The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

/gu.stà.re/ oltrecucina

Discover Gu.stà.re Oltrecucina in Borgomanero a Michelin-starred restaurant offering innovative Italian cuisine with fresh local ingredients.

/gu.stà.re/ oltrecucina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

/gu.stà.re/ oltrecucina - Immagine 1

An innovative culinary experience in the heart of Borgomanero

Oltrecucina, located in the heart of Borgomanero at via Antonio Gramsci 20/b, represents a gastronomic excellence dedicated to offering an innovative and refined culinary experience. The restaurant stands out for its ability to reinterpret the Piedmontese tradition through a contemporary approach, capable of surprising even the most demanding palates. The passion and creativity of Chef Valentina Maioni translate into dishes that combine authenticity and experimentation, creating a perfect balance between traditional flavors and modern cooking techniques.

Oltrecucina’s menu is based on high-quality local ingredients, carefully selected to enhance the products of the Piedmontese territory. Chef Valentina Maioni’s cuisine is characterized by the use of innovative techniques, which preserve the authentic flavors intact, but with a touch of originality that makes each dish unique. The gastronomic offer ranges from creative appetizers to revisited first and second courses, up to surprising desserts, all designed to offer an unprecedented sensory journey.

The atmosphere of Oltrecucina is elegant and welcoming, designed to create an intimate and refined ambiance, ideal for special occasions, business dinners, or simply to be captivated by a fine dining restaurant in the heart of Borgomanero. Attention to detail, service care, and passion for cooking are reflected in every aspect of the culinary experience.

For those who wish to explore gastronomic innovations while respecting the Piedmontese tradition, Oltrecucina in Borgomanero represents an unmissable stop, where the chef’s creativity blends with the quality of local products, offering an unforgettable culinary experience.

Piedmontese cuisine revisited by the passion of Chef Valentina Maioni

An innovative culinary experience in the heart of Borgomanero, Oltrecucina stands out for its ability to reinterpret Piedmontese tradition with a contemporary touch, thanks to the passionate guidance of Chef Valentina Maioni. Piedmontese cuisine, famous for dishes rich in history and flavor, is revisited with creativity and mastery, offering customers a menu that combines authenticity and innovation.

Chef Valentina Maioni, with her experience and artistic sensitivity, combines high-quality local ingredients with modern cooking techniques, creating dishes that surprise and delight the palate. Her passion for Piedmontese cuisine translates into proposals such as Castelmagno risotto revisited with hints of dried fruit, or slow-cooked beef braised in Barbaresco wine, enriched by unprecedented pairings and elegant presentations.

The restaurant also stands out for the use of zero-kilometer products, ensuring freshness and sustainability, fundamental elements in the contemporary gastronomic landscape. The wine selection, carefully curated, further enhances each dish, offering a perfect pairing for a complete sensory experience.

The environment of Oltrecucina is intimate and refined, designed to create a welcoming atmosphere where you can enjoy authentic dishes revisited in a modern key. The location at via Antonio Gramsci 20/b, in Borgomanero, makes the restaurant easily accessible, ideal both for romantic dinners and business meetings.

If you want to discover a Piedmontese cuisine reinterpreted with passion and creativity, Oltrecucina represents an unmissable stop for all lovers of good food and culinary innovation.

Upptäck Borgomanero en charmig stad i Italien med vacker historia, utsikter och kultur. Perfekt för resenärer som vill utforska Piedmonts skönhet.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025
Natur och äventyr

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025

Upptäck de bästa utomhusaktiviteterna i Parma: promenader, vandringar och slottsturer. Upplev utomhuslivet i en av Italiens mest fascinerande städer.

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025

Upptäck de kulturella sevärdheterna i Bari med konst, historia och museer. Besök de främsta attraktionerna och upplev den äkta charmen i Puglia. Läs mer nu!

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025
Arkitektur och design

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025

Upptäck de bästa sevärdheterna i Perugia mellan konst, historia och kultur. Besök museer, historiska platser och Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden.

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden
Städer och regioner

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden

Upptäck hur du upplever Catania på 72 timmar med vår kompletta guide. Besök monument, museer, evenemang och lär dig om användbara transporter. Läs nu!

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025

Upptäck Napolis bästa kulturella sevärdheter, från stadens historiska centrum till unika museer. Läs den kompletta guiden och upplev den napolitanska konsten.

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka

Upptäck de bästa kulturella sevärdheterna i Genua, bland museer, historiska palats och unika platser. Läs den kompletta guiden för ett oförglömligt besök.

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025
Arkitektur och design

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025

De bästa sevärdheterna i Pisa väntar på dig! Upptäck det berömda Mirakelplatsen och andra historiska pärlor. Läs guiden för en unik upplevelse.

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025

Upptäck Triestes bästa kulturella sevärdheter, från historiska museer till slott. Läs den kompletta guiden för att utforska Triestes unika arv.

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia

Upptäck Padovas bästa kulturella sevärdheter: museer, monument och konstplatser. Utforska stadens historia och konst med vår kompletta guide.

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck mat och vin i Trieste med de bästa Michelin-restaurangerna. Utforska unika smaker och gourmetmat. Läs den kompletta guiden och upplev äventyret.

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Parma med unika Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden och låt dig förföras av de autentiska smakerna från regionen.

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025
Mat och vin

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Catania med lokala restauranger, inhemska viner och typiska rätter. Guider, restauranger och vingårdar du inte får missa. Läs guiden