የጣሊያን ምግብ ማብሰያ ክፍልን እንዴት እንደሚወስዱ: ከባህላዊ ምግቦች እስከ ዘመናዊ ምግብ

እርስዎን የሚቀርቡትን ልምድ ይመዝግቡ

በጣሊያን ባህል ልብ ውስጥ ** እራስዎን ለመጥለቅ ዝግጁ ነዎት? የተለመዱ ምግቦችን ማብሰል መማር የጂስትሮኖሚክ ልምድ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለብዙ መቶ ዘመናት የቆዩ ወጎች እና የምግብ ፈጠራዎች እውነተኛ ጉዞ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የጣሊያን የምግብ ዝግጅት ክፍልን ከ ** ባህላዊ ምግቦች ጥበብ እስከ ዘመናዊ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ድረስ እንመረምራለን ። በጣም ትክክለኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ብቻ ሳይሆን የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ እንዲሆን የሚያደርጉትን ሚስጥሮች ለማወቅ ይዘጋጁ። የጋስትሮኖሚ አድናቂም ሆንክ አዲስ የምግብ አሰራር ጀብዱዎችን የምትፈልግ ተጓዥ፣ ይህ መመሪያ እውነተኛ የጣሊያን ሼፍ ለመሆን የምትፈልጋቸውን መሳሪያዎች ሁሉ ይሰጥሃል፣ በዚህም በጣሊያን ውስጥ ያለህን የቱሪስት ልምድ ያበለጽጋል።

ትክክለኛ የክልል የምግብ አዘገጃጀቶችን ያግኙ

በጣሊያን ምግብ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ማለት በታሪኮች፣ ወጎች እና ልዩ ጣዕሞች የበለፀገ የጋስትሮኖሚክ ቅርስ ማለት ነው። እያንዳንዱ የኢጣሊያ ክልል ታሪኩን እና ባህሉን የሚገልጹ ምግቦችን ያቀርባል, ይህም እያንዳንዱን የምግብ አሰራር የማይረሳ ጉዞ ያደርገዋል. የአካባቢውን አሳ አጥማጆች ለዘመናት የቆዩ ታሪኮችን እያዳመጥክ ትኩስ ባሲል እና ጥድ ለውዝ በመጠቀም Genoese pesto በሊጉሪያ ውስጥ ማዘጋጀት እንደተማርክ አስብ። ወይም፣ የሻፍሮን እና የፍፁም ቅባትን ምስጢር በማወቅ Risotto alla Milanese በሎምባርዲ ለማዘጋጀት እጃችሁን መሞከር ትችላላችሁ።

የክልል የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ብቻ አይደሉም; ከክልሉ እና ከህዝቡ ጋር የሚገናኙበት መንገድ ናቸው። እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው, ብዙውን ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል, እና የማብሰያ ክፍል መውሰድ የእነዚህን ወጎች ትክክለኛነት * ለመቅመስ ያስችልዎታል.

ትኩስ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ደረጃ ላይ በሚገኙበት የመኸር ወቅት, ክልሎችን ለመጎብኘት ያስቡበት. ለምሳሌ, በመከር ወቅት, አዲስ የተመረጡ ዱባዎችን ጣፋጭነት በመጠቀም * ካፔላቺ ዲ ዱባን * በኤሚሊያ-ሮማና ውስጥ ለማዘጋጀት መማር ይችላሉ.

ትክክለኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማግኘት የምግብ አሰራር ልምድ ብቻ ሳይሆን እራስህን በጣሊያን ባህል ውስጥ የማስገባት እድል ነው፣ የማይሻሩ ትዝታዎችን መፍጠር እና ለምን አይሆንም ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመጋራት አዲስ የምግብ ዝግጅት።

ትኩስ ግብአቶች፡ የጣሊያን ምግብ ሚስጥር

የጣሊያን ምግብን በተመለከተ፣ ትኩስ ግብዓቶች የእያንዳንዱ ምግብ ዋና ልብ ናቸው። ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ደማቅ ቀለሞች ትኩረትዎን በሚስቡበት ማራኪ የአገሬው ገበያ ጎዳናዎች ላይ መራመድ አስቡት። አዲስ የተቀዳ ባሲል ሽታ እና የማይታወቅ የበሰለ ቲማቲሞች ጣዕም ፍጹም ተስማምተው ወደ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመቀየር ዝግጁ ናቸው።

ትኩስ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ጣዕም ብቻ አይደለም; ወቅታዊነትን እና ጥራትን የሚያከብር ፍልስፍና ነው. በጣሊያን እያንዳንዱ ክልል ልዩ ልዩ ምርቶችን ያቀርባል. ለምሳሌ, በኤሚሊያ-ሮማኛ, ቶርቴሊኒ ትኩስ ስጋ እና ፓርማሳን ይሞላል, በካምፓኒያ ውስጥ ግን ቡፋሎ ሞዛሬላ ለእያንዳንዱ የተለመደ ምግብ አስፈላጊ ነው.

የጣሊያን ምግብ ማብሰያ ክፍልን በሚወስዱበት ጊዜ አስተማሪዎችዎን ይዘቶቻቸውን ከየት እንዳመጡ መጠየቅ አስፈላጊ ነው። ብዙ ጊዜ፣ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች ከአካባቢው ገበሬዎች ጋር ይተባበራሉ፣ በዚህም ትኩስነትን እና ትክክለኛነትን ያረጋግጣሉ። ልዩ ምርቶችን እና ምናልባትም አንዳንድ የምግብ አሰራር ሚስጥሮችን የሚያገኙባቸውን የምግብ ገበያዎች ማሰስዎን አይርሱ።

ትኩስ ግብአቶች ላይ ኢንቨስት ማድረግ ምግብዎን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ከጣሊያን የምግብ አሰራር ባህል ጋር ያገናኘዎታል፣ ይህም እያንዳንዱን ንክሻ በቤል ፔዝ ታሪክ እና ባህል ውስጥ ጉዞ ያደርጋል።

ባህላዊ ቴክኒኮች፡ ከጌቶች መማር

የጣሊያን ምግብን ባህላዊ ቴክኒኮች መማር የምግብ አሰራርን ከመማር ያለፈ ጉዞ ነው። ጋስትሮኖሚንን አርት ባደረገው ሀገር ታሪክ እና ባህል ውስጥ እራስዎን ለማጥመድ እድሉ ነው። በ ማስተር የእጅ ባለሞያዎች የሚመሩት የማብሰያ ትምህርቶች እያንዳንዱ የእጅ ምልክት እና እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ታሪክ የሚናገሩበት ትክክለኛ ልምድን ይሰጣሉ።

እራስህን በትኩስ እፅዋት እና በበሰለ ቲማቲሞች ጠረኖች ተከቦ በገጠር ወጥ ቤት ውስጥ እንዳገኘህ አስብ። እዚህ፣ አንድ ባለሙያ ሼፍ እንደ ** የቤት ውስጥ ፓስታ ማዘጋጀት በመሳሰሉት መሰረታዊ ቴክኒኮች ይመራዎታል። ከtagliatelle እስከ ራቫዮሊ ድረስ የመዳከም፣ ዱቄቱን የመንከባለል እና ልዩ ቅርጾችን የመፍጠር ጥበብን መማር ይችላሉ። እያንዳንዱ እንቅስቃሴ ወደ ፍጽምና ደረጃ ነው, እና ጌታው ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉትን ምስጢሮች ይነግርዎታል.

ስለ ምግብ ማብሰል ብቻ አይደለም; እውነተኛው ** ሥርዐት** ነው። ዶሮን እንዴት እንደሚጠበስ ቆዳው እንዲደርቅ ወይም ትኩስ ምግቦችን ብቻ በመጠቀም የበለፀገ ጣዕም ያለው መረቅ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይችላሉ። እያንዲንደ ትምህርት ቴክኒኮችን ከማርናዴስ እስከ ማብሰያ ዘዴዎችን ሇመሞከር፣ እያንዲንደ ዲሽ የኪነ ጥበብ ስራ ሇማዴረግ እድል ነው።

ከአጥቢያው ጌታ ጋር በምግብ ማብሰያ ክፍል ውስጥ መሳተፍ **ከወግ ጋር ለመገናኘት እና ምላጭን ብቻ ሳይሆን ነፍስንም የሚያበለጽግ ልምድን የመምራት መንገድ ነው። አዲሶቹን ችሎታዎችዎን እና ምናልባት ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድዎን አይርሱ!

