Experiences in laquila
á L'oquila á ááŁá á¨áľá á°áľ á ááŤá áá á¨áľ, á¨á˘áśáŽáŤáŤá áááá á¤áľ á¨áłáá á¨á°á°á á ááŁááĽ, áłáŞá, áŁá á áĽá á°ááĽáŽ á ááŤáľá°áá áĽá á ááľáĽ á¨áá°á á°áĄá áľ áľáááá á¨á°á°á á á¨á°á°á á á¨ááŁáἠááŁáἠáá. á áá á¨ááŤá¨ááá ááá ááá°á, á áŁáĽ á¨á°áá áŤá¨á ááłááá˝á á¨áĽááľ ááľááłáá˝ áá, áἠvisitors áá˝á á ááá á¨áŁá˘ á á¨á ááľáĽ áĽáá˛á áá á¨ááá˘áŤ áĽá áľááááááľ áŤáľá°áááá. á¨áĽáááľ áĽá á¨áłáŞá ááŹáá˝ áĽá á¨á á áŤáľá áá á¨á˘áŤ á¨áááľ á¤áľ á ááŤá á¨áá á¨ááŹáá˝ á áŁááá˝ áĽá á¨á°áአá¨á°áአá¨á´áśá˝ á¨á¤áľ áááá˝ á áŁá á¨áááľ ááś á áĽáŤá°-áááľá˛áŤááľ áŤá ááá° áááłáľ á¨áᎠentracedakaqual ááá áá. á¨áĽáą áአá áá áĽáŤááłááąá áľáá áĽá á¨áá¨áááľ ááĽááľ ááá á ááŤáľá°áá á¸áá áá á áľá°áá áááŤááá˝á áĽáá˛á°á°áą áŤáľá˝áááłá. áááŞáą á¨ááłá áĽáŤáľ áŤáá¸á á¨á á¨áŁá˘á á¨áŁá áá ááááá˝ áŤá á¨áá°á áĽáŤáľ áŤáá¸á á¨á á¨áŁá˘ áááśá˝ áá á¨áá°á áĽáŤáľ áŤáá¸á á¨á á¨áŁá˘ áááśá˝ áŤááŁá¸á á¨á á¨áŁá˘ áááśá˝ áá á ááľáἠáĽá á¨ááá á á áŁá áá áłááá. á áááą ááľáĽ áááśáłáŤá á¨á´áŞáľáśá˝ á áááá áááááľ á¨áá°á¨á á áłáłá˘ áĽá áĽááá°á áááľá áŤá°á á¨á ááá áśá˝áá ááá áśá˝á áŤáľá°áááłá, á ááá á˘áá á¨ááŞáá˝ á áá°ááá. Entracedqua áááĽááľ áááľ áá áŤá á ááŁá áá á áἠááľáĽ á¨ááá áŁá áá áĽá á°ááĽáŻá áááťáá˝á á ááááľ, áĽáŤááłááą áá á¨ááá¨áł áľááľáł á ááááľ áá.
áłáŞáŤá ááĽá¨áá áĽá á¨áĽááąá á áĽáŤá°-áááľá˛áŤááľá áááĽá
ᨠintrodacka áłáŞáŤá ááá¨á á¨áłáŞá áĽá á¨áŁá á ááĽá¨áá ááááá, á áĽáááł áĽá á áľáŠá¨áľ ááááá á¨áááŁá áĽááá°á ááĽáľ áŤá áĽááá ááááŤáá˝. á áŁáĽ á áá ááłááá˝ ááŤá¨á ááá, á ááľ á°á á áĽááá°á á á¨áŁá˘ áĽá á áĽááľ ááááá˝ áá áľ áá°áááá, áĽááá˝ áŤáááľ ááá° áááłáľ á áá áá. á¨ááá ááľá áŚá˝ ááŤá¨á áá á_, á __ á¨áľááá áĽá áśá˝_ áĽá á áłáŞáŤá á˘-@dons_ á°ááá°á ááłááá, áá á á áŚáłá áłáŞá ááľáĽ áĽáá˛áłá°á áááĽáááłá. á¨áłáá á¨áááľ ááĽáŚá˝ ááŤá¨á á ááą áĽááĽá á¨ááá _ á¨áłá áááŽ_ á¤á°áááľá˛áŤá, áááá áĽá áá° ááľáŁá áááśá á¨áááł