ላንጌ፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶ፡ የፒዬድሞንት ምግብ እና ወይን ጠጅ ሀብት ለማግኘት የተደረገ ጉዞ

በ Piedmont ልብ ውስጥ የማይረሳ ገጠመኝ እየፈለጉ ከሆነ በ Langhe፣ Roero እና Monferrato ለመማረክ ይዘጋጁ። እነዚህ ሦስቱ የጣሊያን ቅርስ ዕንቁዎች አስደናቂ እይታዎችን ከማቅረባቸውም በላይ ምላስን የሚያስደስቱ እና ነፍስን የሚያረኩ የምግብ እና የወይን ውድ ሀብቶች መገኛ ናቸው። አይን እስከሚያየው ድረስ ባሉት የወይን እርሻዎች ውበት ውስጥ እራስዎን እየጠመቁ ወይም በእንኳን ደህና መጡ ትራቶሪያ ውስጥ በእጅ የተሰራ ታጃሪን እየተዝናኑ ባሮሎ ዶክን እየቀመሱ አስቡት። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በምግብ አሰራር ወጎች ፣ በአገር ውስጥ አምራቾች እና በዚህ ክልል አስደናቂ አስደናቂ ስሜቶች አማካኝነት በስሜት ጉዞ ውስጥ እንመራዎታለን ። ለምን ላንጌ፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶ ጥሩ ምግብ እና ወይን ጠጅ ለሚወዱ ሰዎች አስፈላጊ መድረሻዎች እንደ ሆኑ ለማወቅ ይዘጋጁ!

የባሮሎ የወይን እርሻዎችን ያስሱ

በ ባሮሎ የወይን እርሻዎች ውስጥ ማጥመቅ ተንከባላይ ኮረብታዎች ከአድማስ እስከ አድማስ ከሚደርሱ የወይን ረድፎች ጋር የተጠላለፉበት ሕያው ሥዕል እንደመግባት ነው። እነዚህ በፀሐይ የተሳሙ ለም መሬቶች “የወይን ንጉስ” የሚል ቅጽል ስም የሚሰጣቸው የታዋቂው ባሮሎ ወይን ቤት ናቸው። እዚህ፣ እያንዳንዱ የነብዮሎ ስብስብ የስሜታዊነት እና ወግ ታሪክን ይነግራል፣ ለመገኘት ዝግጁ ነው።

በጉብኝትዎ ወቅት፣ ከታሪካዊ የሀገር ውስጥ ወይን ፋብሪካዎች በአንዱ የተመራ ቅምሻ ላይ ለመሳተፍ እድሉ እንዳያመልጥዎት። የማይክሮ የአየር ንብረት እና የአፈር ጥምረት ይህንን ውስብስብ እና ማራኪ ወይን ለመፍጠር እንዴት እንደሚረዳ ከአምራቾቹ ይማሩ። ብዙ የወይን ፋብሪካዎች ብጁ ጉብኝቶችን ያቀርባሉ፣ ይህም የወይን አሰራር ቴክኒኮችን እንዲያስሱ እና ከበርሜሉ በቀጥታ ብርቅዬ ወይን እንዲቀምሱ ያስችልዎታል።

በወይኑ እርሻዎች ውስጥ አንድ ቀን ከተጠመቁ በኋላ እራስዎን በተለመደው ትራቶሪያ ውስጥ ያቁሙ, ከባሮሎ ጋር የተጣመሩ ባህላዊ ምግቦችን ይቀምሱ. ጀንበር ስትጠልቅ የ ባሮሎ የወይን እርሻዎች የሚያምሩ እይታዎችን ማጣፈሱን አይርሱ፣ በልባችሁ ውስጥ የሚቀር ተሞክሮ።

