Experiences in udine
á áłáᣠáá áĽáŁáĽ ááá ááłáá˝ áἠááľáĽ ** áłá áŞáśáś á á áśá * ** á¨áĽááá°á áá¨áááľ áĽá áŁá á áĽá áá áááá. á á ááŚáľ áá áŤá á¨á°á¨á á áá á áľááłá ááá°á á áłáŞá áĽá á áłáŞá áĽá á áłáŞá áĽá á áĽááá°áááľ á¨á ááá áŁá áá á ááľ áá°áŁá. á¨ááĽááá˝ áĽá á ááľá°á á¨á áá˛áľ áąáá˝ á¨á°ááŤá¨áĄ ááááś áἠvisitors áá˝á á¨áľááá á¨á°áá˝ áááľ áĽá á á áŁá áŠá áĽá áľáááá á¨á áááľ ááŤáááľ áĽáá˛á áá áááĽáá. áĽáá° á á¨áŁá˘á áĽá á¨ááá áááá˝ áŤá á áłá˛áľ áááśá˝á á¨ááłá°ááľá á á¨áŁá˘á áá°áŤáá˝á á¨ááŤáťá˝á áᎠáŤáá¸á áłá áŞáś á á áśáŹ áá áľ áá áľ áááá. á ááááááŤá ááłáá˝ áĽá á á áŤáśá˝ á¨á°ááá á , á áĽááŽá˝ ááá á áĽáľáááľ áŤá áááá˝ ááá á¨á°áá á áááŤáá˝ áááŽá˝á á¨áááá˝ á¨áĽáá áááá˝á áĽá áĽáľáááśá˝á á¨ááŤáá¸áŁáá á¨á á¨áŁá˘á á¨ááŹáľ áá˝áł áĽáŤáąá áŤáŁáĽáłá. á¨á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ á áŁá áĽáŠ, á áŠáŤáľ á¨áá áĽáá áŁá áá áĽáŽášá áĽáá˛áá á¨áŁá á áŁá áá áĽá á¨áá¨á á˝ áľááľá á¨ááŤá ááአáŁá áá ááľá°áśá˝ áĽá áłáá ááá˛áá˝ áááá áŤáłáŤá. áĽáŤááłááą ááĽááľ á áŁá áá áĽá á áĽááá°áááľ ááŤá¨á áá°áá°á¨áá áá á áááŠá áľ áá á¨áłáŞá áĽá á¨á°áá áááľ, á¨áłáŞá áĽá á¨áááľ áááľ áŤáá, áĽáŤááłááą ááĽááľ á á°ááá á¨ááľá áĽá áĽá áá áĽááá°á áĽá á áľáá áááľá áááá ááááá á°áá˝ áĽáŠ ááľá¨áťá ááááá.
á¨áłá áŞáś á á áśáŹá˛ áŁá áŞá áłáŞáŤá ááĽá¨áá áŤáá
á áłá áŤá˛áś á á áśáŹáľ áἠááľáĽ á¨áá á á áľáá ááá°á áĽááá°á ááááľá áĽá áááľ á¨áááá á áľá°áá áłáŞáŤá ááá¨á á á. á á°á°áá áá ááłááá˝ á áŠá ááá, áŁá áá á¨ááá áĽá ááááá˝ á¨á á¨áŁá˘ áłáŞá áĽá áŁá á ááľáĽ á¨áľááá á¤áśá˝á áŁáááá á¨á°ááᥠá¨áľááá ááŁá áĽáŤáľ ááľá á áá˝áá. _ áłáŞáŤá ááĽá¨á_ á¨á áἠáŤáŹáá˝ áĽá áľááľ ááľáá˝ ááááá˝ á°ááá°á ááłááá, áá á á¨áááá á áááľ á¨ááĽááą á áááł áĽá áá á¨ááŤá°áá á¨áĽáá áá á°áľáá áá. á¨áłáá á¨áááľ ááĽáŚá˝ ááŤá¨á _chiasa ᨠchiasa á¨á°ááŤáŠ á¨á°ááŤáŠ á˘-áá ááĽá¨ áááŽá˝á á¨ááŤáŁáአáĽá á¨á ááŞáąá ááááłá áἠá¨áááá á áá áá. áłáŞáŤá ááĽá¨á áĽááá°á áááľ-áááľ ááá ááá¨á á¨áĽááą ááá¨áŚá˝ áĽá ááŹáá˝ áłáá áá ááá¸á áľáá áá áá°á áá. á¨áááááľ ááľá áŚá˝ á á°á¨ááŞ, á¨áŚáłáá áľáááá áľááľáł ááááŁáľ á¨á°áááą áĽá á¨áááť áááśá˝á ááááľ á¨áá˝áá áľ á¨á áá˛áľ áąáá˝á áĽá áľááá˝ áąáá˝ ááááľ áá˝áá. ááá _ pazazza, á¨ááá áĽá á ááłá ááá áŽá˝ á¨áá°áĽá°á˘áŤ áŚáłá á ááŤá¨áĽá áĽá á¨á¤áľ ááá°áá¸á á¨áá°áĽá°á˘áŤ áŚáł á¨áá°áĽá°á˘áŤ áŚáł áá. á¨áłáŞáŤáá á¨áłá leito á á ááŤáŞ áłáŞáŤá ááá¨á áááľ áá áááľ áá.
