Experiences in foggia
á á°áĄáŁá á áááááľ áἠááľáĽ ᨠVol ááľáŞá áááá á¤áľ áĽáá° á á°áá፠á ááŁá á á¨á°ááŤá¨á á¨ááá°áŚá˝á áĽá á¨áŁá áá áŁá á áĽáŤáąá áŤáłáŤá. áĽáá , á¨áŚá áĽá á¨á°á¨áľ áĽáá¨áśá˝ ááŤá¨á, á¨áááľ á°áááľ ááááľ áŠáŤ áŠá ááááἠááááááľ áášá áĽá áĽáá°áá áá°áááľ áá˝áá. á¨áłáŞáŤáá ááá¨á á¨ááŤáłáááľ ááłááá˝ á¨ááľááá áá áľ áááá, á¨áááá áĽá á¨áááá áááá˝á á¨áááĽáĄ áĽá á¨áá¨á áá áľááľ á¨áááĽá áá¸á. á¨áĽáłá° áá፠ááľáĽ á áŁá áአá¨áááľ áá˝áłáá˝ á ááą á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá áá, áá á á áľá°áá á áááŤá¨áśá˝á á ááŤááᥠáŽá¨áĽáłáá˝ áĽá á¸áááá˝ ááŤá¨á á¨á°á áá, á áąá á°ááĽáŽ ááŤá¨á áááľ á˝áá˝á áĽá á¨áĽáá áááá˝. á á á¨áŁá˘á á¨áá áŤá á¨á ááŹá áá á á¨á°áĽ á ááá á¨á ááŞáąá áááľ áĽá á¨áĽááłáł á ááŤáŞ á ááłáá˝ áŤáá¸á á¨áĽááľ áłáá ááá˛áá˝ áĽá ááĽá¨ á áááľá áŤá¨áĽáŤá. á¨áá á¨áĽááľ á áĽáŤá°áááľá˛áŤááľ áĽá á¨ááŤá¨ááá ááá ááá á¨ááŤá¨áá á¤á°áááľá˛áŤááśá˝ áĽáĽá¨áľ á¨áá, áá á á¨ááá፠áĽá áá¨á á áá áá. áááááľ áĽá áľáááá áąáŞáá áááááľ ááááá á°áá˝ á¨áĽáłá° áááŤáá˝ áááľ áĽá á¨ááŹáľ áá˝áł áá áľ á¨ááá¨áł á°ááᎠáĽáá˛á°áĽá áá°ááááá áľ áľáááááá ááľá¨áť ááááá. áľáááááá á¨áá áľááľá áĽáá°áá ááá°áľ á¨áááĽá áľ áŚáł, á áŁá áá, á á°ááĽáŽ áĽá á á áááľ áĽááłá á á°á á ááĄ.
á°ááĽáŻá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ áĽá á¨áĽááááá˝ áĽáá¨áśá˝
á áĽáłá° áá፠áááľ ááľáĽ áŁáá°á¸áá ááľáľáŽá˝ áĽá á¨áąá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ á á°áááá á¨á°á°á áá áľ á°ááĽáŽá á á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á ááá¨ááŤá. ᨠ"dote" ᨠdosest oks, á¨áĽáľ ááá˝ áĽá áźá áŤáŤáá˝ áá°ááĽáŽ á áááŞáá˝ áĽá áŤáłá¸áá á á¸áĽáł áĽá á áĽááá°á á á¨áŁá˘áá˝ ááľáĽ ááááŤáľ ááááá áĽáŠ áá á፠áá°áŁá. áĽááá áĽáá¨áśá˝ á¨áá á áá áłáááá á¨ááŠáľá á¨áĽááá áĽá á¨áĽááááľ áĽáá˝ááá á¨ááŤáľá°áááľ á¨áĽá á á˘áĽ áŁá áŞá ááááá. á áááš á áŠá áááą á áá°áááąá áľ ááááľ áá°áááľ áĽá áá° á áľááľ á¨ááá á¨áááŤáá áĽááłáá˝ áá°á°áą, á¨á°áá áĽá á¨á°ááĽáŽ áá á¨áĽáá áááááľá ááľá áľ, á¨á°áá áĽá áĽáá áááááľá á ááľá áľ. á arconionion Rigoliioo E GLI Scogoci ScoiviStivi Covio Diemo insationa alfaleza at Ro raaathaza al Ro rada ala ala ala ala ala ala ra ra ra raa alavalaza ᨠPort ááśá áĽáá¨áśá˝ á áĽáá፠áášá áĽá á áŁá á¨á°á¨á áš á á¨áŁá˘áá˝ áŤáá°á á á áĽá áŤáá°áááą áááŤáá˝á áŤáá°áááą áĽá á¨á°á á á áááŤáá˝á á áľááá áááŞáŤ áá¸á. áá á¨á°ááĽáŽ ááĽáľ á¨á¨á°áááą áŠá¸áľ á¤áááľ áá ááááŠá áľ á¨ááĽá áľááľ áááááá áľ áአáááĽáť áĽááá°á ááľ ááĽáľ ááááá. Vol áá´áŞáá áááĽááľ áááľ áŤáľá áááł áĽá á¨á á¨áŁá˘á áá᳠ᨠnatura áá á ááĽáł ááááááľ á¨áááĽá.