ጉብኝትዎን ለማቀድ፣ የቢስክሌት ጉብኝት ቦታ ማስያዝ ያስቡበት፣ ይህም ውብ ዱካዎችን እንዲያስሱ እና ወደ ወይን ቦታዎች በዘላቂነት እንዲቀርቡ ያስችልዎታል። ያስታውሱ፣ እያንዳንዱ የባሮሎ መጠጥ ወደ ፒዬድሞንት እምብርት የሚደረግ ጉዞ፣ የበለፀገ የባህል እና የጂስትሮኖሚክ ቅርስ የማግኘት ግብዣ ነው።

የትራፍሉን ሚስጥሮች ያግኙ

ከላንግሄ ኮረብታዎች መካከል ተቀምጦ፣ ትራፍል ለመገለጥ የሚጠባበቅ ውድ ሀብት ነው። ይህ “የኩሽና አልማዝ” በመባል የሚታወቀው የከርሰ ምድር ፈንገስ በሲምባዮሲስ ውስጥ እንደ ኦክ እና ሃዘል ካሉ የዛፎች ሥሮች ጋር በማደግ እያንዳንዱን ፍለጋ እውነተኛ ጀብዱ ያደርገዋል። * እስቲ አስቡት በጫካ ውስጥ እየተራመዱ፣ በኤክስፐርት ትሪፎላኦ እና በታማኝ ውሻው ታጅበው፣ መሬታዊው የትሩፍል ጠረን ከፒዬድሞንቴስ ኮረብታዎች ንጹህ አየር ጋር ሲደባለቅ።

ከሴፕቴምበር እስከ ጃንዋሪ ያለው የአልባ ነጭ ትሩፍል ወቅት, በዚህ ልምድ ውስጥ እራስዎን ለመጥለቅ አመቺ ጊዜ ነው. በጉዞዎ ወቅት በ * ትራፍል አደን * ውስጥ መሳተፍ ይችላሉ ፣እዚያም የተለያዩ ዝርያዎችን ለመለየት እና የመከሩን ሂደት ለመረዳት እድሉን ያገኛሉ። ይህን ጣፋጭ ምግብ የሚያከብሩ የሀገር ውስጥ ምግቦችን መቅመስ አይርሱ፡ ትሩፍል ሪሶቶስ፣ tagliatelle እና ቺዝ ለየት ባሉ ጣዕሞች የበለፀጉ ናቸው ለዚህ ያልተለመደ ንጥረ ነገር።

ልምዳችሁን የበለጠ የማይረሳ ለማድረግ፣ እንደ አልባ እና ሞንፎርት ዲ አልባ ባሉ ታሪካዊ መንደሮች ውስጥ የሚደረጉትን የትራፍል ትርኢቶችን ይጎብኙ። እዚህ ትሩፍሎችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የፒዬድሞንቴዝ ወግ ምርቶችንም መቅመስ ይችላሉ። ትንሽ ማስታወሻ ወደ ቤት ማምጣትዎን ያስታውሱ፡ ትኩስ ትሩፍሎች፣ በትክክል ከተቀመጡ፣ ከእነዚህ አስማታዊ መሬቶች ርቀው እንኳን የፒዬድሞንትን ጣዕም ሊያድሱዎት ይችላሉ።

በሬስቶራንቱ ውስጥ በታጃሪን ይደሰቱ

ስለ ላንጌ፣ ሮኤሮ እና ሞንፌራቶ ሲናገሩ፣ የክልሉን ጋስትሮኖሚክ ባህል የሚያጠቃልለውን የፒዬድሞንቴስ ምግብ ልዩ የሆነውን *ታጃሪን ከመጥቀስ በቀር ማንም ሊረዳ አይችልም። በቀጭኑ እና ረዥም ቅርፅ ተለይቶ የሚታወቀው ይህ ጣፋጭ የእንቁላል ፓስታ የአከባቢው የምግብ አሰራር ባህል ምልክት ነው።

በአየር ላይ የሚቀልጥ ቅቤ እና የጥራፍ ጠረን ይዞ ወደ ትንሽ ትራቶሪያ እንደገባህ አስብ። ግድግዳዎቹ በገበሬዎች እና ወይን ሰሪዎች ጥቁር እና ነጭ ፎቶግራፎች ያጌጡ ናቸው, ጠረጴዛው ደግሞ በገጠር እና በአቀባበል ንክኪ ተዘጋጅቷል. እዚህ, ታጃሪን በባህላዊው መሰረት ይቀርባል: ከበለጸገ የስጋ ኩስ ጋር, ወይም በቀላሉ በቅቤ እና በሳር የተቀመመ, ጣዕሙ በጣዕም እቅፍ ውስጥ እንዲዋሃድ ያደርጋል.

