የሊጉሪያን ምግብን ያግኙ፡ 10 የተለመዱ ምርቶች እንዳያመልጡ!

የጋስትሮኖሚ አድናቂ ከሆንክ እና የሊጉሪያን ምግብን የማወቅ ህልም ከሆንክ ምላስህን ለሚያስደስት የስሜት ህዋሳት ጉዞ ተዘጋጅ! ሊጉሪያ፣ በውስጡ ** ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ባህሎች ስብስብ ያለው *** ፣ ባህርን የሚመለከት አስደናቂ ክልል ታሪክ የሚናገሩ የተለያዩ የተለመዱ ምርቶችን ያቀርባል። ከትኩስ እፅዋት እስከ የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች እያንዳንዱ ምግብ ሊያመልጥ የማይገባ ልምድ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሊጉሪያን ምግብን ዋና ነገር የሚወክሉ ** 10 የተለመዱ ምርቶች *** አንድ ላይ እንመረምራለን ። ለመነሳሳት ይዘጋጁ እና ቀጣዩን የጋስትሮኖሚክ ጀብዱ በሪቪዬራ ያቅዱ!

የጂኖስ ባሲል፡ የፔስቶ ንጉስ

የጂኖኢዝ ባሲል የሪቪዬራ ምንነት እና ትኩስነት የሚያጠቃልለው ጥሩ መዓዛ ያለው የሊጉሪያን ምግብ ዋና ገፀ-ባህሪ መሆኑ አያጠራጥርም። በሊጉሪያን ምሥራቃዊ ለም መሬቶች የሚመረተው የጄኖስ ባሲል በጠንካራ አረንጓዴ ቅጠሎቹ እና በጠንካራ መዓዛው ይታወቃል ፣ ይህም የታዋቂው የጄኖሴ ፔስቶ ዋና ንጥረ ነገር ያደርገዋል።

ትክክለኛ የሆነ ተባይ ለማዘጋጀት ትኩስ ባሲልን ከጥድ ለውዝ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሊጉሪያን ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት፣ ፔኮሪኖ እና ፓርሜሳን ጋር በማጣመር መጠቀም አስፈላጊ ነው። ውጤቱም ፓስታን ለማጣፈጥ ወይም በፎካሲያ ቁርጥራጮች ላይ ለማሰራጨት ተስማሚ የሆነ ክሬም እና ጥሩ መዓዛ ያለው መረቅ ነው። እንደ ትሮፊ አል ፔስቶ፣ የክልሉን ወግ እና ጣእም ያቀፈ ምግብ ከልዩነቱ በአንዱ ላይ ፔስቶን ሳይቀምሱ እራሱን የሚያከብር የሊጉሪያን gastronomic ልምድ የለም።

ወደ ሊጉሪያ በሚጎበኝበት ጊዜ ለባሲል ከተዘጋጁት በርካታ በዓላት በአንዱ ላይ መሳተፍን አይርሱ ፣ የአዝመራውን ምስጢር ማወቅ እና በአገር ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የሚዘጋጁ የተለመዱ ምግቦችን መቅመስ ይችላሉ ። ምግብ ማብሰል አድናቂ ከሆንክ ፣ ትኩስ ፔስቶን ወደ ቤት ማምጣት የሊጉሪያን ጣዕምን ለማደስ ጥሩ መንገድ ነው ፣ ይህም እያንዳንዱን ምግብ በዚህ አስደናቂ ክልል ኮረብታ እና ባህር ውስጥ እንዲያልፍ ያደርገዋል።

ሊጉሪያን ፎካሲያ፡ ለመቅመስ መኮማተር

** ሊጉሪያን ፎካሲያ *** ከዳቦ በላይ ነው; እሱ የሊጉሪያ ጋስትሮኖሚክ ባህል ምልክት ነው። በውጭው ውስጥ ጨዋማ እና ለስላሳ ፣ ይህ ደስታ የሚዘጋጀው ከፍተኛ ጥራት ባለው ንጥረ ነገር ነው ፣ ለምሳሌ የአካባቢ የወይራ ዘይት ፣ ይህም ልዩ እና የማይታወቅ ጣዕም ይሰጠዋል ።