ᨠ## áłáŞáŤá ááĽá¨á á¨áŁá áá áĽá ááááá˝ áá
á Pol áá˛á ááĽááá˝ ááľáĽ ᨠand cucular ááĽá á¨áááá áአáŁááá˝ ááŤá¨á á áľá°áá áá á á. á¨áá á áŤáŁá˘ á¨á°ááá°á ááἠá¨á°ááá°á á¨áááąá áłáŞá áĽá ááĽáśá˝ á¨ááŤáááŁáá ááá áá áŁáá áŁááá˝ á¨á°á ፠áĽááá°á ááľ ááĽáľ áá. Among the most loved specialties are the _orecchiette with the turnip greens, a dish symbol of the Apulian tradition, prepared with handmade pasta and intense taste seasoning. áá ááἠá¨ááááĽá áá ááἠá¨áźáŞ á˛áá˛á, áĽáá á¨áá፠áááśá˝ áĽá á°á¨á᪠á¨áľáá áááľ á¨á°áá áŤá¨á á¨á˛ááŞáá áááľ. á¨á á¨áŁá˘á -áááľáłá˛á˛áľ áĽáá° carticely, áŹáŽá˝ á áŞááŽáś áĽá CARITELYS, á¨áĽá ááŤá á áááŤáá˝ áĽá ᨠCardiveyselyselys, á¨áĽá ááŤá á áááŤáá˝ ááááľ áĽá ᨠCardiveyselylyselys ááľáĽ áááľ áŁááŽá˝. ᨠ_áĽáá°áá ááááśáš áááŚá˝ á fassive áĽá á ááá°áĄ fess á áŠá á¨á°ááášáľ á¨á°ááášáľ á¨á°áááą áááŚá˝ áĽáľá¨ áľáááľ áĽáľá¨ áľáááľ á áááá á á¨ááἠá áááááľ áĽáááľ ááľáĽ á¨á°á°á¨ááľ á¨á°áááą áááŚá˝, áłáá ááá áĽá á¨áááááľ ááááŤáá˝. áľáááá ᨠcucina di vol vol á á˛á¨ááá á áá°ááľ áĽá á á áá ááŤá¨á ááἠááááľ áĽá áľáááá á¨áľááľ á ááľ áááľá á ááá á áĽáá´áľ áľááľá ááá áĽáá°áá˝á áášá ááłá áá. Poletterinsher áááľ á¨áŤáľáá ᨠpuglia á¨ááŤáľááľ áľááľáłá áľááľáł áĽáŤááłááąá áąáŞáľáľ áľááľáłá á áá°á áĽáŤáľáá á <áŁááá˝á> áĽá áááśá˝ ááľáĽ áĽáŤáľáá ááĽááľ áááľ áá.
