áŤááłáłáŤá፠ááááĽááľ á¨ááŤáľá˝ááá áááááá á°á á¨ááŤááľ á¨á°á°á á ááł á á˘áŞáá˛á፠ááľáĽ á¨ááá á¨á˘-á°á ááŽá˛áá¨á ááá°á áá. áá á áľá°áá áááá á¤áľ áŁáá áŽá¨áĽáłáá˝, á¨ááá áĽááťáá˝á ááá° áááłáľ - á¨ááá áĽááťáá˝ áĽá á¨á°áá áĽá áá¨áááľá á¨áŁá˘ á á¨á á¨áááĽáŠ áĽáá¨áśá˝ áá¸á. áłáŞáŤá ááá¨á á áŁáĽ ááááśášá á¨áľááá á¤áśá˝ áá, á¨áá á áá áľá ááĽáłá áĽá á¨á°á á á áŁá áá á ááľ ááľááááľ á¨áĽáááľ áĽá á¨áŁá á ááľááááľ áá°áááá. á¨áŤáłááŤáŤáá á¨áááŞáá˝á áá á áĽá ááľááľ á¨ááŤáááŁáááľá á¨ááŽ, á ááŤáł áľááá á¨áá፠áááľá ááľ áááá á¨áᎠá áłáá áĽáŤáľ áŤáá á¨áĽááť áááśá˝ áłáá áá. á á ááą ááľáĽ á ááŞáą á¨áááá áľáááá áŁááá ááĽááá˝ á ááľá áľ ááĽáśáťá¸áá áአá¨áľááľ áááłáľá á¨ááŤá¨áĽáŠ áłáá á áááľ áĽá á¨á¨á፠ââá áááľ á ááááľ áľááŤáá˝. ááááśáš áŁá áá áááŚá˝á áááááľ áĽá á¨á áŤáŁá˘áŤá áááśá˝á áááááľ á°áľáá á¨áááľ ááłááá˝ á áľáá˝ á¨á áá˛áľ áľáŽáłá áĽá áąáá˝ á¨á°á°áá°áą áá¸á. á¨áŤáłáľáŤáŤááł á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá áĽáá° áĽááłá á¤á°áááľá˛áŤááśá˝, á¤á°áá á°áśá˝ áĽá á°ááĽáŻá ááá˝áľ áŤá ááá˝ á˘áŞáá፠ááá˝áá á ááá áĽáá˛áá¨áአáŤáľá˝áááłá. Vailoscarda á áááĽááľ áááľ á¨áĽáŽáš áĽá á á°á áá áááł ááľáĽ ááá¨áľ áááľ áá, áľáááá áąáŞááá áááááľ ááááá, áľáááá áŤááá áąáŞáá ááááá, áľááááááľ á¨ááá¨áą áááśá˝ áĽá áĽááá°á áľááśá˝ á¨á°áá áá¸á.
áľááááłáááľ áĽá áŤáá°ááá á°ááĽáŻá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝
á á áááááľ ááá ááľáĽ á ááá á˘áá áŁáŤáááľ áááľ ááľáĽ á áŁá áŤááłááá ** loyaocaCarda_ áĽá __ áá°ááĽáŽá á áŤááá á°ááĽáŽá á áŤáááá á°ááĽáŽá á áŤááááá áá°áá. á¸ááá á¨áľáá á¨ááŁá áŤáá°ááá° á¨áá áľ áá áľ áľáá á ááá á á áŁáá áŽá¨áĽáśá˝, á áąááá˝ áĽá á ááŞáľáłá á¨áá áá˝á á¨áá áŽááśá˝ ááŤá¨á áá¨ááłá. á ááŞáŤá¸á á¨ááá¨áŠ á áťááááśá˝ áĽá á áĽááá á ááá አáŤáá˝ áĽá á á°ááŁáŠ áŤáá˝, á áá áĽá áá áśá˝ áá á¨ááá¨áŽá áĽá áá ááá á¨á°ááŤáŠ á°ááĽáŽá á áľá show áľ á áá°áĄáľ á°áŤáŽá˝ áá á¨áááᥠá áľá°áá áĽááśá˝á áŤá ááĄ. á¨á°á ââá á¨áŁá˘áá˝, á¨á°á á á áĽá áŤáá°á á á, á¨á°á á á° áĽá áŤáá°á á á, á¨á¨áĽáľ áĽá á¨áĽáľááľ á°á¨áá á áĽá áááá¨áľ á¨áá¨áł á¨á ááá áĽá á¨áĽáľááľ á°á¨áá áŤáľá°áááłá. áĽáá á¸áááá˝ áĽá á¨áąá ááłáá˝ á¨ááá á á áŚá˝ áĽá á¨áĽá ááś áááłáľ áááľá á ááŤáá˝ áŤá áľááááľ áááłáá˝á á ááá á á¨á°áá¨áĄ _straordinaria áľááááľ: - á á°ááĽáŽ áĽá á á¸áĽáł á áŤááľ ááŤá¨á áŤá áľááááśá˝á á¨áááĽáŠ áá¸á. á áŤáŤá áĽá áĽááśá˝ á áŠá áááťááá á áááá áľ ááááľ á¨áĽá á¨á°áá˝ áááľ áŤá . áá á¨ááŹáľ áá˝áł, á ááá áĽáá° áá áĽá áŤá áłáá á¨á°á áŁááááĽááśá˝ á°ááĽáŽá á áĽá ááá ááá áąáŞáá á áá᪠áĽá á¨á°ááĽáŽ á°ááĽáŽá áá áá áĽáá á¨áĽáľááľ áááľ áŤáá á¨áĽááá°áá tooo á ááááá.
áľáááá á°ááłá ááá˝ áĽá ááĽáŽá˝
á áŤááłáŤáŤá á áŁá áá ááá˝ áĽá á á áááľ ááľáĽ áĽáŤáľáá á áá ááá, á áá á áľá°áá ááá°á ááľáĽ áĽááá°ááá áááľ á¨ááŤáááŁáá áአá°ááᎠááá áááľ áá. á¨á áŤáŁá˘áŤá ááĽá¨ á áááľ áĽááá áá á¨áłáŞá ááááľ á ááááľ á¨á°áá, áἠto á¸áá á¨ááĽááá˝ áĽá á áłáá áá á á¨á°áĽ á°áłáľá á ááłáá˝ ááľáĽ á áááľ á¨ááłá°áá áľá áá áŤá ááĄ. áááłá, fassa di san san juvanni áááŞááš áááŞááš á¨ááá¨áá áľááľ á¨ááŤá áĽá á¨ááááľ áľááľ áĽáá˛áአá ááľá¨á. áá áá á¨áłá áá Ꭰᨠsagra da Pann áá, áá á ááŁáľ áĽá á ááááśá˝á á¨ááŤáŤáľáą á¨áłáŚ ááááŞáŤ áá´áá˝ áĽá á¨ááľá¨á ááłáŤáá˝. á áĽááá á ááŁááá˝ á¨áŤáłáłáŤá፠ááłááá˝ áĽááá°á áĽá áááľ á¨áŁá˘ á á¨á á ááá á á á á áŤá˘áŤ áŁá ááá˝, á¨ááá ááĽáááá˝ áĽá áłáá áááá˝ á ááááľ áááŁá. áĽááá ááľá°áśá˝ ááĽá¨ á ááá áĽáť áłááá ááá á á á˛áą áľáááśá˝ áá áááá¨áľ áĽá áááľá°áŤá¨á á¨á áŤáŁá˘ áłáŞáá áĽá áŁá áá á ááááľ áááá¨áľ á¨ááŤáľá˝á á ááŁá áá. á áĽááá á áááľ ááłá°á á¨ááŤáłáŤáŤá áľáĽ áľáĽá°áŁá á ááá áĽá áĽáŤáąá á áĽááá°á á ááľ áľááááááľ áĽá áá áŤá áááá á ááááľ á¨áá á á¨á°áĄ áá á ááĽáł ááááááľ ááá áľáááłá.