አየሩ ውስጥ እየፈሰሰ ያለው ትኩስ የተጋገረ ፎካቺያ ጠረን በሆነ ውብ የሊጉሪያን መንደር ጠባብ ጎዳናዎች ውስጥ በእግር መሄድ ያስቡ። እያንዳንዱ ንክሻ የዳቦውን ጣዕም የሚያጎለብት ትንሽ የባህር ጨው በመያዝ በክራንች እና ለስላሳ መካከል የሚደረግ ጉዞ ነው። Focaccia በሜዳ ሊደሰት ይችላል, ነገር ግን በሮዝመሪ, በወይራ ወይም በቼሪ ቲማቲሞች የበለጸጉ ልዩነቶችን መምረጥ ይችላሉ, ይህም ለእያንዳንዱ ጣዕም ተስማሚ ያደርገዋል.

ትክክለኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ ከአካባቢው መጋገሪያዎች በአንዱ ፎካሲያን ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎት። የአካባቢውን ጣእም የሚያጎለብት ውህድ፣ ምናልባት ከ ሊጉሪያን ነጭ ወይን ብርጭቆ ጋር አብሮ እንዲሞክረው እመክራለሁ።

ያስታውሱ ፎካሲያ በጣም ጥሩ የሆነ የጎዳና ላይ ምግብ መሆኑን አስታውስ በአፕሪቲፍ ጊዜ እንኳን ደስ ሊል ይችላል, ምናልባትም በተለመደው አይብ እና በተጠበሰ ስጋ ይቀርባል. ምክር ለማግኘት የታመነውን ጋጋሪዎን መጠየቅዎን አይርሱ-እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው!

Trofie ከ pesto ጋር፡ የሚሞከር ምግብ

trofie with pesto የሊጉሪያን የምግብ አሰራር ወግ እውነተኛ ምልክትን ይወክላል። ይህ ምግብ ፣ ቀላል ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ትኩስ እና ትክክለኛነት ፍንዳታ ነው። ትሮፊ፣ ትኩስ ጠመዝማዛ ቅርጽ ያለው ፓስታ፣ ከጄኖአሴ ፔስቶ ጋር ፍጹም ተጣምሯል፣ በ Genoese PDO ባሲል ላይ የተመሠረተ የበለፀገ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም ፣ ጥድ ለውዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የድንግል የወይራ ዘይት እና ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ።

ሲጣፍጥ ከፔስቶ ጋር ያለው ትሮፊ ለየት ያለ የስሜት ህዋሳትን ይሰጣል፡ የፓስታው ወጥነት ከፔስቶ ክሬምነት ጋር በማጣመር የሊጉሪያን ታሪክ የሚናገር ጣዕም ያለው ሚዛን ይፈጥራል። በባህሩ ቁልቁል በሚገኝ ሬስቶራንት ውስጥ፣የባህሩ ነፋሻማ ጠረን ከትኩስ ባሲል ጋር ተቀላቅሎ ስትዝናናባቸው አስብ…

በዚህ ምግብ በተሻለ ሁኔታ ለመደሰት፣ ትኩስ እና የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ምግብ ቤቶችን ይፈልጉ። ብዙውን ጊዜ ምግቡን ለማበልጸግ የሚጨመሩትን ** ድንች *** እና ** አረንጓዴ ባቄላዎች ለመንካት መጠየቅዎን አይርሱ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እጅዎን ለመሞከር ከፈለጉ በቤት ውስጥ ፔስቶን ለማዘጋጀት ይሞክሩ-ይህ ለሊጉሪያን ባህል ክብር የሚሰጥ እና የእቃዎቹን ትኩስነት ለመቅመስ የሚያስችል ምልክት ነው ።

ትሮፊ ከፔስቶ ጋር የሚሞከር ምግብ ብቻ ሳይሆን ፀሀይን፣ ባህርን እና የሊጉሪያን ሪቪዬራ ውበትን የሚቀሰቅስ ጋስትሮኖሚክ ተሞክሮ ነው።

ሞንቴሮሶ አንቾቪስ፡ ለመቅመስ ትኩስነት

** አንቾቪስ ከሞንቴሮስሶ** የሊጉሪያ እውነተኛ ጋስትሮኖሚክ ሀብት ናቸው፣የአዲስነት ምልክት እና እውነተኛነት ከእርስዎ የምግብ አሰራር ልምድ። በሲንኬ ቴሬ ብሔራዊ ፓርክ ክሪስታል ንጹህ ውሃ ውስጥ የተያዘው ይህ ሰማያዊ ዓሣ በጠንካራ ጣዕም እና ለስላሳ ሥጋ ዝነኛ ነው።

