በጣሊያን ውስጥ የአባቶች ቀን: ወጎች, ስጦታዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት

“አባት ስትወድቅ የሚደግፍህ ነው፣ነገር ግን እንድትነሳ የሚያበረታታህ ነው።” እነዚህ ቃላት በአባትና በልጅ መካከል ያለውን ልዩ ትስስር፣ በደስታ እና በፍቅር መከበር የሚገባውን ትስስር ይዘት ይይዛሉ። በጣሊያን መጋቢት 19 ቀን የሚከበረው የአባቶች ቀን በህይወት ጉዞ አብረውን ለሚጓዙ አባቶች ምስጋና እና ፍቅር የምንገልጽበት ፍጹም አጋጣሚ ነው። ይህ ቀን የክብር ጊዜ ብቻ ሳይሆን አንዳንድ አስደናቂ ወጎችን እንደገና ለማግኘት, ጠቃሚ ስጦታዎችን ለመለዋወጥ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማስደሰት እድል ነው.

በዚህ ጽሁፍ በጣሊያን የአባቶች ቀንን የሚያሳዩትን ልዩ ወጎች፣ ለቅዱስ ዮሴፍ ክብር ከሚከበሩ ሃይማኖታዊ በዓላት ጀምሮ፣ ከእያንዳንዱ ምልክት እና ስጦታ ጋር ያለውን ምሳሌነት አብረን እንቃኛለን። በተጨማሪም ይህን ቀን የበለጠ ልዩ ሊያደርገው ስለሚችሉ ጣፋጭ ፈተናዎች እንነጋገራለን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእያንዳንዱን አባት አይን ያበራል።

የቤተሰብ እሴት ከመቼውም ጊዜ በላይ በህይወታችን ማዕከል በሆነበት ወቅት፣ ወጎችን እንደገና ማግኘታችን አንድ የሚያደርገንን ትስስር ለማጠናከር ይረዳናል። በጣሊያን የአባቶች ቀን ወደ አጽናፈ ሰማይ ስንገባ፣ በታሪክ፣ ጣዕም እና ፍቅር ውስጥ እራስዎን ለመዝለቅ ይዘጋጁ። አባቶቻችንን በሙሉ ልባችን እያከበርን ይህን ቀን እንዴት የማይረሳ ማድረግ እንደምንችል አብረን እናገኘዋለን።

የአባቶች ቀን ታሪክ እና አመጣጥ በጣሊያን

ለአባቴ ስጦታ ስናዘጋጅ የአያቴን ኩሽና የሞላው አዲስ የተጠመቀው ቡና ሽታ በደንብ አስታውሳለሁ። በየዓመቱ፣ መጋቢት 19፣ የአባቶች ቀን ከቅዱስ ዮሴፍ ቀን ጋር ይገጥማል፣ ለአባቶች ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ የአባቶች ክብር የሚከበርበት ወቅት ነው። ይህ ባህል ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ, አባቶቻቸውን እና የእጅ ባለሞያዎችን ደጋፊን ለማክበር ቤተሰቦች ሲሰበሰቡ ጥልቅ ሥሮች አሉት.

ዛሬ, በጣሊያን, በዓሉ የአባትን አስፈላጊነት ለማንፀባረቅ እድል ነው. ክብረ በዓላቱ ከክልል ወደ ክልል ይለያያሉ-በደቡብ, ለምሳሌ, እንደ ሳን ጁሴፔ ዚፖሌ የመሳሰሉ የተለመዱ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በሰሜን ደግሞ ባህላዊ ዝግጅቶችን እና የእደ-ጥበብ ትርኢቶችን ማግኘት ይችላሉ. ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር በአንዳንድ ቦታዎች በአባትና በልጅ መካከል ያለውን ትስስር የሚወክል ምሳሌያዊ አሻንጉሊት ወይም ዕቃ መስጠት የተለመደ ነው።