áŁá áá ááá áśá˝ áĽá á¨á áŤáŁá˘ á áááľ
The atterto_ to_cenno of Volturino_ áľáááá ááľ ááĽáľ á¨áááľá áŁáĽá ááááá áŁá ááá á¨áááŤá áĽá-ááááá˝ ááĽáś á¨ááĽááá˝á á áŁá áŞáŤá¸á ááá áŽá˝ áĽá á ááŤáľá°áá á áááŞáá˝ ááľáĽ áá áŤá°ááá. á áŁáĽ áĽá á áŁáĽ áĽá áááťá ááááśá˝á ááá, á ááłá_ -á¨á°áłáŠ ááľáá áá˝áá, áĽááá áá á¨á°ááá°á á¨á á¨áŁá˘ áá áľ á ááŤáááŁááá áľ á áááľ áĽááá˝ ááľáĽ á ááááá˝ ááľáĽ ááá á¨á°ááŁáŠ áá¸á. á¨áĽááłá fonsanes áá áĽááá áá á¨ááᥠᨠ_áĽockocolocel á á°áŁáŁáŽá˝, á ááŹá áá áŁá áá ááá áśá˝á áá á á¨á°áĽ áľáĽá°áŁáá˝ á ááá á¨ááŤááąá áľá áłáŞáŤá ááá¨á áľáĽá°áŁ ááá°ááłá. á¨á°á¨ááá _finster á¨áĽá¨áľ á¨á°á አá¨áĽá¨áľ áŁáĄá áĽá á¨áľááá ááá áá á¨á°á°á¨áá ingssi á¨áľááá ááŁáá˝á á¨áááá¨áą ááááŽá˝ áá¸á. á¨áŁá á¨áááááľ áĽá ááááá˝ ááłá chiasa, á¨áłáŞáŤá á¨áááááľ áĽá ááááá˝ ááłá, á¨ááŁááť áĽá á¨ááááłáááľá ááĽáĽ á¨ááŤááᥠá á áá ááŤá¨á áááś ááłáŤá. á¨ááľáĽ á áŁáśá˝ / _.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áŚ.áá. áá áłáŞáŤá ááá¨á, á¨á°áľá°áŤá¨á áá áľ áĽá áľááááááą, áłáŞá, áŁá á áĽá áŁá á á ááá ááááľ á¨áŁá˘ á á¨á á¨áá°á á°áĄá ᾠᨠVolterinino á¨ááááá á¨áááľáŞáá áἠááááá. áĽááá á ááľáŽá˝ áááĽááľ áááľ á¨áĽáąá áአá¨ááá áĽá-ááá á ááľ áĽáŽášá áĽá ááŠááśá˝á á áá áĽáá ááá ááľáĽ áĽáŤáľáá ááĽááľ áááľ áá.
á˝áá˝á áĽá áľáŹáľ áąáŤáá˝
á áŁá á, á áłáŞá áĽá á á áŤáŁá˘á ááá˝ áá áá á áŤáá¸á á¨áá ** Pol á á˛áŞá ** á¨á ááŞáąá áľáááá áááľ áááá á ááľ áá á¨áłá _ á´áá˝á áĽá ááĽá¨áśá˝á á¨áá á ááľ áŤáááŁá. ááá áááąá á áá ááá¨á ᨠ_fiieb, á¨áááááłá á áááľ áĽá á¨á°áááą ááĽá¨ á áááľ á ááľ, áá á áááŞáá˝á áĽá áἠvisitors áá˝á á áľáŤ áááł áĽá á áá´áśá˝ ááľáĽ á¨ááŤá°áą áááŞáá˝á áĽá áἠvisitors áá˝á á¨ááŤáŤáľáą áá¸á. áááłá, áłááá ssagra dylla Spiga, á¨áĽááłá á¨ááĽáá áĽááŤáá˝á á¨ááŤáľá°áŤááá á¨áĽááť áĽáŽáťá¸áá, á¨á á¨áŁá˘á á¨áĽá áĽáŤáá˝ á¤ááá˘á˝áá˝, á¨á á¨áŁá˘á á¨áĽá áĽáŤáá˝ á¤ááá˘á˝áá˝ áĽá á¨ááĽáł ááá á¤ááá˘á˝áá˝ áá¸á. ááá˝ á áľááá á°ááłá˝ááľáá˝, á áááááłá áĽá áłáá ááá˝ ááľáĽ á ááľ áĽáá áĽáááľ á¨ááŤááᥠá¨á ááŞáąá á¨áááá á áąáłá áá, áá á áá ááŞáą fests áá¸á, áá á á áááááłá áĽá áłáá ááá˝ ááľáĽ áľáá áĽáááľ á¨ááŤááᥠáá¸á. á á°á¨ááŞá á á á mesi, á¨ááá˝ á¨áĽá ἠáĽá á¨áŁá áááľ á ááľ á¨ááłá°á áŁá áá áśá˝, ááá˛áá˝ áŤá áŁá áá á°áá˝ á á. áĽááá ááľá°áśá˝ á¨á áŤáŁá˘áá áááśá˝ ááá á¨á, á¨á°áááą áááŚá˝á ááá ááľ, áĽá á á áĽá¨á°á°áĄ ááľáĽ áá áŤá á ááŁá á áĽáá˛áአáááľá¨á áĽáŤáľáá áááá¨áľ áአá ááŁáá ááááá. á áĽááá á áááľ áĽá ááá áśá˝ ááľáĽ ááłá°áá áľáááá á°ááᎠáĽáá˛áá áĽáť áłááá á¨áĽáłá° áá፠áłáŞáŤá áľááľáłáá˝ áĽá á áĽáá˛áŤá°áá á áľá°áá˝áŚ áá áá¨áľ ááá áá¨áľ áá.