á¨áá áŹá áá áľááŁá áĽá ááá˝ ááá¨á áááĽá
áá° áłá áŞáś á á áśáŹáá˝ á ááá áá áľ áá á°ááŁáááľ áŤáá ááááŤ, á¨á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ áá° á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ á áľá°áá áá á¨áá°áĽá áľ áŚáł áá. á á ááŞáą áἠááľáĽ ááá¨á á¨áááá áŁá áá ááááľ áááá¨áľ áĽá ááááá áľ á¨áá áááŁá¸á á¨á áááľ, á¨ááĽáá á´áááŽá˝ áĽá á¨á áŤáśá˝ áŁá áá ááłáŞáŤáá˝ áĽáá˛áááᥠáŤáľá˝áááłá. á á¤ááá˘á˝á á áŠá ááá, á¨áĽááľ á¨ááĽáá ááłáŞáŤáá˝á, áŁá áá ááĽáśá˝á, á¨áááľ á°áááľ áááŽá˝á, á¨á á áŁá áá áŹáá˝ áĽá á¨ááľáááśá˝á áĽáá°áá áá°áľ áá˝áá. áĽáá˛áá á áááá áĽáá˛á áŁáááľ ááś ááááľ á¨á áááááľ áááá á á°ááá¸áŁá¸á áĽá á á áá ááŤá¨á ááĽá°á áááááľ á ááá á á¨á áááááľ áááá á á°áááá á¨á áááľá áá á áŤá áááśá˝ áá á áľá°áłá˝ áááá¤áá˝á áá°áŁá. ᨠ<áá á á¨á°áĽ> áĽá á¨ááŹáľ á áááἠáááá° áááĽá áĽá á¨ááááŤá¸áá áááááľ áĽáá˛á¨áą áľáááá áľ, áá á¨áŁá˘á áŁá áá˝_ á¨á°áá áŤá¨ááá á¨á áŤáŁá˘áŤá áŁá áá˝ áĽá áá á¨áŁá˘á áŁá áá˝ á á°á¨ááŞá, ááá¨á áĽááá áá á¨áľáá ááľ áááážááá˝á, áŁá áá ááá áśá˝á áĽá áľáĽá°áŁáá˝á á¨áá° áŁáááŤáá˝ áá áŤá°áŤáá, áá á á°áááŽáá á¨á áá á áłáłáŞ áĽá ááľá°áá áŹá áĽááłá áŤá°áŤáá. áá áá ááá¨á áááĽááľ áááľ á áĽááá°á á ááľ ááľáĽ áĽáŤáľáá áááá áááľ áá, áá á¨áłá á¨áłá áŞáś á á áś áś áśá áአá¨áááľá áłáŞá á¨ááŤááááąá áľá áłáŞá áĽá áŁá áá˝ áá á áá áááľáá áááľ áá.