ክላሲክ ምግቦች፡ ፓስታ፣ ፒዛ እና ሌሎችም።

ስለ ጣሊያን ምግብ ሲናገሩ, ዓለምን ያሸነፉትን ** ክላሲክ ምግቦች *** መጥቀስ አይቻልም. እነዚህን ማብሰል መማር ትክክለኛ የምግብ ስራ ድንቅ ስራዎች የጋስትሮኖሚክ ጉዞ ብቻ ሳይሆን ቤተሰቦችን እና ጓደኞችን በጠረጴዛ ዙሪያ የሚያገናኝ የባህል ልምድ ነው።

ፓስታ፣ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ቅርጾች እና ልዩነቶች ያሉት፣ የጣሊያን ባህል ምልክት ነው። ከሮማን * ካርቦናራ * እስከ ጄኖኢዝ * ፔስቶ * ድረስ እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይናገራል። ፍጹም ፓስታ ለማዘጋጀት ዘዴ? ሁል ጊዜ የጨው ውሃ ይጠቀሙ እና አል ዴንትን ያብሱ!

እና ስለ ፒዛ ፣ የኮንቪቪሊቲ ፅንሰ-ሀሳብ ላይ ለውጥ ያመጣ ምግብስ? ዱቄቱን መልቀቅ እና ቅመማ ቅመሞችን ማመጣጠን መማር ጥበብ ነው። ያስታውሱ: ** የንጥረ ነገሮች ጥራት *** ወሳኝ ነው; ትኩስ ቲማቲም፣ ቡፋሎ ሞዛሬላ እና ትኩስ ባሲል ቀላል ፒዛን ወደ የማይረሳ ተሞክሮ ሊለውጠው ይችላል።

ነገር ግን እዚህ ብቻ አናቆምም! እንዲሁም ብዙም ያልታወቁ ምግቦችን ለምሳሌ ከሰሜን ክሬም ሪሶቶስ ወይም ኦሜሌቶች ከደቡብ ያሉ ምግቦችን ያስሱ። እያንዳንዱ የኢጣሊያ ክልል ብዙ ጣዕሞችን እና ወጎችን የያዘ ክላሲክ ምግብ አለው።

በእነዚህ ** ተምሳሌታዊ ምግቦች** ላይ የሚያተኩር የማብሰያ ክፍል መውሰድ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን ብቻ ሳይሆን የጣሊያን ምግብን ** እውነተኛ ማንነትን ለመቅመስም ያስችላል። የምግብ አዘገጃጀቱን መፃፍዎን አይርሱ እና ለምን አይሆንም, ጓደኞች እና ቤተሰብ የድካምዎን ፍሬዎች እንዲካፈሉ ይጋብዙ!

ዘመናዊው ኩሽና፡ ፈጠራ እና ፈጠራ

የጣሊያን ምግብ ለባህላዊ ምግቦች ክብር ብቻ ሳይሆን የፈጠራ እና የፈጠራ ሕያው ላብራቶሪም ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, የዘመናዊው ምግብ ሰሪዎች ባህላዊ ምግቦችን ከዘመናዊ ቴክኒኮች ጋር በማጣመር አስገራሚ ምግቦችን በመፍጠር ክላሲኮችን እንደገና ተርጉመዋል. እስቲ አስቡት ከስኩዊድ ቀለም ጋር በሎሚ አረፋ ያጌጠ ወይም በጌርሜት ፒዛ ከቼሪ ቲማቲሞች እና ቡራታ ጋር።

በዚህ ዐውደ-ጽሑፍ የማብሰያ ትምህርቶች የማይታመን ተሞክሮ ሊሆን ይችላል። ታዋቂ የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ጣዕምን ባልተጠበቁ መንገዶች እንዴት እንደሚዋሃዱ ማሰስም ይችላሉ. ብዙ ኮርሶች እንደ spherification ወይም sous-vide ያሉ ቴክኒኮችን በመጠቀም እርስዎን ከሚመሩ ፈጠራዎች ሼፎች ጋር አብሮ ለመስራት እድል ይሰጣሉ ፣ ይህም ቀላል ንጥረ ነገሮችን ወደ እውነተኛ የምግብ አሰራር የጥበብ ስራዎች ይለውጣሉ።

