½ν λ°©λ²μ λλ€.
νλλ‘λ₯Ό λ°λΌ μμ°μ£Όμ κ²½λ‘λ₯Ό λ°κ²¬νμμμ€
μ€μΌλμ§ μμ μμ°μ λͺ°μ νκ³ San Cesario Sul Panaroμ κ°μ₯ μμμ μΈ λͺ¨νμ΄λ₯Ό λ°κ²¬νκ³ μΆλ€λ©΄ Panaro κ°μ λ°λΌ μμ°μ£Όμμ μΈ κΈΈμ νμ κΈ°νλ₯Ό λνλ λλ€. μ΄ μ¬μ μμ΄ μ§μμ μ νμ μΈ λ Ήμ νκ²½, λμλ¬Ό λ° λλ¬Ό κ΅°μμ λ νΉν κ²½νμ μ 곡νλ©° νΈλ νΉ μ νΈκ°μ μ‘°λ₯ κ΄μ°° μ νΈκ° λͺ¨λμκ² μ΄μμ μ λλ€. λ³΄κ³ λ κ²½λ‘λ₯Ό λ°λΌ κ±Έμ΄ κ°λ©΄ μ²κ³Ό μ¬λ°° λ λ€ν μ¬μ΄μ μ¨νν κ°μ μ‘°μ©ν λ¬Όμ κ°ννμ¬ μλ¬Ό λ€μμ±μΌλ‘ κ°λ μ°¬ μμμ§λ₯Ό λ§λλλ€. _ Panaro_λ₯Ό λ°λΌ μμ° μ£Όμμ κ²½λ‘λ μ€μ λ‘ μνκ³μ κ· νμ μ μ§νλ λ° κΈ°μ¬νλ λ€μν μ’ μ μ² μ λ° κ±°μ£Όμλ₯Ό κ΄μ°° ν μμλ ν° μν νμ κ°μΉμ μμμ ν΅ν΄ νμ₯λ©λλ€. μν μ λν μ§μμ μ¬νμν€λ €λ μ¬λλ€μκ²λ νΌν¬λμ μ₯μ°© λ κ΄μ°° μ§μ κ³Ό μμμ μ΄μ©ν μ μμ΅λλ€. κ²½λ‘μ 쑰건μ μΌλ°μ μΌλ‘ μλ κ°μλ κ°μ‘±μκ²λ μ κ·Ό ν μ μμΌλ©° λͺ¨λ μ¬λμκ² κ΅μ‘μ μ΄κ³ λ§€λ ₯μ μΈ κ²½νμ μ 곡ν©λλ€. _LUNGO River _, λΉμ μ μΌμμ λ²½λκ³Ό κ°μ μμ ννμ ꡬμμ λ°κ²¬ ν μ μμΌλ©°, μ₯μ°© λ μ£Όμ°¨ 곡κ°μ λ°κ²¬ ν μ μμΌλ©°, μ‘°κ²½μ 침묡과 κΉμ μλ¦λ€μμ λͺ°μ νλ λ° μλ²½νκ² μ‘°μ λ©λλ€. μμ¬ ν μ¬μ§μμ΄, νλλ‘μ μμ°μ£Όμ κ²½λ‘λ₯Ό νꡬνλ κ²μ μ° μΌ μ¬λ¦¬μ€ μ€ νλλ‘μ νκ²½ νλΆν¨μ κ°μνκ³ μμ°κ³Όμ μ μ΄ κ²½νμ λ μ§μ ν λ°©λ²μ λνλ λλ€.
λ§μ λ μ€ν λμμ μ νμ μΈ μλ°λ¦¬μ μ리λ₯Ό λ§λ³΄μΈμ
San Cesario Sul Panaroμ μ§μ μΆμ μ μ ν΅ ν΄μΌμ μ°Έμ¬νλ κ²μμ΄ λ§€νΉμ μΈ λ§μμ ββλ¬Ένμ μ ν΅μ λͺ°μ νλ μ§μ ν λ§€λ ₯μ μΈ λ°©λ²μ λνλ λλ€. μ’ μ’ κ³ λ μμκ³Ό μ’ κ΅ κ³΅ν΄μΌκ³Ό κ΄λ ¨μ΄μλμ΄ μ¬κ±΄λ€μ λ°©λ¬Έκ°λ€ μκ²μ΄ μ§μμ μ νμ μΈ λ§, μ리 λ° μμμ λ°κ²¬ ν μμλ κΈ°νλ₯Ό μ 곡ν©λλ€. μΆμ κΈ°κ° λμ, λΉμ μ crescentina λ° _tortellino_μ κ°μ κ³ λ μ리λ²μ λ°λΌ μ€λΉλ μ ν΅ μ리λ₯Ό λ§λ³Ό μ μμ΅λλ€. λν μ ν΅μ μΈ ν΄μΌμ μ’ μ’ λΌμ΄λΈ μμ , λμ€ λ° λ―Όμ μΌλ‘ μ λλ©μ΄μ μ μ 곡νλ©°, μ΄λ μ μΎν λΆμκΈ°μ κΈ°μ¨μ λΆμκΈ°λ₯Ό μ‘°μ±ν©λλ€. μ΄λ¬ν νμ¬μ μ°Έμ¬νλ©΄ μ ν΅ μ리λ₯Ό λ§λ³ΌλΏλ§ μλλΌ μ§μ μ¬νμ μμ¬μ κ΄μ΅μ λ μ μ μμμ΄ λ νλΆνκ³ λ μ€μν μ¬ν κ²½νμ ν보 ν μ μμ΅λλ€. μ΄ μΆμ λ λν μ§μ μ£Όλ―Όλ€, κ΅ν μ΄μΌκΈ° λ° μ ν΅μ λ§λκ³ μ§μΈ μμλ μΆμ΅μ λ§λ€ μμλ κΈ°νμ λλ€. μμ λ° μμΈ κ΄κ΄ λ° λ¬Έν μ ν΅μ κ΄μ¬μ΄μλ κ΄κ΄κ°λ€ μκ²μ΄ νμ¬λ San Cesario Sul Panaroλ₯Ό λ°©λ¬Ένλ λ° νμμ μΈ μμλ₯Ό λνλ΄λ©° μ₯μμ μ 체μ±μ ν₯μμν€κ³ μ§μ κ°λ₯νκ³ μ§μ ν κ΄κ΄μ μ΄μ§νλ λ° λμμ΄λ©λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ μ ν΅μ μΈ μΆμ μ μΆμ μ μ°Έμ¬νλ κ²μμ΄ λ§€νΉμ μΈ μλ°λ¦¬μ μ§μμ μνΌμ μμ ν κ²½νν μμλ νλ₯ν λ°©λ²μ λλ€.