እስቲ አስቡት ባህርን ቁልቁል በሚገኝ ሬስቶራንት ውስጥ ተቀምጦ፣ አስተናጋጁ በወይራ ዘይት፣ በሎሚ እና በቁንጥጫ ኦሮጋኖ የተቀመመ የተቀቀለ ሰንጋ ሰሃን ሲያቀርብልዎ። የባሕሩ መዓዛ ከንጥረቶቹ ትኩስ ማስታወሻዎች ጋር ይደባለቃል, ይህም የማይረሳ የስሜት ህዋሳትን ይፈጥራል.

ሞንቴሮሶ አንቾቪዎች በተለያዩ መንገዶች ሊዝናኑ ይችላሉ፡ የተጠበሰ** በዘይት* ወይም በባህላዊ ምግቦች ውስጥ እንደ ዋና ንጥረ ነገር ለምሳሌ ፓስታን ከአንኮቪ ጋር። እንደ ቬርሜንቲኖ ካሉ ጥሩ የሊጉሪያን ነጭ ወይን ጋር አብሮ መሄድዎን አይርሱ ይህም ጣዕማቸውን የበለጠ ይጨምራል።

የሊጉሪያን ቁራጭ ወደ ቤት ማምጣት ለሚፈልጉ, ከብዙ የአከባቢ ሱቆች ውስጥ ትኩስ ወይም የተጠበቁ አንቾቪዎችን መግዛት ይቻላል. ከፍተኛ ትኩስነትን እና ጥራትን ለማረጋገጥ የቀኑን ለመያዝ ሁልጊዜ መጠየቅዎን ያስታውሱ።

ሞንቴሮሶ አንቾቪዎች ምግብ ብቻ አይደሉም፣ ነገር ግን ወደ ሊጉሪያን የባህር ዳርቻ ጣዕም እውነተኛ ጉዞ፣ የምግብ አሰራር እውቀትዎን የሚያበለጽግ እና የማይጠፋ ትውስታን የሚተው ተሞክሮ ነው።

ፋሪናታ፡ የጎዳና ላይ ምግብ እንዳያመልጥዎ

ወደ ሊጉሪያን የጎዳና ምግብ ስንመጣ ፈሪናታ የክብር ቦታ፣ ቀላል ምግብ ነገር ግን በታሪክ እና በጣዕም የበለፀገ ነው። በሽንኩርት ዱቄት፣ በውሃ፣ በወይራ ዘይት እና በጨው የተሰራው ይህ ጣፋጭ ኬክ የሊጉሪያን ተወዳጅ ምግብ እውነተኛ ምልክት ነው፣ በሁሉም ዘንድ የታወቀ እና ተወዳጅ።

የፋራናታ ዝግጅት ጥበብ ነው፡ የንጥረቶቹ ድብልቅ ወደ መዳብ መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል እና በእንጨት በተሠራ ምድጃ ውስጥ ይበላል፣ ይህም መሬቱን ወደር የለሽ ብስጭት ይሰጣል። ውጤቱም ከወርቃማ እና ከተሰነጣጠለ ቅርፊት ጋር በትክክል የሚቃረን አንድ ዓይነት ክሬም ያለው ውስጠኛ ክፍል ነው. ትኩስ ሆኖ አገልግሏል farinata በሜዳ መደሰት ወይም በቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ እና በድንግልና የወይራ ዘይት ሊበለጽግ ይችላል።

ሊጉሪያን ለሚጎበኙ ተግባራዊ ጠቃሚ ምክር፡ እራስዎን በሬስቶራንቶች ውስጥ በመሞከር ብቻ አይገድቡ፣ ነገር ግን ፋናታ በየቀኑ የሚጋገርበትን የአካባቢውን *focaccerie ይፈልጉ። አንዳንድ በጣም ዝነኛ ቦታዎች በጄኖአ ውስጥ ይገኛሉ ነገር ግን በትናንሽ የባህር ዳርቻ ከተሞች ውስጥ የሽምብራ እና የዘይት ጠረን ይሸፍናል.