ááĽáłá áłáŞá áĽá áŁá áá á ááľ
á áłáŞá áĽá á áŁá áá˝ á¨á°ááá ááá ááľáĽ áááá á áŁá áá_ áŤáá°áááą áĽá áłáŞáŤáááš áłáŞáŤá ááááŤáá˝ á á áĽááááš ááá á¨ááááľ áŤáá ááá á áá¸á. á ááááľ áá ááá, ᨠ"ááľá°áśá˝ áĽá áľáŤááľáááá˝á áĽá áľáŤááľáááá˝á á¨áá°ááá áľááśá˝á, áłáŞáŤá á áááá˝á áĽá ááááśá˝á ááľáá áá˝áá. á¨ááááľ áá áá áá ááĽáŚá˝ ááŤá¨á chiasa á¨áłá ááŹá, á ááŤá¨ááá ááá á¨ááááľ á¨áááááľ áĽá-áľáááľ áá á¨á°áááá á¨áááááľ áĽá-ááááá˝ ááłá áá. á á°á¨ááŞá, á¨áłáŞáŤáá ááĽá¨á á¨á ááľ ááá áá áľ á¨ááŤáááľá áĽá áŤáŹáá˝á á¨ááŤáááľá ᨠ"Podradine" áĽá áŤáŹáá˝ áἠvisitors áá˝á á áĽááá°á áĽá áľááľ ááľáá˝ á áŤáŁá˘ ááľáĽ áĽáá˛á ááą áĽáľá áĽáá˛á°áĄ áŤá°ááá¸áá. áŤáá˛áŤáŤá áĽáá˛á áĽáá° áááááłá ááĽá¨ á áááľ áĽá á¨á¨á፠ââááĽá¨ á áááľ áŤá á¨áĽááľ áŁá áá˝á á¨ááłá°ááľá á¨áĽááľ áŁááá˝_á áĽáá˛á á¨áłáá áá. áĽááá ááľá°áśá˝ _ á¨á áŤáŁá˘áá ááááľ_ áĽá áŚáłáá á¨ááŤááááąáľá á¨áá á á¨á°áĄ á ááŤáŤ áľááľ áĽáá˛áááᥠáášá áĽáľá áá¸á. ᨠ_musi áĽá á¨á ááŞáŚáá áŁá˘áŤáá˝ ááአ0 áἠvisitors áá˝ áľá áŤááłáŤáŤáá á ááŁáĽ áĽá áłáŞáŤá áĽáľááľ áŤáá¸áá áĽáááľ áĽáá˛áŤáľá á ááááľ áŁá áá á á ááŚáąá áŤáľááá. á áá á áľá°áá á áŤáŁá˘ __ áŁá áá áŁá áá áŁá áá áĽá áŁá áá á á¨áŁá˘á á¨ááŤá áá°á á˛áá á¨áłáŞá áĽá á¨áŁá á ááľáááľ áá, á¨áłáŞá áĽá á¨áŁá á ááľáááľ á¨ááłá¨áľ á˝ááł áŤáá á¨áłáŞá áĽá á¨áŁá á ááľáááľá á¨ááłáĽ á˝ááł á áá.