á¨áááááľ áľááĽá ἠáľáá á áá. áŤáá° áľááľ ááľáá˝ á áá°áá _ á¨áłááł ááŞáŤ á¤á á¤áľ á¤á°áááľá˛áŤá ááľ, á¨á áŤá´ áá á¨ááá áĽá á¨á á¨áŁá˘á á¨áĽá ááá á áááá˝ á ááąá á¨áááąáľ ááłááá˝ á ááąá ááááá. áĽááá á á áĽáŤá° áááľá˛áŤááľ áááĽááľ á¨áá°á áá áŤáá á¨áĽá ἠáĽáŤáá˝á áááľáá áĽáť áłááá á introdacqaa ááľáĽ áĽáŤáľáá ááááἠáŤáľá˝áá¸áá. á áĽááá á¨áĽááľ ááá áŽá˝ ááŤá¨á ááá á á áłáŞáŽá˝, áĽá-áĽá ἠáĽá áĽáááľ á¨á°á ፠á¨á ááŞáąá áłáŞá áĽáá˛áŤáá áŤáľá˝áááłá. áĽáŤááłááą á¨áłáŞáŤá ááĽá¨á ááĽá¨á á¨áá á áľá°áá ááá°á áĽáŽá˝ ááá ááááá á°áá˝ áá áááľ á áááá.
á¨á˛áŞá ááá¨á áĽá á¨á áŤáŁá˘ ááá˝ áááááŠ
áĽáŤáľáá á ááĽááľ introderacau ááľáĽ áĽáŤáľáá áááĽááľ á¨ááá, á°ááŁáááľ áŤáá ááá፠áłáŞáŤá ááá¨á ááľáĽ á áááá áľ áá ááľáĽ á¨áááá á¨á˛áŞá ááá¨á áá. áá á áľááŤá áŁá áá áŁááĽááŁá á á˘áŤá˛áŚáá ááľáĽ á¨áá°á¨á áá á¨ááŤáááĽ, á¨ááľááá á¨ááá፠á¤áľ á¨áááľ á°áááľ ááŽáá˝ á¨áĽá áĽá ἠáĽá á¨ááľááááľ áááá˝ áĽá ááľááŽá˝. á á¤ááá˘á˝á á áŠá áἠvisitors áá˝ á¨á ááŞáąá áĽáľááľ á¨áááአá¨áĽááľ ážáŤááá˝á, á¨ááĽáá ááłáŞáŤáá˝á áĽá á¨ááá ááśááŤáá˝á á¨áᎠá¨á ááŞáąá áĽáá áĽááá˝ ááŤáá áá˝áá. á¨áá áľáĽáľáŚá˝ á á°á¨á᪠ááá¨á áááŤá á¤ááá˘á˝áá˝á áĽá áŁá áá áľáĽá°áŁáá˝á áŤá°áŤáá, á áłáŞá áĽá á áĽááá°áááľ ááŤá¨á á¨áá°áĽá°á˘áŤ áŚáł á ááá á. á¨á˛áŞá ááá¨á ááááá áááľ áĽáá°á á¨áŁá˘áá˝, áĽáá° á áááľ, áłáá á ááŁáłáľ áĽá á¨áľáááľ áá° áľáááľ á¨ááááš áłáá á ááŁáłáľ áĽá á¨áĽá ἠáááśá˝ áŤá á á á¨áŁá˘á tradisti ááľáĽ áĽáŤáľáá ááá¨áľ áááľ áá. á áŁá áá áá°áśá˝ ááľáĽ á áááá áľ áá áá¨áłá°á ááá á¨á˘áááŽáłá áŁá áá áŁá áá á ááľá á ááŤá¨áĽáŠ ááľá°áśá˝ ááľáĽ ááłá°á ááťáá. áá ááĽááľ áłáŞáŤá áĽáááľá áĽáť áłááá áłáŞáŤá áĽáááľá áĽáť áłááá, áĽáá˛áá áĽáŽášá á áĽáĽá á¨áá áĽá, áἠvisitors á˝á á áĽá áĽá ááłá á°ááᎠáĽáá˛á°áĽá á¨ááŤáľáááá áľáááá _áĽááááľ áá áĽáá˛ááá áŤáľá˝áááłá. áᎠáᎠá¨á˛áŞá ááá¨á á¨áá á á áľááŤá áááľ áááľ áŁá áá˝ áĽá áłáŞá ááá áĽá áłáŞáá áááá áľáááááá ááá¨á ááááá.