ለእውነተኛ የሊጉሪያን ልምድ ምናልባት በአንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ በመታጀብ በእርጋታ ማጣፈሱን ያስታውሱ። በክልሉ የምግብ ባህል ውስጥ እራስዎን ለማስገባት ምንም የተሻለ መንገድ የለም!

የሊጉሪያን ወይኖች፡- በቅመም ጉዞ

የሊጉሪያ ወይን የትውፊት እና የስሜታዊነት ታሪኮችን በሚናገርበት አስደናቂ የወይን እርሻዎች ውስጥ ወደ ሊጉሪያ የሚደረግ ጉዞ ያለ እረፍት ሊጠናቀቅ አይችልም። ባሕሩን የሚመለከቱ ኮረብታዎች ለየት ያሉ የወይን ተክሎች ተስማሚ መድረክ ናቸው, ይህም ወይን የሚያመርቱ ትኩስ እና ኃይለኛ መዓዛ ያላቸው ወይን.

ከሊጉሪያን ወይን ጠጅ ትዕይንት ዋና ተዋናዮች መካከል Vermentino ለኑሮው ጎልቶ ይታያል። ይህ ነጭ ወይን፣ ከሲትረስ እና ከነጭ አበባዎች ማስታወሻዎች ጋር፣ ከዓሣ ምግቦች እና ትኩስ ምግቦች ጋር ለማጣመር ፍጹም ነው። የሚለቀቀውን የሚያምር ቀይ ቀለም ያለው Rossese አንርሳ ከስጋ ምግቦች እና የጎለመሱ አይብ ጋር ተስማሚ የሆኑ ቀይ ፍራፍሬዎች እና ቅመማ ቅመሞች.

ነገር ግን ያ ብቻ አይደለም፡ ** ፒጋቶ**፣ አገር በቀል ወይን፣ ለታዋቂው ሊጉሪያን ፎካሲያ ፍጹም ጓደኛ የሚያደርገውን መዓዛ ያለው ውስብስብነት ያቀርባል። ጣፋጭ ወይን ለሚወዱ Sciacchetrà በደረቁ ወይን የሚመረተው ፓሲቶ በባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች ለመደሰት እውነተኛ ሀብትን ይወክላል።

ሊጉሪያን በሚጎበኙበት ጊዜ ለመቅመስ ከ አካባቢያዊ ወይን ፋብሪካዎች በአንዱ ማቆም ግዴታ ነው። ብዙ አምራቾች በመደዳዎች መካከል የእግር ጉዞዎችን እና የተለመዱ ምግቦችን ከወይኖች ጋር በማጣመር ጉብኝቶችን ያቀርባሉ። የላንቃን ብቻ ሳይሆን ነፍስንም የሚያበለጽግ ልምድ። እነዚህን ** የሊጉሪያን ወይን *** የማግኘት እድሉ እንዳያመልጥዎት እና እራስዎን በክልሉ ትክክለኛ ጣዕም እንዲሸነፍ ያድርጉ!

Taggiasca ወይራ፡ የሪቪዬራ ወርቅ

Taggiasca ወይራ የሪቪዬራ እውነተኛ ምልክት ከሆነው የሊጉሪያን ምግብ በጣም ውድ ሀብት አንዱ መሆኑ አያጠራጥርም። ወይን ጠጅ ቀለም እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ትናንሽ ፍራፍሬዎች ባሕሩን በሚመለከቱ ተንከባላይ ኮረብታዎች ውስጥ ይበቅላሉ። ታሪካቸው የመነጨው በአካባቢው ካለው የግብርና ባህል ሲሆን የወይራ ቁጥቋጦዎች አይን እስከሚያይ ድረስ ተዘርግተው በፀሐይ እየተሳሙ እና በባህር ንፋስ እየተዳከሙ ይገኛሉ።

ጣዕማቸው በጣፋጭነት እና መራራ መካከል ፍጹም ሚዛን ነው፣ ይህም የፓስታ ምግቦችን፣ ትኩስ ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ ወይም በቀላሉ ብቻቸውን ለመደሰት፣ ምናልባትም በጥሩ ሊጉሪያን ነጭ ወይን ጠጅ የታጀበ ነው። ታግያሳካ የወይራ ፍሬዎች ለምርጥ * ፓስታ ከወይራ ጋር* መሰረት ናቸው፣ የክልሉን የምግብ አሰራር ባህል የሚተርክ ቀላል እና የገጠር ምግብ።