á¨áĽáá áá ááááśá˝ áĽá á¨ááá¨áĽ áááá˝
á ááŤáł á¨áĽáá áá ááááśá˝ ** áĽááá á°ááłáá˝ á á¸ááá ááľáĽ á ááááŽáá˝, á ááááŽáá˝ áŽá¨áĽáśá˝ áĽá á áľá°áá áááłáá˝ ááŤá¨á áĽáŤáłá¸áá áááĽááľ áአáĽáľá áá°áŁá. á áŁá á¨á°á°áááŁá¸á ááááśá˝ á ááą _ áááŽáŽáľáŽáľáŽáľáŽáľá°á á¨ááá¨áĽ á°ááłá áĽá á¨ááá¨áą ááśááŤáá˝á áĽáá˛ááľáą á¨ááŤá°áá á°ááłá á°á kers á˝ á¨áááľ áá áá. áá á áŁá áłááá ááááľ _ ááᎠá°á˘ áá_ áá, áĽáąá á¨ááááľ áááľá á áἠááá˝ áἠáŤá áĽá á¨á°áľá°áŤá¨á á¨ááŤááť á¨ááł áááľ áŤáá, áá¤á°á°áŚá˝ áĽá ááááŞáá˝ áášáá áá. áá áá á°ááᎠáŤáá á¨áĽáá áááá˝, _ pepacrorso ded Monete_ á á¸ááá áĽá á ááŞáŤá á á°áŤáŽá˝ áá á 360 á˛ááŞáá˝ á áááŤá ááľáĽ áááá áĽá¨áľ á¨áá¨áá áľááśá˝á áĽá á¨áááŤáá áááłáá˝ áŤáááŁá. áĽááá áąáŤáá˝ á ááááą áá á ááá ááĽáŚá˝ áĽá á¨ááŞá ááá፠á áŤáŁá˘áá˝ á ááááľ áá á ááá ááĽáŚá˝ áĽá á¨ááŞá ááá፠á áŤáŁá˘áá˝ á ááááľ áá áááá. á¨áŤáłáłáŤá፠á¨ááááľ ááááśá˝ á¨áááá á°ááĽáŽá á áá áľ áááá áĽáť áłááá á áĽááŽá áĽá á°áááľá áááááľ á°áľáá á ááá á á°ááĽáŽ áá¨áááľ áĽá áááł áĽáŤáľáá áááááĽ. áá°ááŤáŠ ááááśá˝ áĽá áąáŤáá˝ á áá á á á¨ááľ, áĽáááĽáŤá¤á ááá á á , áá ááľá¨áť áá˝áááá˝ áĽá á¨á¤áľ áá á˝áá˝á áááá á áŁá áĽáŠ ááľá¨áť áá áááŤá.
áľáááá á áŤáŁá˘áŤá á¨á¨ááł áááť áĽá á¨á°áááą áááśá˝
á áŤáłááŤáŤá ááľáĽ á¨á á¨áŁá˘ áá¨-á áááľ á¨áá á á áľá°áá áá á á¨á°áĽ áá áĽá áŁá á á¨ááŤáááŁáá áľáááá ááľ ááĽáľ ááááá. áἠvisitors áá˝ á áĽááá°á áŁááá˝ áĽá á á°áááą áááśá˝ á ááŤáááľ á¨áľááľ áá´áá˛á˝ ááá áááἠáá˝áá, áĽááá áá á¨áľáááľ áá° áľáááľ á áá°áĄáľ á¨ááἠá á°áŤáŽá˝ áá á¨áľ ááááá. One of the most representative dishes is the homemade , like the Pizzette or Cavatelli, accompanied by sauces rich in local ingredients such as ripe tomatoes, extra virgin olive oil and aromatic herbs. á¨áľáá áľá, áĽááá áá á¨á á¨áŁá˘á á ááŁáĽ, áĽáá° ssilyce, bratiati ááá bratiini ááá bilyzioi, blabiatoi, blabiatoi, blabatioi / bramyioi / á á áá áá áĽá á áá áááá. á á°á¨ááŞá áĽáá° ralto áĽá _ _ perpoino, á¨áá°áľ áŤááłáŤá፠á¨áá°áľ á°áá˝áŚáá˝ áĽááá°á ááááśá˝ áááľá á áá˝áá. á¨á áľáááľ á áľáááśá˝ áĽá .uctutta (frutta) á¨ááá áá áĽáá áááááľá á¨ááá°áአá á˛áľ áĽá áĽááá°á áááŚá˝á ááá á¨áĽ áŤáľá˝áá. ááŁáá á áááŞáá˝ _ brtte_ áĽá bisciscti á¨á¤áľ ááľáĽ áĽáŤ, áĽááá áá á¨á á¨áŁá˘á vino ááá lodon ááá limonclllo á áĽáŽ áááłá. á¨áŤáááşáŤáŤá áááĽááľ áĽáá˛á ááĽáŤááłááą ááἠá¨áĽááá°á á°áľáł áĽá á¨áĽáŠ áá áŤáá áĽáŽá˝ áá á á°áŤáŤá á ááľ ááá áá á áłáŞá áŁáá á áłáŞá áŁáá á¨áłáŞá ááá¤áŤá á ááľ ááááľ áááľ áá áŚáł.