ለትክክለኛ ተሞክሮ እንደ ** Trattoria della Storia** በባሮሎ ውስጥ ወይም ኦስቴሪያ ዴ ሶግኒ በሞንፎርቴ ደ አልባ ውስጥ ያሉ ታዋቂ trattoriasን ይፈልጉ፣ እዚያም ምግቦች በአዲስ እና በአካባቢው ግብዓቶች ይዘጋጃሉ። እያንዳንዱን ንክሻ የበለጠ የሚያጎለብቱትን ከባሮሎ ወይም ባርባሬስኮ ብርጭቆ ጋር ታጃሪን ማጀብዎን አይርሱ።

• ተግባራዊ ምክር፡ በተለይ በቱሪስት ወቅት፣ በእነዚህ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት እንቁዎች ላይ ጠረጴዛን ለመጠበቅ አስቀድመው ያስይዙ።
• ** SEO ቁልፍ ቃል ***: tajarin, Piedmontese ምግብ, Langhe ምግብ ቤት.

ታጃሪንን ማግኘት ምግብ ብቻ ሳይሆን የምድራችንን ጣዕምና ታሪክ በኩራት የሚያከብር ጉዞ ነው።

ታሪካዊ ቤቶችን ጎብኝ

በላንጌ፣ ሮኤሮ እና ሞንፌራቶ እምብርት ውስጥ የተጠመቁ ታሪካዊ መጋዘኖች ስለ ወይን ጠጅ ፍቅር እና ወጎች ይናገራሉ። እነዚህ የወይን ባህል ውድ ሀብቶች በኦክ በርሜሎች እና በባሮሎ እና ባርባሬስኮ መዓዛዎች መካከል የማይረሳ ጉዞን ያቀርባሉ። የጓዳውን በር ማቋረጥ፣ ጊዜ ያቆመ በሚመስልበት አስማታዊ ድባብ ውስጥ እራስዎን ያገኛሉ።

አብዛኛዎቹ እነዚህ የወይን ፋብሪካዎች በቤተሰብ የሚተዳደሩ እና የወይን አሰራርን ምስጢር ለሚያሳዩ ጉብኝቶች ክፍት ናቸው። ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ባህላዊ ቴክኒኮችን ማግኘት ይችላሉ. በጉብኝቱ ወቅት, ጥሩ ወይን በቀጥታ ከምንጩ ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎት; ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ እንደ አይብ እና የተቀቀለ ስጋ ባሉ የአካባቢ ምግቦች የታጀበ ሲሆን ይህም የወይኑን ጣዕም ይጨምራል።

እንደ ታሪካዊው ካንቲና ማርሴሲ ዲ ባሮሎ ወይም Cascina delle Rose ያሉ አንዳንድ በጣም ዝነኛ የወይን ፋብሪካዎች እንዲሁ ለግል የተበጁ ልምዶችን ይሰጣሉ፣ የጎርሜት ምሳዎችን እና በዙሪያው ያሉትን የወይን እርሻዎችን መጎብኘት። አስቀድመን እንድትይዝ እንመክራለን, በተለይም በከፍተኛ ወቅት.

