The Best Italy sr
The Best Italy sr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

La Fossa del Grano

Discover La Fossa del Grano in San Severo a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine with authentic flavors and elegant ambiance.

La Fossa del Grano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

La Fossa del Grano - Immagine 1

Explore the authentic charm of La Fossa del Grano between tradition and street art

Located in the heart of San Severo, the restaurant La Fossa del Grano represents a true symbol of tradition and artistry from Puglia, offering a culinary experience that captivates both for its taste and cultural charm. The location, situated at via Minuziano 63, stands out for its environment that combines elements of street art with a warm and welcoming atmosphere, creating a unique and engaging ambiance. The walls decorated with colorful murals reflect the vibrant soul of this land, making every visit an immersion into the strong sense of local identity.

The true heart of La Fossa del Grano is its authentic cuisine, which enhances high-quality Apulian products through dishes that reveal the genuine essence of the region. The gastronomic offer ranges from appetizers rich in Mediterranean flavors, such as classic focaccias, to homemade pastas prepared with fresh and local ingredients. There are also meat and fish specialties, accompanied by regional wines that enhance every bite. The restaurant’s philosophy aims to create a sensory journey through the flavors and traditions of Puglia, with special attention to sustainability and the traceability of products.

The pursuit of excellence and attention to detail are reflected in the attentive service and in an environment that manages to be both informal and refined. For those wishing to discover the true spirit of San Severo through a dish or an environment that combines art and taste, La Fossa del Grano presents itself as an essential stop, a true culinary gem in the heart of Puglia.

A culinary journey through Apulian products and irresistible dishes

Exploring the restaurant La Fossa del Grano means embarking on a culinary journey that combines authentic Apulian tradition with a contemporary touch, all wrapped in the unique atmosphere of San Severo. The kitchen stands out for its ability to enhance the typical products of the region, offering dishes that celebrate Apulian gastronomy with an innovative and refined approach. Among the specialties are the orecchiette with turnip tops, fresh fish dishes, and meat recipes, all prepared with selected, high-quality ingredients coming directly from the countryside and the sea of Puglia.

The restaurant’s environment stands out not only for the cuisine but also for the aesthetic that blends tradition and street art. The interiors are enriched by walls decorated with murals and artistic installations that give a metropolitan and youthful vibe, creating a fascinating contrast with the warmth and intimacy of the space. This fusion of artistry and authentic flavors makes La Fossa del Grano a unique place, ideal for those who want to experience authentic tastes in a setting that also stimulates the sight.

The care in selecting ingredients and attention to details guarantee memorable gastronomic experiences, making La Fossa del Grano an essential stop for lovers of regional cuisine and urban art. The combination of tradition and modernity makes this restaurant a point of reference for those seeking irresistible dishes in an environment that reflects the beating heart of the most authentic Puglia.

Otkrijte lepe delove San Severa u Italiji, od istorije do predivnih pejzaža i kulturnih znamenitosti koje čine ovaj grad posebnim i nezaboravnim.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025
Природа и авантура

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi: šetnje, izleti i posete dvorcima. Doživite outdoor iskustvo u jednom od najlepših gradova Italije.

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.

Otkrijte kulturne atrakcije u Bariju između umetnosti, istorije i muzeja. Posetite glavne znamenitosti i doživite autentični šarm Puglije. Pročitajte odmah!

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Perudži među umetnošću, istorijom i kulturom. Posetite muzeje, istorijska mesta i Michelin restorane. Pročitajte kompletan vodič.

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada
Градови и региони

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada

Otkrijte kako provesti 72 sata u Katani uz našu kompletnu vodič. Posetite spomenike, muzeje, događaje i saznajte korisne informacije o prevozu. Pročitajte odmah!

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Napulju, od starog grada do jedinstvenih muzeja. Pročitajte kompletan vodič i doživite partenopejsku umetnost.

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Đenovi, među muzejima, istorijskim palatama i jedinstvenim lokacijama. Pročitajte kompletan vodič za nezaboravan posetu.

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.

Najbolje atrakcije u Pizi te čekaju! Otkrij čuveni Trg Čuda i druge istorijske dragulje. Pročitaj vodič za jedinstveno iskustvo.

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije Trsta, od istorijskih muzeja do zamkova. Pročitajte kompletan vodič za istraživanje jedinstvenog nasleđa Trsta.

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, spomenici i umetnička mesta. Istražite istoriju i umetnost grada uz naš kompletan vodič.

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte hranu i vino u Trstu uz najbolje Michelin restorane. Istražite jedinstvene ukuse i gurmansku kuhinju. Pročitajte kompletan vodič i doživite iskustvo.

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Parmi sa jedinstvenim Michelin restoranima. Pročitajte kompletan vodič i prepustite se autentičnim ukusima ovog kraja.

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Katani sa lokalnim specijalitetima, autohtonim vinima i tradicionalnim jelima. Vodiči, restorani i vinarije koje ne smete propustiti. Pročitajte vodič