ለእውነተኛ ትክክለኛ አቀራረብ፣ ዘመናዊ ምግብን ከአዲስ የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚያዋህዱ ኮርሶችን ይፈልጉ። እንደ ** ሄርሎም ቲማቲም ሰላጣ** ከባሲል ፔስቶ እና የተጠበሰ hazelnuts፣ ወይም በወቅታዊ ፍራፍሬ የተሰራ የቤት አይስክሬም ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሊያገኙ ይችላሉ።

አዲሱን እውቀትዎን ወደ ቤት መውሰድዎን አይርሱ፡ እነዚህን ምግቦች ለጓደኞች እና ለቤተሰብ እንደገና ለመፍጠር ይሞክሩ, ወግን በማጣመር ችሎታዎ ያስደንቋቸው. እና በጣሊያን ምግብ ውስጥ ዘመናዊነት. የምግብ አሰራር ጀብዱ ገና እየጀመረ ነው!

የወይን ጠቀሜታ፡ ፍጹም ጥንዶች

ስለ ** የጣሊያን ምግብ *** ስንናገር ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር አብሮ የሚመጣውን መሠረታዊ ነገር ማለትም ወይንን ችላ ማለት አንችልም። ይህ መጠጥ ብቻ አይደለም, ነገር ግን የክልላዊ ጣዕም እና የምግብ አሰራርን የሚያሻሽል እውነተኛ የጉዞ ጓደኛ ነው. ምግብ እና ወይን የማጣመር ጥበብ አንድ ተራ ምግብ ወደ የማይረሳ ተሞክሮ ሊለውጥ የሚችል ወሳኝ ገጽታ ነው።

እስቲ አስቡት ፓስታ ከትኩስ ቲማቲሞች ጋር ታኒን ከቲማቲም አሲዳማነት ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ በ Chianti Classico ታጥቧል። ወይም የእንጉዳይ ሪሶቶ እንደ ቬርዲቺዮ ያለ ጥሩ መዓዛ ባለው ነጭ ወይን የታጀበ ሲሆን ይህም ክሬሙን እና መሬታዊ ጣዕሙን ያሻሽላል። እያንዳንዱ የኢጣሊያ ክልል የራሱ የወይን ጠጅ ስፔሻሊስቶች አሉት, እና ትክክለኛውን ወይን ለመምረጥ መማር በተሞክሮ የተሻሻለ ጥበብ ነው.

በማብሰያ ክፍልዎ ወቅት ስለ ወይን-ምግብ ማጣመር ክፍለ ጊዜ ማካተትዎን አይርሱ። ወይን እንዴት ጣዕሙን እንደሚለውጥ ከተሳታፊዎች ጋር በመሆን የተለያዩ የአካባቢ መለያዎችን መቅመስ ትችላለህ። የፍጹም ማጣመር ሚስጥሮችን በመግለጥ ኤክስፐርት ሶምሊየሮች ቅምሻ ውስጥ ሊመሩዎት የሚችሉበት ወይን ቤት ለመጎብኘት ያስቡበት።

ወይንን ወደ ማብሰያ ክፍልዎ ውስጥ በማካተት የመመገቢያ ልምድን ማበልጸግ ብቻ ሳይሆን እንግዶችዎን የኢጣሊያ ምግብ ባህልን አስፈላጊ ገጽታ እንዲያውቁም ይጋብዛሉ።

የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ትምህርት፡ ልዩ ልምድ

ትኩስ ቲማቲሞች ጠረን አዲስ ከተመረቀ ባሲል ጋር ተቀላቅሎ ወደ ገጠር ወጥ ቤት እንደገባህ አስብ። የቤተሰብ ምግብ ማብሰል ትምህርት እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ የሚናገርበት እና እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፍ የቤተሰብ ሚስጥር በሆነበት በጣሊያን ጋስትሮኖሚክ ባህል ውስጥ እራስዎን ለመጥለቅ ልዩ መንገድን ይወክላሉ።