á á¨ááá´áá áŚáłáá˝á áĽá áĽáá áŤáľáááŤá á áŤáŁá˘áŤá á°ááĽáŽá á ááááśá˝
á á°ááĽáŽ ááľáĽ áĽáŤáľáá ááááἠá¨ááá áĽá ᨠsan vitn vito lo for for Prre á áŤáľáą, á á¨ááá´ áŚáłáá˝á áĽá á áŤáŁá˘áŤá á°ááĽáŽá á ááááśá˝ á áľáą. á áŤáŁá˘á á spazi ááŞá, á á˘áŽ áĽá ááĽáąáá˝ ááŤá¨á áášá ááá á¨áááᥠáááŽá˝ áĽá áąáŤáá˝ á áĽáľáááľ áááŤááľ ááá ááá°áą áĽáá˛áŤááą á°áľáá áá¸á. á¨áá ááłá¨áťáá˝ ááŤá¨á _ áááŽáśáŽ á´ááľ ááľáľá_ áááś á¨áááŁá á¨ááŤá ááá áááś áááá á¨áááá á¨áĽáá ááááľ áŚáľá˛áľ, áá áŹáá˝, áááłáľ áĽá á¨á ááŹá á°ááá áá ááľ ááš áááŞáŤá á¨ááŤááἠá¨áĽáá ááááľ áŚáľá˛áľ. á¨áĽáą á á°áἠá¨á°á°áááá o-tocenters áŤáłá¸áá á á°ááĽáŽ áááł áĽáá˛á áá áĽá á á á¨áŁá˘á á¨ááá ááľá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á áĽáá˛áŤá°ááá áĽáá˛áŤá°áá á ááĽá¨áą áááł ááľáĽ áĽáá˛á áá ááá áľáá¸áá. á á°á¨ááŞá, ᨠpoorso áá˛áŤ ᨠShi Viito á á á፠áá¤á°á°áŚáťá¸á áĽá áááá°áááľ á áľáááá˝ á ááá á á¨áᾠᨠONDOCOSO áá˛áŤ á á˝ááá áá áľ, á¨á°áŤá áĽááá á᪠ááłáĽá á áĽá áááá¨áľ á áľá°áá˝áŚ á¨ááŤá°áááľ á¨á°áŤá ááľáŽá˝ áĽá áĽááĽá áłá áŚáłáá˝. á áĽááá áĽáá áľáá´áá˝ ááľáĽ ááłá°á á¨á áááááľ áááááá áľááááááľ áááľá°áŤá¨á áĽá á á°ááĽáŽ ááľáĽ ááĽá°á á¨áĽáá፠á°ááᎠáááá áĽá á á°ááĽáŽ ááľáĽ ááĽá°á á¨áĽáá፠áááľá áááá áŤáľá˝áá, áá á á áłá áŞáś á á áśá áĽááłá á¨á áá á¨ááá¨áą áĽá ááá áá.
á áŁá áá ááá˛áá˝ áĽá á ááá°áŠ á áááľ ááľáĽ á°áłáľááá˝
á á°ááá°á á¨áááŤá áŠáŞáľ áĄááľá˛á ááľáĽ áľáááá áĽá áááľ áááááľ áĽááá°á áĽá áááľ áááááľ á¨ááá, ᨠgogian Kuisine á ááŠááśá˝ áááŁáľ áĽáľá ááŤáĄ á áá˝áá. á ááá á áá áŁá á ááľáĽ ááĽáłá á¨ááá áá ááá áłáŞáŤá¸áá áĽá ááŚááŤáá á¨ááŤáááŁáá á ááŤáŤ áĽá áŁáá áááŚá˝ ááľá°áá. á¨áŁáá á áŁáŚá˝ ááŤá¨á frico áááś, áá á áĽá áľáá˝ áŚááá, á á áááŤáá˝, á á áá á ááá˝ áĽá á áľáłá á¨á°áá, á ááłááľ áá á Friuliines áĽá á áľáłá á¨á°áá áŁááŽá˝, á ááłááľ áá, á¨á áŁááŤá á¨á áŁá´ áá°áśáá˝ á°ááá°áá. áľáááá áŁáá ááśááŤá á¨ááá ᨠ_ááá˛á˛á˛ áĽá áŤááąá˛ áĽá áŤááąá˛ áĽá áŤááąá˛ áĽá áŤááąá á˝áś áĽáĽá¨áľ á¨áá. á¨áŁáá áááŚá˝ á áááŞáá˝, _brodetto á¨á áŤáŞá˛á áááśá˝ ááťáťá áá á°áľáłá ááááá. á á°á¨ááŞá áĽáá° frualualno áŤá á¨á á¨áŁá˘á ááá áĽáŤááłááąá ááἠáášá á¨á°áá á¨áľááľ á ááľ á°áááŽ. á áłáá˛ááľ á á áśáŹáľ ááľáĽ áŤá ááἠá¤áśá˝ áĽá áľáŤááľáľ ááľáĽ áĽáá° á¨áá፠áááľá áŠá¸áśá˝ áŤá á¨á°áááą áááśá˝á ááááľá áá˝áá. ᨠFrierulian ááἠá áŁá á¨áá áá á¨áŚá ááłáŞáŤáá˝ áĽááł áłááá áá°áá á áľááŤá áľá፠ááĽááľáá á¨ááŤá áá˝á áŁáááá á¨ááŤáľá¨áľáá áŁáá áá á¨áááŁá á áá¸á.