ሊጉሪያን ስትጎበኝ የአከባቢን ገበያዎች መጎብኘት እንዳትረሳ፡ እዚህ የታጊያስካ የወይራ ወይራዎችን ማግኘት ትችላለህ፣ የምግብ አዘገጃጀቶችህን ለማበልጸግ ወይም የሊጉሪያ ቁራጭ ወደ ቤት ለማምጣት ተስማሚ። እንዲሁም ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊሞክሯቸው ይችላሉ, ምግብ ሰሪዎች ሁለገብነታቸውን በሚያጎሉ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ይጠቀማሉ.

ትንሽ የሊጉሪያን ጣዕም ወደ ኩሽናዎ ለማምጣት Taggiasca የወይራ ማሰሮ ይግዙ እና ይህ ትንሽ ፍሬ እንዴት በጣም ቀላል የሆነውን ምግብ እንኳን ወደ የማይረሳ የቅምሻ ተሞክሮ እንደሚለውጥ ይወቁ።

Chestnuts: ባህላዊ ጣፋጮች ማግኘት

Chestnuts የሊጉሪያን ምግብ ትክክለኛ ሀብት ነው፣ ይህ ምርት ወጎችን እና ጥንታዊ ጣዕሞችን የሚናገር ነው። ይህ የበልግ ምልክት የሆነው ፍሬ በሊጉሪያ ተራራማ ጫካ ውስጥ ተሰብስቦ ልብንና ምላጭን ወደሚያሞቁ ደስታዎች ተለውጧል።

በተለይም Montignoso chestnut በጣፋጭነቱ እና በወጥነቱ ዝነኛ ነው፤ በተጠበሰ እና በተለመዱ ጣፋጮች ለመደሰት እንደ castagnaccio፣ ትሁት የሆነ ጣፋጭ ነገር ግን በጣዕም የበለፀገ፣ በደረት ነት ዱቄት፣ ሮዝሜሪ እና ጥድ የተሰራ ነው። ለውዝ. እያንዳንዱ ንክሻ የገበሬውን ወግ የሚያነቃቃ የስሜት ህዋሳት ወደ ሊጉሪያን እንጨቶች የሚደረግ ጉዞ ነው።

ነገር ግን ያ ብቻ አይደለም፡ ደረትን ለውዝ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መጠቀም ይቻላል፡ ለምሳሌ Chestnut purée፣ ከስጋ እና አይብ ጋር በትክክል የሚሄድ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል የጎን ምግብ። የምግብ አሰራር አፍቃሪዎች በሊጉሪያን ሬስቶራንቶች ውስጥ የተለያዩ የፈጠራ ሀሳቦችን ያገኛሉ፣ ደረት ኖት የማይከራከሩ ዋና ገፀ ባህሪያት ናቸው።

በመከር ወቅት ሊጉሪያን ስትጎበኝ ለዚህ ፍሬ የተሰጡ በዓላት እንዳያመልጥዎት፣ በሁሉም መልኩ የደረትን ለውዝ የሚቀምሱበት እና የአካባቢ መስተንግዶን ሞቅ ያለ ስሜት የሚያገኙበት። በደረት ኖቶች መካከል የሚደረግ የምግብ አሰራር ጉዞ እራስዎን በሊጉሪያን ባህል ውስጥ ለመጥለቅ እና አንድን ወግ ለማምጣት ጥሩ መንገድ ነው።

ሊጉሪያን ጥንቸል፡ የገጠር ምግብ

የሊጉሪያን ጥንቸል የሊጉሪያ ጋስትሮኖሚክ ባህል እውነተኛ መዝሙር ነው፣ የቤተሰብ ታሪኮችን የሚናገር እና ጠረጴዛ ላይ የሚቀመጥ ገጠር ምግብ። ይህ ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርስ የተዘጋጀው ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትነጭ ወይን*******ታግያስካ የወይራ ፍሬ እና* ሮዝሜሪ* በሚባለው ጥሩ መዓዛ በተቀባ ጥንቸል ስጋ ሲሆን ይህም ፍንዳታ ህይወትን ይሰጣል። በተለምዶ የሜዲትራኒያን ጣዕም.