á áŁá áá ááá˛áá˝ áĽá á á áááľ ááľáĽ ááłá°á
á áŁá áá á áááľ ááľáĽ ááłá°á áĽá introdrodaca ááĽá¨ á áááľ á°ááᎠááááá á á áŤáŁá˘áŤá áŁá á ááľáĽ áŤáłá¸áá ááááá ááááá á°áá˝ áľáááá áĽá ááłá°á. áĽááá ááľá°áśá˝ áĽááá áá á¨áłáŞá áááľ á¨áá áááá°á áááŚá˝á áĽá áááśá˝á áĽá áááśá˝ áá áĽá áááśá˝ áááááľ áĽáľáá¸áá áŤáááŁá. á á áááľ áá áľ, á¨á¨á°áá ááłááá˝ á¨áááŽá˝ áĽá áąáŞáľáśá˝áá á¨áááá¨áąáľ á¨á áá ááἠá ááá á á¨ááá, áááŤáá˝ áĽá á¨á ááŞáŤ áľá shows áśá˝ á ááááľ áááŁá. á áĽááá á ááŁááá˝ ááłá°á áĽáá° arrosicini, _ á¨á¤áľ áĽá áŁá áá áŁááŽá˝, á¨áľáááľ áá° áľáááľ á áá°áĄáľ á¨ááἠá áááááľ áááŞáŤáá˝ áá á¨áľ á¨á°áááá á¨á áŤáŁá˘áá á¨á¨á፠ââáľááťááá˝ áĽáá˛áá áŤáľá˝áááłá. á á°á¨ááŞá á¨áááááłá áľáááśá˝á áĽá á˛áŞá ááĽá¨ á áááľá á¨áá¨áł ᨠindrodacka á áĽáá áĽáááľ áŤáá ᨠindrodacka á áĽáá áĽáááľ áŤáá ᨠindrodacka á áĽáá áŁá áá áĽáŽá˝, á¨áŚáłáá áá á¨áá¨áŁá á áľááľá áá áá¨á áá. áĽááá ááľá°áśá˝ áĽáá˛á á¨á áŤáŁá˘áŤáá áá á á¨á°áĽ áá ááááááľ, ááááľ ááááááľ áĽá áá á ááá°á áአá¨ááŤá°áá áłáŞáŽá˝á áĽá á á áłáŞáŽá˝á áŤáá. ááąáŞáľáśá˝, á áŁá áá á áááľ ááľáĽ ááŤáá á¨áŁá á áááá áľ áĽáť áłááá á¨áá áá á°á¨ áľááľáł ááľáĽ á¨áááłá ááááľ áĽáá˛áá á¨ááŤá°ááá áľ ááááľá áĽáá˛á ááááąá ááááľ áá. á áá¨á¨áťá, ᨠintrodackau ááĽá¨ á áááľ áĽá ááĽá¨ á áááľ áĽáŽáťá¸áá áááááľ áĽá áááá á, á áááá, áŁá á áĽá á á˝áá ááŤá¨á.
