The Best Italy sk
The Best Italy sk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Bavaglino

Discover Il Bavaglino in Terrasini a Michelin-starred restaurant offering exquisite Sicilian flavors and unforgettable dining experiences in Italy.

Il Bavaglino - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Bavaglino - Immagine 1

The New Headquarters of Il Bavaglino in Terrasini: Tradition and Innovation in a Former Fishing Building

The New Headquarters of Il Bavaglino in Terrasini represents a fascinating blend of tradition and innovation, housed in a former fishing building that evokes Sicily’s maritime heritage. This architectural transformation, carefully overseen by Giuseppe Costa, offers an environment that combines the authenticity of the past with contemporary design, creating an intimate and refined atmosphere ideal for a memorable gastronomic experience. The choice to redevelop a historic building demonstrates the restaurant’s commitment to enhancing the territory, promoting quality gastronomic tourism, and is reflected in the attention to detail and welcoming ambiance.

The tasting menus proposed by Giuseppe Costa are true sensory explorations that combine creativity and taste research. Through precisely crafted menus, the restaurant invites guests to discover local stories and traditions, reinterpreted with modern techniques and a touch of boldness. The culinary philosophy is based on the enhancement of Sicilian ingredients, often zero km, in a journey that highlights the nature and history of the island, offering an authentic and innovative gastronomic experience.

Among Giuseppe Costa’s starred dishes stand creations such as the Purple Shrimp Button, a delicate expression of the sea that combines haute cuisine techniques with intense and refined flavors. His cuisine, recognized with a Michelin star, stands out for its ability to exalt the Sicilian territory through surprising pairings and elegant presentations. Il Bavaglino thus confirms itself as an essential reference point for those wishing to experience a high-quality gastronomic journey in Sicily, between tradition and culinary research, in a setting that celebrates the sea, history, and the art of good eating.

Exploring the Tasting Menus: Creativity and Taste Research among Stories and Nature

Exploring the Tasting Menus: Creativity and Taste Research among Stories and Nature

In the heart of Terrasini, Giuseppe Costa’s Il Bavaglino stands out for its refined offering of tasting menus that combine creativity and taste research, providing a unique and engaging sensory experience. The chef’s philosophy is reflected through menus that enhance local products and Sicilian traditions, reinterpreted with an innovative touch capable of surprising even the most demanding palates.

The tasting journey unfolds in a trip among stories and nature, where each dish tells a story: from the use of spices and wild herbs to the selection of excellent raw materials, coming from a territory rich in biodiversity. Giuseppe Costa’s cuisine is distinguished by its continuous research of new combinations, always maintaining a strong Mediterranean root. The attention to detail and artistic presentation complete the experience, making each course an edible work of art.

In addition to the selection of appetizers, which include creations based on purple shrimp and seafood products, the tasting menu features dishes such as terrines, savory sorbets, and innovative desserts, reflecting Costa’s sensitivity towards aesthetics and taste research. The choice to pair local wines, such as those from Etna and western Sicily, completes a food and wine offer rich in emotions and sensory experiences.

Fun and engaging, Giuseppe Costa’s tasting journey in Terrasini is an essential stop for those wishing to discover a refined cuisine that combines tradition and innovation, celebrating the biodiversity and history of an extraordinary territory.

Objavte krásy Terrasini v Taliansku s nádhernými plážami, historickými pamiatkami a čarovnou atmosférou, ktorá vás očarí na prvý pohľad.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025
Príroda a dobrodružstvo

Najlepšie vonkajšie aktivity v Parme | Príroda a história 2025

Objavte najlepšie vonkajšie aktivity v Parme: prechádzky, túry a návštevy hradov. Zažite outdoorové dobrodružstvo v jednom z najkrajších miest Talianska.

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Bari: sprievodca pokladmi Apúlie 2025

Objavte kultúrne atrakcie v Bari medzi umením, históriou a múzeami. Navštívte hlavné pamiatky a zažite autentické kúzlo Apúlie. Čítajte teraz!

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Najlepšie atrakcie v Perugii: Kompletný sprievodca 2025

Objavte najlepšie atrakcie v Perugii medzi umením, históriou a kultúrou. Navštívte múzeá, historické pamiatky a reštaurácie Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu.

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta
Mestá a regióny

Tri dni v Catánii: kompletný sprievodca na objavovanie mesta

Objavte, ako zažiť Catania za 72 hodín s naším kompletným sprievodcom. Navštívte pamiatky, múzeá, podujatia a objavte užitočnú dopravu. Čítajte teraz!

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Neapole: Základný sprievodca 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Neapole, od historického centra po jedinečné múzeá. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite partenopejské umenie.

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Janove: múzeá a historické miesta na návštevu

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Janove, medzi múzeami, historickými palácmi a jedinečnými miestami. Prečítajte si kompletného sprievodcu pre nezabudnuteľnú návštevu.

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Objavte najlepšie atrakcie Pisy: sprievodca 2025

Najlepšie atrakcie v Pise na vás čakajú! Objavte slávne Námestie zázrakov a ďalšie historické skvosty. Prečítajte si sprievodcu pre jedinečný zážitok.

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie Terst: sprievodca pokladmi 2025

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie Terstu, od historických múzeí po hrady. Prečítajte si kompletného sprievodcu a preskúmajte jedinečné dedičstvo Terstu.

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Padove: nevynechateľné múzeá, umenie a história

Objavte najlepšie kultúrne atrakcie v Padove: múzeá, pamiatky a umelecké miesta. Preskúmajte históriu a umenie mesta s naším kompletným sprievodcom.

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Terste: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte jedlo a víno v Terste s najlepšími reštauráciami Michelin. Preskúmajte jedinečné chute a gurmánsku kuchyňu. Prečítajte si kompletného sprievodcu a zažite túto skúsenosť.

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Parme: Najlepšie reštaurácie Michelin 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Parme s jedinečnými reštauráciami Michelin. Prečítajte si kompletného sprievodcu a nechajte sa očariť autentickými chuťami regiónu.

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Catánii: najlepšie zážitky na vyskúšanie v roku 2025

Objavte to najlepšie z jedla a vína v Catanii s miestnymi podnikmi, domácimi vínami a typickými jedlami. Sprievodcovia, reštaurácie a vinárstva, ktoré nesmiete prehliadnuť. Prečítajte si sprievodcu.