ááá˝ áĽá á¨á°ááṠᨠone á ááşáŤá áááĽ
á¨áĽáłá° áááŤáá˝ áĽá á¨ááŹáľ ááááĽáἠá áľáá á¨áá, Picrourinin áá°ááĽáŽ áĽá á¨á¤áľ áá á¨áĽáá áááá˝ áĽááá°á áááľ áŤáááŁá. á¨áá á áľá°áá á¨áááá á¤áľ áááľ, á áá ááľáĽ á ááŤáá áááťáá˝ ááľáĽ á°á áá ááááąá áŁáá፠á°á kers á˝ áĽá áááŞáá˝ á¨á°ááŤáŠ áĽáŠ áąáŤáá˝á áŤáááŁá. á áŁá ááá á¨áá ááááśá˝ ááŤá¨á Camininin á´á áŽá¨áŚá˝, á áŤáŤáá˝, á áŽá¨áĽáłáá˝ áĽá á áĽááľ á¨áá á áľáŤáŽá˝ á áŠá áááťá, á¨áá á áłá˝ áŤáá á¸áá áĽááłáá˝ áĽá á ááŞáŤá áŁáá áá áŤá áľá፠ááľáĽ áŤá á¨áá áááá˝ á á. áá ááááľ á áĽáŤáľá á°ááĽáŽá á á°ááĽáŽ ááľáĽ á¨á áĽáá ááá á ááłáἠáĽá á¨á°áŤáŤá áá áá áá á áá áááłáἠáĽáŤáľáá áĽáá˛á áá áŤáľá˝áááłá. á¨á áá á¨áá áá á°ááᎠááááá á°áὠᨠ_ ááá¤áŽ Რááá´áá, á¨áá°á áá° á¨áá°á áŽá¨áĽáłáá˝ á˛ááą áĽá á¨ááá áááŤáá á áááŤá¨áśá˝á áŤáááŁá. á á°á¨ááŞá, volterino á á°ááĽáŽ ááá˝áľ á á áŤá˘áŤ á¨áááá á¨ááŹáľ ááááĽáἠáĽá á¨áá áááśá˝á áááŁáá á¨á°á ááá á á°ááĽáŽ ááŤáŁáá˝ áĽá áĽá ááá˝ ááľáĽ áááá. áἠvisitors áá˝ á áŁá á¨áá°áá áŁá¸á á°ááŁáŤáľ ááľáĽ á ááąá á ááľá¨á áá áŤá á°á er á˝ á áááŠá áľ áááą á á°áἠáŞáááľ á¨á°á°á¨á áĽá á°á°áŤá˝ áá¸á. áἠáŤá á¨áĽáá áá ááá á¨áŁáĽá ááá áááá°áľ ááááá, á¨áá á á áŤáŁá˘áá˝, á¨áľáľ áĽá á¨áĽááľ ááá˝ ááŤá¨á á¨áá á á áŤáŁá˘ áľáááá áá áľ áááááľ áአáĽáľá ááááá.