በቤተሰብ ማብሰያ ክፍል ውስጥ መሳተፍ ማለት ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን እንዴት ትስስር መፍጠር እንደሚቻል መማር ማለት ነው. የጣሊያን ቤተሰቦች የምግብ አሰራር ባህሎቻቸውን ማካፈል ይወዳሉ፣ እና ብዙ ጊዜ፣ በትምህርቱ ወቅት፣ ልምዱን የበለጠ ትክክለኛ የሚያደርጉ ታሪኮች እና ታሪኮች ይከናወናሉ። ከሴት አያትዎ ጋር በእጅዎ ፓስታ መሥራትን መማር፣ ትክክለኛውን ራጉ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ እና ምናልባትም እንደ ቲራሚሱ ባሉ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች በቀጥታ ከአስተናጋጅዎ ወጥ ቤት ይደሰቱ።

** የአካባቢ ቤተሰብ ምረጥ ***: በጣሊያን ቤተሰብ ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል አማራጭ የሚሰጡ ኮርሶችን ፈልግ.
** ልዩ ቴክኒኮችን ይማሩ *** እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ምግብ የሚያዘጋጅበት መንገድ አለው፣ በዚህም የምግብ አሰራርዎን ያበለጽጋል።
** ምግብ ተካፈሉ ***: በትምህርቱ መጨረሻ ላይ የተዘጋጀውን ምግብ በጋራ ማካፈል የማይረሳ የህይወት ዘመን ይፈጥራል።

ይህ ልምድ የምግብ አሰራር ችሎታዎትን ለማዳበር ብቻ ሳይሆን ምግብ የፍቅር እና የማህበረሰብ ምልክት በሆነበት የጣሊያን ባህል ልብ ውስጥ ለመግባት እድል ነው.

ያልተለመደ ጠቃሚ ምክር: ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ምግብ ማብሰል

ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ምግብ ማብሰል የምግብ አሰራርን ከመማር ያለፈ ልምድ ነው፡ ወደ ማህበረሰቡ ጣዕም እና ታሪኮች ጉዞ ነው። ትኩስ ባሲል ጠረን ከበሰለ ቲማቲሞች ጋር የሚደባለቅበት፣ እና አንድ አዛውንት ሼፍ በፈገግታ የሚቀበሏችሁበት፣ የምግብ አሰራርን ወግ ምስጢር ለመካፈል ዝግጁ የሆነች ገጠር ወጥ ቤት ውስጥ እንደገባች አስብ።

*ከሀገር ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ጋር በማብሰል ትምህርቶች ላይ መሳተፍ የሚከተሉትን ለማድረግ ያስችላል።

ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ** ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያግኙ።
** ትኩስ *** እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ ፣ ብዙውን ጊዜ በቀጥታ ከአትክልቶች ወይም በአቅራቢያ ካሉ ገበያዎች የሚሰበሰቡ።
በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ የማታገኛቸውን ነገር ግን የጨጓራና ትራክት ቅርስ ዋና አካል የሆኑትን የዝግጅት ቴክኒኮችን ተቆጣጠር።

በሲሲሊ ውስጥ፣ ለምሳሌ፣ ስለ ደሴቲቱ የባህር ላይ የባህር ላይ ወጎች ታሪኮችን እያዳመጡ ካፖናታ ማዘጋጀትን መማር ትችላላችሁ። በቱስካኒ አንድ ሼፍ ስለገበሬው አመጣጥ ሲነግሩ በእጅ የተሰራ ፓስታ ፒሲ ለማዘጋጀት ይመራዎታል።

እነዚህ ልምዶች የምግብ አሰራር ችሎታዎትን የሚያበለጽጉ ብቻ ሳይሆን ከአካባቢው ባህል ጋር በጥልቅ ያገናኙዎታል። ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ለማብሰል እድሉን ይቀበሉ እና እያንዳንዱ ምግብ አንድ ታሪክ እንዲናገር ያድርጉ, ቆይታዎን ወደ የማይረሳ ትውስታ ይለውጡት.

