The Best Italy ru
The Best Italy ru
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Voltalacarta

Discover Voltalacarta in Genoa a Michelin-starred restaurant offering innovative Italian cuisine in a charming and elegant setting.

Voltalacarta - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Voltalacarta - Immagine 1

Discover the Intimate Charm of Voltalacarta in Genoa

Discover the intimate charm of Voltalacarta in Genoa, a restaurant that enchants with its refined and welcoming atmosphere, perfect for those who wish to experience an authentic and memorable culinary journey in the heart of the city. Located at via Assarotti 60 rosso, Voltalacarta stands out for its warm and discreet ambiance, ideal for romantic dinners, business meetings, or moments of relaxation away from the daily hustle and bustle. The environment, carefully detailed, combines modern elegance with a touch of comfort, creating an atmosphere that invites conviviality and the discovery of unique flavors.

The true excellence of Voltalacarta lies in its creative and authentic seafood cuisine, a true celebration of high-quality seafood products. The chef, a master in the art of seafood cooking, offers dishes that enhance the natural flavors of fresh catch, enriched by innovative techniques and surprising ingredient combinations. From raw seafood to fish specialties, every dish is an explosion of taste and refinement, designed to satisfy even the most demanding palates. Attention to detail is also reflected in the presentation of the dishes, which flawlessly combine aesthetics and taste.

Finding a seafood restaurant in Genoa that combines authenticity and creativity like Voltalacarta is a true privilege. The passion for the sea and the desire to offer a unique culinary experience are felt in every detail, from the selection of raw materials to the kitchen preparation. For those who want to savor the best of seafood cuisine with a touch of innovation, Voltalacarta presents itself as an unmissable destination, capable of conquering the senses and leaving unforgettable memories.

Explore the Creative and Authentic Seafood Cuisine of the Restaurant

Discover the intimate charm of Voltalacarta, a restaurant that enchants with its creative and authentic seafood cuisine in Genoa. Located at via Assarotti 60 rosso, in a strategic area of the city, Voltalacarta stands out for its warm and welcoming atmosphere, ideal for those who want to immerse themselves in an unprecedented gastronomic experience. The philosophy of the place is based on enhancing high-quality seafood products, carefully selected to ensure freshness and authentic flavor in every dish.

The menu at Voltalacarta is a journey through fish specialties that combine tradition and culinary innovation. The preparations are designed to enhance the natural flavors of the sea, with a touch of creativity that makes every dish unique. Among the most appreciated offerings are refined raw seafood dishes, such as carpaccios and sashimi, prepared with elaborate techniques and top-quality ingredients. Fish soups and risottos are a true must, capable of telling the richness of the Gulf of Genoa through intense and balanced flavors.

The art of the chef translates into dishes that surprise with balance and presentation, enhancing every element with attention to detail. Voltalacarta’s creative seafood cuisine does not simply replicate traditional recipes but reinvents them with a personal touch, offering a unique sensory experience. The combination of fresh ingredients, innovative techniques, and a respectful approach to traditions makes this restaurant one of the landmarks for lovers of high-quality fish in Genoa. A place where taste transforms into a journey between sea and creativity, in an intimate and refined environment.

Откройте для себя Геную — жемчужину Италии с богатой историей, живописными пейзажами и уникальной культурой. Лучшие места для посещения и впечатлений.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Лучшие занятия на свежем воздухе в Парме | Природа и история 2025
Природа и приключения

Лучшие занятия на свежем воздухе в Парме | Природа и история 2025

Откройте для себя лучшие активные развлечения на свежем воздухе в Парме: прогулки, походы и экскурсии по замкам. Испытайте незабываемый outdoor-опыт в одном из самых очаровательных городов Италии.

Культурные достопримечательности Бари: путеводитель по сокровищам Апулии 2025
Культура и история

Культурные достопримечательности Бари: путеводитель по сокровищам Апулии 2025

Откройте для себя культурные достопримечательности Бари: искусство, история и музеи. Посетите главные места интереса и окунитесь в подлинное очарование Апулии. Читайте сейчас!

Лучшие достопримечательности Перуджи: Полное руководство 2025
Архитектура и дизайн

Лучшие достопримечательности Перуджи: Полное руководство 2025

Откройте для себя лучшие достопримечательности Перуджи: искусство, история и культура. Посетите музеи, исторические места и рестораны с мишленовскими звездами. Читайте полное руководство.

Три дня в Катании: полный гид по городу
Города и регионы

Три дня в Катании: полный гид по городу

Узнайте, как провести 72 часа в Катании с нашим полным гидом. Посетите памятники, музеи, мероприятия и узнайте о полезном транспорте. Читайте сейчас!

Культурные достопримечательности Неаполя: Основное руководство 2025
Культура и история

Культурные достопримечательности Неаполя: Основное руководство 2025

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Неаполя — от исторического центра до уникальных музеев. Читайте полное руководство и погрузитесь в парфенопейское искусство.

Культурные достопримечательности Генуи: музеи и исторические места для посещения
Культура и история

Культурные достопримечательности Генуи: музеи и исторические места для посещения

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Генуи: музеи, исторические дворцы и уникальные места. Читайте полный гид для незабываемого путешествия.

Откройте для себя лучшие достопримечательности Пизы: гид 2025
Архитектура и дизайн

Откройте для себя лучшие достопримечательности Пизы: гид 2025

Лучшие достопримечательности Пизы ждут вас! Откройте для себя знаменитую Площадь Чудес и другие исторические жемчужины. Читайте гид для уникального путешествия.

Культурные достопримечательности Триеста: путеводитель по жемчужинам 2025 года
Культура и история

Культурные достопримечательности Триеста: путеводитель по жемчужинам 2025 года

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Триеста — от исторических музеев до замков. Читайте полное руководство для изучения уникального наследия Триеста.

Культурные достопримечательности Падуи: музеи, искусство и история, которые нельзя пропустить
Культура и история

Культурные достопримечательности Падуи: музеи, искусство и история, которые нельзя пропустить

Откройте для себя лучшие культурные достопримечательности Падуи: музеи, памятники и художественные места. Исследуйте историю и искусство города с нашим полным гидом.

Еда и вино в Триесте: лучшие рестораны Мишлен 2025 года
Еда и вино

Еда и вино в Триесте: лучшие рестораны Мишлен 2025 года

Откройте для себя еду и вино Триеста с лучшими ресторанами Мишлен. Исследуйте уникальные вкусы и изысканную кухню. Читайте полное руководство и окунитесь в незабываемый опыт.

Еда и вино в Парме: лучшие рестораны Мишлен 2025 года
Еда и вино

Еда и вино в Парме: лучшие рестораны Мишлен 2025 года

Откройте для себя лучшее из еды и вина в Парме с уникальными ресторанами Мишлен. Читайте полное руководство и позвольте себе насладиться аутентичными вкусами региона.

Еда и вино в Катании: лучшие впечатления, которые стоит попробовать в 2025 году
Еда и вино

Еда и вино в Катании: лучшие впечатления, которые стоит попробовать в 2025 году

Откройте для себя лучшее из еды и вина в Катании: местные заведения, автохтонные вина и традиционные блюда. Гиды, рестораны и винодельни, которые нельзя пропустить. Читайте гид.