ዝግጅቱ ጊዜ እና ስሜትን ይጠይቃል: ጥንቸሉ ቀስ ብሎ ይዘጋጃል, ንጥረ ነገሮቹ እንዲቀላቀሉ እና መዓዛቸውን እንዲለቁ ያስችላቸዋል. ውጤቱስ? በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ ፣ ከበለፀገ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መረቅ ጋር። በተለምዶ በ ** ድንች *** ወይም ** polenta *** የሚቀርበው ይህ ምግብ ለቤተሰብ እራት ወይም ከጓደኞች ጋር ለአንድ ምሽት ተስማሚ ነው።

ይህንን የተለመደ ምግብ ለመቅመስ ከፈለጉ ፣ ብዙ የአካባቢ ትራቶሪያስ የተለያዩ የሊጉሪያ አካባቢዎችን ወጎች በሚያንፀባርቁ ልዩነቶች ያቀርቡልዎታል። የጥንቸሏን ጣዕም የበለጠ ለማሻሻል ከጥሩ ሊጉሪያን ነጭ ወይን ጋር ማጣመርን እንዳትረሱ፣እንደ ** ፒጋቶ** ወይም Vermentino።

ወደ ሊጉሪያ በሚጎበኝበት ጊዜ ይህን የምግብ አሰራር ልምድ እንዳያመልጥዎት እርግጠኛ ይሁኑ። የሊጉሪያን ጥንቸል ከምግብነት በላይ ነው, እርስዎ የአካባቢው ባህል አካል እንዲሰማዎት የሚያደርግ እውነተኛ ባህል ነው.

የቤት ውስጥ ምግብ የማብሰል ልምድ፡ የመጋራት ሚስጥር

በየሊጉሪያን ምግብ ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ማለት በ ** የቤት ምግብ ማብሰል ልምድን በመጠቀም የጣዕሞችን ትክክለኛነት ማወቅ ማለት ነው። እዚህ, ቤተሰቦች ስለ ፍቅር እና ወግ ታሪኮችን የሚናገሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከትውልድ ወደ ትውልድ ያስተላልፋሉ. አየሩ በ ** ትኩስ ባሲል** እና ወቅታዊ አትክልቶች ጠረን የተሞላበት የተለመደውን የሊጉሪያን ቤት ደፍ ማቋረጥን አስቡት።

በአካባቢው የምግብ ዝግጅት ክፍል ውስጥ መሳተፍ የማይቀር እድል ነው። እንደ trofie al pesto ያሉ ታዋቂ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችል፣ ትኩስ እና እውነተኛ ምግቦችን በባለሙያዎች ሼፎች እየተመራች ማደባለቅ እንድትችል መማር ትችላለህ። የጄኖስ ፔስቶን በ DOP ባሲል እንዴት እንደሚሰራ መማር ብቻ ሳይሆን ፍፁም ወርቃማ እና ክራንች **ሊጉሪያን ፎካካያ የማግኘት ሚስጥሮችንም ያገኛሉ።

ብዙ ቤተሰቦች የድካማችሁን ፍሬ የሚቀምሱበት ኮርሶች ይሰጣሉ፣ ምናልባትም እንደ ** ፒጋቶ** ወይም ** ቬርሜንቲኖ* ካሉ ጥሩ የሊጉሪያን ወይን ጋር። እነዚህ ልምዶች ምላጭዎን የሚያበለጽጉ ብቻ ሳይሆን ከሊጉሪያን ባህል እና ሞቅ ያለ መስተንግዶ ጋር እንዲገናኙም ያስችሉዎታል።

የሊጉሪያን ቁራጭ ወደ ቤት ለማምጣት እድሉ እንዳያመልጥዎት-በእጅ የተጻፈ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በሚስጥር እና በምክር የተሞላ ፣ የምግብ አሰራር ጀብዱ ውድ ትውስታ ይሆናል። ሊጉሪያን ** የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል** ምግብ ብቻ አይደለም፣ ነገር ግን የኑሮ እና ልዩ ጊዜዎችን መጋራት ነው።