የምግብ ገበያዎች፡ መነሳሻ የት እንደሚገኝ

በጣሊያን ምግብ ገበያ ውስጥ በሚያማምሩ ድንኳኖች መካከል እየተራመዱ በዓይነ ሕሊናህ ይታይህ፤ በዚያም ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችና የአይብ ጠረኖች ከአካባቢው አስደሳች የውይይት አየር ጋር ይደባለቃሉ። ገበያዎቹ እውነተኛ የጋስትሮኖሚ ቤተመቅደሶች ናቸው፣ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ታሪክ የሚናገርበት እና እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ወደ ህይወት የሚመጣባቸው ቦታዎች ናቸው።

በገበያዎቹ ውስጥ ትኩስ እና ትክክለኛ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ከአምራቾቹ ማግኘት ይችላሉ። ወቅታዊ አትክልትና ፍራፍሬ እንደ ጌጣጌጥ ያበራሉ፣ አቅራቢዎች ደግሞ የክልል ስፔሻሊስቶችን እንዲቀምሱ ይጋብዙዎታል። ከሳን ማርዛኖ ቲማቲሞች ለበለፀገ መረቅ፣ እስከ ኖርሲያ ትሩፍልስ ድረስ ቀለል ያለ ራይሶቶን ወደ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ የሚቀይር ለምግብዎ መነሳሻን የሚያገኙበት እዚህ ነው።

በገበያ ላይ የምግብ ማብሰያ ክፍል መውሰድ ልዩ ተሞክሮ ነው። ብዙ የሀገር ውስጥ ምግብ ሰሪዎች በመደብሮች መካከል የሚጀምሩ ጉብኝቶችን ያዘጋጃሉ, እዚያም ትክክለኛውን ንጥረ ነገር እንዴት እንደሚመርጡ እና እንዴት በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠቀሙበት ምክር ይሰጣሉ. የማብሰያ ጥበብ የምግብ አዘገጃጀት ጉዳይ ብቻ ሳይሆን የእቃዎቹን አመጣጥ እና ጥራት ማወቅም ጭምር ነው።

** ማስታወሻ ደብተር ማምጣት እንዳትረሱ!** ግኝቶቻችሁን ከቺዝ ዝርያዎች እስከ ልዩ ቅመሞች ጻፉ። የምግብ ገበያዎች የሚገዙበት ቦታ ብቻ አይደሉም፣ ነገር ግን ለጣሊያን ምግብዎ ማለቂያ የሌለው የመነሳሳት ምንጭ፣ ወግ በጣፋጭ እቅፍ ውስጥ ዘመናዊነትን የሚያሟላ።

ከቤት ውጭ ምግብ ማብሰል፡የባህል ውበት

ለዘመናት በቆዩ የወይራ ዛፎች እና በአየር ላይ ባለው የሮዝሜሪ ጠረን በተከበበ ውብ በሆነው የገጠር ግቢ ውስጥ እራስዎን እንዳገኙ አስቡት። ** ከቤት ውጭ ማብሰል *** ምግብ ከማዘጋጀት የዘለለ ልምድ ነው; ይህ የጣሊያን የምግብ አሰራር ባህል በዓል ነው።

በብዙ ክልሎች፣ ቤተሰቦች በጊዜ እና ቁርጠኝነት የሚጠይቁ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይሰባሰባሉ፣ ለምሳሌ በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ወይም ፖርቼታ፣ ከቤት ውጭ ባለው ባርቤኪው ላይ በቀስታ ያበስሉ። አብረው እየሰሩ፣ ከአትክልቱ ስፍራ በተመረጡ ትኩስ ንጥረ ነገሮች ወይም በአገር ውስጥ ገበያ በመግዛት ታሪኮችን እና ሳቅን ከማካፈል የበለጠ የሚክስ ነገር የለም።

የበጋ ባርቤኪው, ወቅታዊ አትክልቶች እና የተቀቀለ ስጋዎች, ቀለል ያለ ምግብ ማብሰል ወደ ማህበራዊ ክስተት ይለውጣሉ. በእንጨት የሚሠራ ምድጃ ወይም የድንጋይ ጥብስ መጠቀም ጣዕሙን ማበልጸግ ብቻ ሳይሆን አስማታዊ ሁኔታን ይፈጥራል.

የውጪ ምግብ ማብሰያ ክፍልዎን የበለጠ ትክክለኛ ለማድረግ የሚከተሉትን ያስቡበት፡-