á á á˘áá áĽááŤá ááá ááľáĽ á¨á°ááĽáŽ á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á áá°á°áą
á°ááĽáŽá á áŤááá á°ááᎠááááłáľ á¨ááá Abruzzo áĽááŤá ááá enterarakacqua á ááĽááľ áá áľ á áľááá á°á¨áá ááááá. á áĽáá á áááą áĽá á áľá°áá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ á¨ááłáá áá áŤáá°ááá° áŚáł á¨áĽáŤááłááą áἠvisitor á áἠá¨ááá á¨á°ááŤáŠ á¨á°ááĽáŽ áááłáá˝á áá°áŁá. á áááľ á°áááľ áᎠá¨ááŤá áá áľ áĽá á¨áááľ á°áááľ ááááľ áá á áááá áľ á¨á¤áśá˝, á¨á¤áśá˝ áĽá áĽá˝á áľááľá ááŤá¨á ááŤááľ, ááá á á¨á áá°áááľ áĽá áĽáŤáľáá á áááľ á°áááľ áᎠááá áĽá áá¨áááľ á á¨áŁá˘á áááἠáá˝áá. á¨ááአáąáŤáá˝ á¸áááá˝á, áááá˝ áĽá á°áŤáŤá áŤáá˝á áĽáá˛ááá¨áą á ááááľ áá° áŠáŤ ááá á á°áŤáŤ áĽáľáááśá˝ á¨á°áťá áá¸á. _ á á°á¨ááŞá áᎠᜠzzzo áĽáá˛á áłáááá á¨áááľáŤá áľáĽ, á ááá á°áŠá, á°áŠá áĽá á¨á°ááŤáŠ á¨áĽáľááľ áááŤáá˝á á¨áᎠááĽá á¨áąá áĽááľáłáľ áááŤáá˝ áá¸á¸á፠áá¸á. áĽááá á áĽááľáłáľ á á°ááĽáŽ áááŞáŤááťá¸á ááľáĽ áááá¨áą á°ááĽáŽá á áĽá á¨ááśááŤá áĽá ἠá áááŞáá˝ áášá á¨áá á áľá°áłá˝ áĽá áááá ááááá. á á°á¨ááŞá, á¨ááŞá ááá፠áŚáłáá˝ áĽá á¨ááłá°á˘áŤ ááĽáŚá˝ á¨ááá¨áĽ áĽá á¨áááá áá á¨áááĽá á¨áááŤáá áĽááłáá˝ áá°áŁá. _Guus á¨á áĄáá ááá_á ááŞááľ á¨á°ááĽáŽ á°ááĽáŽá á á¨ááŹáľ áá˝áł áááľ áá, áááľá áá° entradacqage á¨ááŤáŤáľáľ áĽááá°á á°ááĽáŽá á ááŁáἠáĽáá°áá áĽáá˛áá á áá áľáŤááľ áĽá á áľááŤá ááá áááľáá¸áá.
á¨á á¨áŁá˘á ááázzzo á¨á¨ááŤáá á¨á¨á፠ââáľááťáá˝ áŤáá
áĽáŤáľáá áá á áá ááááἠá¨ááá á inroddakacqua á°ááᎠááľáĽ áĽáŤáľáá áááááľ á¨áááá á¨á¨ááŤáá ᨠdeliiziizie á áááááἠáĽáľá ááŤáĄ á áá˝áá. á¨á á¨áŁá˘á ááἠá á á¨áŁá˘á áŁááá˝ á¨á°ááá á áá ááŹáľ ááľáĽ á á°á°ááá¨á áľ áĽá á áłáŞá á¨á°áá áá¸á. á áŁá áłáá á¨áá áááŚá˝ ááŤá¨á arroconcin áĽááááá, á¨á áá˝ áłáŚáá˝ áááľ á á˘á áá°áśáá˝ áĽá á¨áááľ áááá˝á áááŤáá áášá á áá ááŞá ááľáĽ áááłá. á¨á áľáŞáŞáł áŁá á ááŹáá˝á ááááá ááááá á°áá˝ áŁáá ááŚá˝ ááŚá˝ á¨á°áááá ááŚá˝ (ááł) á¨á°áááá á¨áŁá ážááŁ. áááťáť á áááŞáá˝ á áľááłá ááááŤáὠᨠ_ pepecorinobz_umu_, áá áłá áĽá á¨ááŤáᏠááááŤáá˝ áá á áĽá¨á á¨áááᾠᨠ_ perporinobine áá. The parrozzo, typical dessert of Avezzano, are another must: soft almond cakes, chocolate and breadcrumbs, perfect to conclude a meal sweetly. áá áá á°ááᎠá¨á áá áአáááľá¨á á¨á°ááá°á Prodators áĽáá° áŁá áá áááŚá˝ áá áášá á¨á°á°áŁáá áĽáá° ááá´ polo zalio dbrumzo áŤá áĽáá° ááá´á á¨áá፠áááľ áŤá áá¸á. á¨á áŤáŁá˘áŤá áá áŤáá˝ áĽá á¨á áá˛áľ áąáá˝ áááĽááľ áľááľáłáá˝á áĽáť áłááá áľááľáłáá˝á áĽáť áłááá ᨠinteraracqa áĽá á á ááá á áŤáŁá˘á á¨ááŤáᣠáĽááá°á á¨áááŁáľ áŁá áá áĽáá˛áŤáá áĽá áĽáá˛áá áŤáľá˝áááłá.