ወደ ቤት ለመውሰድ የወይን አቁማዳ ማምጣትን አይርሱ፡ በፈለጋችሁ ጊዜ የላንጌን ተሞክሮ ለማደስ ፍጹም የሆነ መታሰቢያ ነው። በታሪካዊው መጋዘኖች ውስጥ የሚደረግ ጉዞ የወይን ግኝት ብቻ ሳይሆን ከፒዬድሞንቴዝ ባህል ጋር እውነተኛ ግንኙነት ነው።

በመካከለኛው ዘመን መንደሮች ውስጥ ይራመዳል

በመካከለኛውቫል መንደሮች ላንጌ፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ያለፈ ጊዜ ያቆመ በሚመስልበት ወደ ቀደመው ዘልቆ እንደ መውሰድ ነው። እንደ ባሮሎ፣ ላ ሞራ እና አልባ ባሉ በተጠረጠሩት የከተሞች ጎዳናዎች ውስጥ መራመድ ማለት የዘመናት ባህልን የሚናገሩ ታሪኮችን፣ ወጎችን እና አርክቴክቶችን ማግኘት ማለት ነው። እያንዳንዱ ማእዘን አስደናቂ ነገርን ይደብቃል-ከጥንታዊው Grinzane Cavour ማማዎች እስከ ሴራላንጋ ደ አልባ እና ሞንቴሉፖ አልቤሴ ቀስቃሽ ግንቦች።

ስትራመዱ፣ ጥራፍሎች እና ጥሩ ወይን በፍፁም ተስማምተው በሚዋሃዱበት በአካባቢው ባሉ ምግቦች ጠረኖች እራስዎን ይመሩ። የባሮሎ ብርጭቆ ወይም Dolcetto d’Alba ለመደሰት ከትናንሾቹ ሱቆች በአንዱ ማቆምን እንዳትረሱ፣ ምናልባትም ከPiedmontese toma ቁራጭ ጋር።

እያንዳንዱ መንደር የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው፡- ለምሳሌ Castagnole delle Lanze በ hazelnuts ዝነኛ ሲሆን Neive ግን በሚያማምሩ ትናንሽ ካሬዎችዋ ለመገኘት እውነተኛ ጌጥ ነው። እንደ ለወይን እና ለተለመዱ ምርቶች የተሰጡ ፌስቲቫሎች ያሉ የአካባቢያዊ ዝግጅቶች እራሳችሁን በእነዚህ ማህበረሰቦች እውነተኛ ህይወት ውስጥ እንድትጠመቁ የሚያስችልዎ ልምድን የበለጠ ያበለጽጋል።

ይህንን ተሞክሮ ሙሉ በሙሉ ለመደሰት፣ በሳምንቱ መጨረሻ፣ አደባባዮች ሕያው ሲሆኑ እና የአካባቢው ገበያ በሚቀርብበት ጊዜ በመንደሮች ውስጥ የእግር ጉዞዎን ለማቀድ ያስቡበት። ሰፋ ያለ ትኩስ እና አርቲፊሻል ምርቶች። ወደ የመካከለኛው ዘመን መንደሮች የሚደረግ ጉዞ አስደናቂ መልክዓ ምድሮችን ብቻ ሳይሆን የፒዬድሞንቴስ ምግብ እና ወይን ወግ የማይረሳ ትዝታዎችን ይሰጥዎታል።

በአካባቢው ፌስቲቫል ላይ ተገኝ

በላንጌ፣ ሮኤሮ እና ሞንፌራቶ ወጎች ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ማለት የፒዬድሞንት ምግብ እና ወይን ባህል በጉጉት እና በጋለ ስሜት በሚከበርበት ህያው **አካባቢያዊ በዓላት ላይ መሳተፍ ማለት ነው። እነዚህ ክስተቶች የአካባቢውን ትክክለኛ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የነዋሪዎቹን ሞቅ ያለ መስተንግዶ ለማግኘት ልዩ እድል ይሰጣሉ።

በጣም ዝነኛ ከሆኑት በዓላት አንዱ በየበልግ የሚካሄደው Alba White Truffle Fair ነው። እዚህ፣ ጎብኚዎች በሚጎርፉ ትሩፍል ምግቦች መደሰት፣በማብሰያ አውደ ጥናቶች ላይ መሳተፍ እና በክልሉ ከፍተኛ ሼፎች የተፈጠሩ የምግብ አሰራር ስራዎችን ማድነቅ ይችላሉ። እንደ ባሮሎ እና ባርባሬስኮ ያሉ ጥሩ ወይን የሚቀምሱበት የሀገር ውስጥ አምራቾችን ማቆሚያ ማሰስ አይርሱ።