á¨á°ááá°á á¨ááŹááŤá áááĽá áአáŁáááŤáá˝á áá°á°áą
á áŁá áá áŁá á ááľáĽ áĽáŤáľáá á áĽáááľ ááááŤáľ á¨ááŤáľá˝á áŁá áá ááá˛áá˝ áĽá ááá°á ááĽá¨ á áááľ ááľáĽ ááłá°á áĽááá°á áĽá á áłáłá á°áááŽáá˝á ááááá. áĽááá ááľá°áśá˝ áłáŞáŤá áĽáŽášá áĽá á¨á ááŞáą á¨á áááááľ áááá áá á¨ááááľ áĽáľá áĽáŤá á¨áą á¨á áĽá¨á°á°áĄ áľáĽá°áŁáá˝ áá¸á. á á áááľ áá, áĽáá° á¨á áŤáŁá˘áŤá ááá áĽá á¨áĽáá¨áľ á¨á°ááá áľ áአááŠááśá˝ áá á áĽáŽ á¨áᥠá¨ááá፠ááἠáŤá áŁáá áááŚá˝ áŤá á¨áááŞáá˝ áĽá á¨ááłá°ááľ áááá°á áááŚá˝á áá áá áá˝áá. á áááľá á á ááŞáŤ ááľáĽ áááááľ, á¨á¨á°áááąá á á°áŁáŁá áĽá á¨áááŞáŤ á á¨áŁá˘á á ááá á á¨ááĽáł ááá áĽá áŁá áá áááŤáá˝ á¨ááá áĽáľá á áá¸á. á áĽááá ááá áśá˝ ááľáĽ ááłá°á á¨áłá áŞáśá¸á á á ááŁáŞáŤá á á°áťá áááł áááŤááľ áĽá á¨á°áľáł áĽá á¨áá¨á áá áá ááŤáá áĽáá˛á˝á áŤáľá˝áááłá. á á°á¨ááŞá ááĽá¨ á áááľ áĽááá áá á¨áááááłá ááĽá¨ á áááľ ááá áłáŞáŤá á áá áá á¨á°ááŤá á ááá á¨á áŤáŁá˘áá áá áĽá áĽáááśá˝ áŤáá¸áá áááśá˝ áááá¨áłá. ááąáŞáľáľ, áĽááá á á áááľ ááá áááľ á ááá áĽáť á áá°áá, ááá áá á¨á áŤáŁá˘áá áŁá áá á ááľ áááá áĽá áááľáá , áááł á áłá áŞáś á á áśá áĽááłá á¨á áá á¨ááá¨áł áĽá áľáááá áá. áĽááá á á¨á á¨áŁá˘áá˝ áĽááá°á ááááľ áĽáá˛áŤáá áĽááá°á á¨á áááááľ áááá áĽááá°á ááááľ áĽáá˛áŤáá áŤáľá˝áááłá, áááá˝, áŁááá˝ áĽá ááá˝ á¨á°áá á¨ááŤááť áľááľáł áľááááá.