ነገር ግን የሚከበረው ትራፍል ብቻ አይደለም። በሞንፌራቶ ወይን ፌስቲቫል ወቅት፣ ከባቢ አየርን የበለጠ አስማታዊ በሚያደርጓት በሙዚቃ ዝግጅቶች እና በህዝባዊ ጭፈራዎች የታጀበውን የተለመዱ ወይኖች መቅመስ ይችላሉ።

በእነዚህ ፓርቲዎች ውስጥ መሳተፍ ከቀላል ጣዕም ያለፈ ልምድ ነው; በዚህ ክልል ውስጥ ከሚታወቀው መሬት ታሪክ, ወጎች እና ፍቅር ጋር ለመገናኘት መንገድ ነው. ከጉብኝትዎ በፊት የክስተቶችን የቀን መቁጠሪያ መመልከቱን እርግጠኛ ይሁኑ፣ ስለዚህም እነዚህን የማይረሱ በዓላት እንዳያመልጥዎ ፒየድሞንትን ልዩ የሚያደርጉት።

ለግል የተበጁ የወይን ቅምሻዎች

በላንጌ፣ ሮኤሮ እና ሞንፌራቶ እምብርት ውስጥ ** ግላዊ የወይን ጠጅ ቅምሻዎች *** ልዩ እና የማይረሳ ተሞክሮ ይሰጣሉ። አንድ ታሪካዊ ጓዳ ውስጥ ገብተህ አስብ፣ ያለፈው የወይን ፍሬ በሚሸቱ የኦክ በርሜሎች የተከበበ ሲሆን አንድ ባለሙያ ሶምሜሊየር በክልሉ ካሉት ምርጥ ወይኖች መካከል የስሜት ህዋሳትን ይመራሃል።

የፒዬድሞንቴስ ወይን ንጉስ በሆነው ባሮሎ ብርጭቆ ጀብዱ ይጀምሩ እና በቀይ ፍራፍሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና በአበባ መዓዛዎች እራስዎን ያሸንፉ። እያንዳንዱ ሲፕ የአካባቢው ወይን ጠጅ ሰሪዎች በወይን እርሻዎች ላይ በተንከባለሉ ኮረብታዎች ላይ የሚዘረጋውን የወይን እርሻቸውን የሚሠሩበትን እንክብካቤ እና ፍላጎት ያሳያል።

ብዙ የወይን ፋብሪካዎች በተለያዩ አማራጮች መካከል እንዲመርጡ የሚያስችልዎት በልክ የተሰሩ ልምዶችን ይሰጣሉ፡- የተለያዩ ቪንቴጅዎችን ከሚያወዳድሩ ቀጥ ያሉ ጣዕሞች፣ ጋስትሮኖሚክ ውህደቶች ከተለመዱ ምርቶች ጋር፣ ለምሳሌ ነጭ ትሩፍል ወይም የአከባቢ አይብ።

• ** ተግባራዊ ጠቃሚ ምክር ***: በተለይ በመከር ወቅት, በጣም ዝነኛ በሆኑት ጓዳዎች ውስጥ ቦታ መኖሩን ለማረጋገጥ አስቀድመው ያስይዙ.
• ** አያምልጥዎ ***: በቀጥታ ከባለሙያዎች የምግብ እና የወይን ማጣመር ቴክኒኮችን በሚማሩበት የማስተርስ ክፍሎች ውስጥ የመሳተፍ እድል ።

ለግል የተበጁ የወይን ቅምሻዎች የፒድሞንት የወይን ውድ ሀብቶችን ለመቅመስ እድል ብቻ ሳይሆን ይህን ክልል ልዩ የሚያደርጉትን ታሪኮች እና ወጎች የማወቅ እድልም ናቸው። እራስህን በጣዕም እና ባህል አለም ውስጥ አስገባ እና በላንጌ፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶ ውበት ተነሳሳ።

ወደ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ፡ የፒዬድሞንቴስ ምግብ

በ Piedmonese cuisine ውስጥ ማጥመቅ እውነተኛ ጣዕሞችን እና የዘመናት ባህሎችን ዓለምን እንደመመርመር ነው። በጥሩ ወይን እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች ዝነኛ የሆነው ይህ አካባቢ ከቀላል ምግብ የራቀ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ያቀርባል። እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን, ከመሬቱ እና ከሀብቱ ጋር ያለውን ጥልቅ ግንኙነት ይናገራል.

ጉዞዎን በመቅመስ ይጀምሩ **ባግኒቶ ቨርዴ *** የተቀላቀሉ የተቀቀለ ስጋዎችን ለማጀብ ፍጹም የሆነ በፓሲሌ ላይ የተመሰረተ መረቅ፣ የፒየድሞንቴስ ንፅህናን የሚወክል ምግብ። ባሮሎ ቀይ ወይን ከካርናሮሊ ሩዝ ጋር የሚዋሃድበት ባሮሎ ሪሶቶ መሞከርን አይርሱ፣ ይህም በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ጣዕም ያለው ፍንዳታ ይሰጣል።

• አግኖሎቲ ዴል ፕሊን * ፣ በስጋ የተሞላው ትንሽ ራቫዮሊ የግድ አስፈላጊ ነው-ከቀለጠ ቅቤ እና ጠቢብ ጋር አገልግሏል ፣ እነሱ የቀላል እና የማጣራት ድልን ይወክላሉ። ጣፋጮችን ለሚወዱ ደግሞ ቡኔት የቸኮሌት ፑዲንግ ከአማሬቲ ብስኩቶች ጋር ማንኛውንም ምግብ በቅጡ ያበቃል።

በዚህ ተሞክሮ ሙሉ ለሙሉ ለመደሰት፣ በክልሉ ውስጥ ካሉ በርካታ እርሻዎች ወይም አግሪቱሪዝም በአንዱ ውስጥ በ **የምግብ ማብሰያ ክፍል ውስጥ ይሳተፉ። እዚህ ከአካባቢው ሼፎች ለመማር እና የባህላዊ ምግቦችን ሚስጥሮች ለማወቅ እድሉን ያገኛሉ።

እያንዳንዱን ምግብ ከአካባቢው ወይን ጋር ማጣመርን አይርሱ፡ ከ ባርቤራ እስከ ** ኔቢሎ** ድረስ እያንዳንዷ መጠጡ ምላጭን ያበለጽጋል፣ ይህም ጉዞዎን የማይረሳ ያደርገዋል።

ልዩ ጠቃሚ ምክር፡ የብስክሌት ጉዞ

ላንጌን፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶን በብስክሌት ማግኘት የተፈጥሮን ፍቅር እና የወይን እና የጋስትሮኖሚ ፍቅርን ያጣመረ ልምድ ነው። በሚሽከረከሩት የፒዬድሞንት ኮረብቶች ላይ ብስክሌት መንዳት፣ በለምለም ወይን እርሻዎች እና በታሪካዊ መንደሮች በተከበቡ አስደናቂ መልክዓ ምድሮች ውስጥ እራስዎን ለመጥለቅ እድሉን ያገኛሉ።

አስደናቂ መንገዶችን ስትከተል ንጹህ አየር ጠረን ይዞ በማለዳ ተነስተህ አስብ። በመንገድ ላይ እንደ ባሮሎ እና ባርባሬስኮ ያሉ ጥሩ ወይን ለመቅመስ ያቆማሉ ፣የባህላዊ እና የፍላጎት ታሪኮችን የሚናገሩ ጎብኝዎች። መነጽርዎን ለማጀብ እንደ የፍየል አይብ ወይም የሳላሚ ቁርጥራጭ ያሉ አንዳንድ የአካባቢ ምግቦችን ማጣጣምን አይርሱ።

ጉብኝትዎን የበለጠ የማይረሳ ለማድረግ፣ የሚመራ ቡድን ለመቀላቀል ያስቡበት። በርካታ የአካባቢ ኤጀንሲዎች ብጁ መስመሮችን ያቀርባሉ፣ በችግር እና በርዝመት የሚለያዩ፣ ለጀማሪዎች እና የበለጠ ልምድ ላላቸው ባለብስክሊቶች ተስማሚ።

በተጨማሪም ለመጎብኘት በጣም ጥሩው ጊዜ ጸደይ እና መኸር ነው, የተፈጥሮ ቀለሞች የበለጠ ኃይለኛ ሲሆኑ እና የሙቀት መጠኑ ለብስክሌት መንዳት ተስማሚ ነው. ከእርስዎ ጋር ካሜራ ማምጣትዎን አይርሱ፡ እያንዳንዱ ጥግ የማይሞት መሆን አለበት!

በላንጌ፣ ሮኤሮ እና ሞንፌራቶ የብስክሌት ጉብኝት ጉዞ ብቻ ሳይሆን በልብ እና በላንቃ ላይ የሚቆይ ልምድ ነው።

መሳጭ በእርሻ ላይ ይቆያል

በላንጌ፣ ሮሮ እና ሞንፌራቶ ምግብ እና ወይን ባህል ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ያለ ** አግሪቱሪሞ *** ሙሉ ነው ሊባል አይችልም። እነዚህ አወቃቀሮች, ብዙውን ጊዜ በአስደናቂ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ውስጥ የሚገኙት, ከተፈጥሮ እና ከአካባቢው ወግ ጋር ያለው ግንኙነት ሞቅ ባለ እቅፍ ውስጥ የሚሰበሰቡበት ትክክለኛ ልምድን ይሰጣሉ.

በየማለዳው ትኩስ ዳቦ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች ሽታ ሲሰማዎት ከእንቅልፍዎ እስከ አድማስ ድረስ ያለውን የወይኑ ቦታ በፓኖራሚክ እይታ ታጅበህ አስብ። እንደ ** Cascina La Meridiana** ወይም Agriturismo La Torre ያሉ በፒዬድሞንት ያሉ የእርሻ ቤቶች ምቹ ክፍሎችን ብቻ ሳይሆን እንደ ወይን መሰብሰብ ወይም ትሩፍል መሰብሰብ ባሉ ተግባራዊ ተግባራት ላይ የመሳተፍ እድልም አላቸው።

በቆይታዎ ወቅት ትኩስ እና ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጁ የተለመዱ ምግቦችን ለመቅመስ እድል ይኖርዎታል ፣ ብዙውን ጊዜ ከእርሻ የአትክልት ስፍራ በቀጥታ ይመጣሉ። ባሮሎ ሪሶቶ ወይም የተቀቀለ የተቀቀለ ሥጋ ለመቅመስ እድሉ እንዳያመልጥዎት፣ በእያንዳንዱ ምግብ አንድ ብርጭቆ Barbaresco አብሮ ይመጣል።

ልምዱን ይበልጥ የማይረሳ ለማድረግ፣ ብዙ የእርሻ ቤቶች የማብሰያ ኮርሶች እና የወይን ቅምሻዎችን ይሰጣሉ፣ ይህም ወደ ፒዬድሞንትስ የጨጓራ ​​ባህል ጠለቅ ብለው እንዲገቡ ያስችልዎታል። በእርሻ ቦታ ላይ መቆየት መዝናናትን, ተፈጥሮን እና ትክክለኛ ጣዕሞችን በልዩ ሁኔታ ውስጥ ማዋሃድ ለሚፈልጉ ተስማሚ ምርጫ ነው. አስቀድመው ቦታ ማስያዝን አይርሱ፣ ምክንያቱም ቦታዎች በፍጥነት ሊሞሉ ስለሚችሉ፣ በተለይም በመከር ወቅት!