ይህ በዓል የደስታ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ቀጣይነት ያለው የቱሪዝም ልምዶችን ለማስተዋወቅ ለምሳሌ የሀገር ውስጥ ምርቶችን በገበያ መግዛት የሚቻልበት አጋጣሚ ነው። የተለያዩ የኢጣሊያ ክልሎችን ወጎች ማግኘት ትክክለኛ እና የበለጸገ ተሞክሮ ያቀርባል። ለጎብኚዎች፣ በማርች 19 በየአካባቢው ገበያዎች መራመድ በዚህ በዓል ባህል እና ታሪክ ውስጥ እራስዎን ለማጥመቅ ፍጹም መንገድ ነው።

ቀለል ያለ ክብረ በዓል የጣሊያን ወጎችን ብልጽግና እንዴት እንደሚገልጽ አስበህ ታውቃለህ?

ልዩ ወጎች በተለያዩ ክልሎች ሊገኙ ይችላሉ።

ኣብ ኢጣልያ ዝርከቡ ባህላውን ባህላውን ባህላውን ሃብቲ ሃገርን ምዃኖም ይገልጹ። በኔፕልስ የመጀመርያውን አከባበርን በደንብ አስታውሳለሁ፣የሰዎች ህያውነት ከዚፕፖል ሽታ ጋር የተቀላቀለበት፣ የዚህ በዓል የተለመደ ጣፋጮች። እዚህ, መጋቢት 19, ልጆች አባቶቻቸውን የቅዱስ ዮሴፍ ዘፖላ በስጦታ ያመጡታል, የፍቅር እና የምስጋና ምልክት የሆነውን ጣፋጭ ምግብ.

የክልል ወጎች

እያንዳንዱ ክልል የራሱ ባህሪያት አሉት. ለምሳሌ በሲሲሊ ውስጥ በዓሉ ለሟች አባቶች ክብር የሚሆን የጅምላ ዝግጅትን ያካትታል, ይህም ጊዜን የሚያንፀባርቅ እና ከቤተሰብ ሥሮች ጋር ግንኙነት ይፈጥራል. በሎምባርዲ በሚላኒዝ ሪሶቶ ላይ የተመሰረተ ልዩ ምሳ ማዘጋጀት ባሕል ሲሆን በኤሚሊያ ሮማኛ ደግሞ በቶርቴሊኒ ይከበራል, ይህም የአኗኗር ዘይቤን ያካትታል.

የውስጥ ምክር

ብዙም የማይታወቅ ገጽታ በደቡብ ኢጣሊያ አንዳንድ አካባቢዎች ክብረ በዓሉ እስከ አንድ ዓይነት “የአያቶች ቀን” ድረስ የሚዘልቅ መሆኑ ነው ።

የእነዚህ ወጎች አስፈላጊነት ከቀላል ክብረ በዓላት ባሻገር በትውልዶች መካከል ያለውን ጥልቅ ትስስር ይወክላሉ. እነዚህን የአካባቢ ልምምዶች መደገፍ የማህበረሰብዎን ባህል እና ታሪክ ለመጠበቅ የሚያስችል መንገድ ነው። ስለዚህ የአባቶች ቀን የምንከበርበት ቀን ብቻ ሳይሆን መነሻችንን እና የቤተሰብ እሴቶቻችንን የምናሰላስልበት እድል ነው።

የሚሞከሩ ተግባራት

በዚህ የበዓል ቀን እራስዎን በጣሊያን ውስጥ ካገኙ በአካባቢው በሚገኝ የጅምላ ዝግጅት ላይ ለመሳተፍ እድሉ እንዳያመልጥዎት። እውነተኛ እና የማይረሳ ተሞክሮ በማቅረብ ክብረ በዓላት ከአንዱ ማዘጋጃ ቤት ወደ ሌላው በጣም እንደሚለያዩ ሊገነዘቡ ይችላሉ። አባትህን የምታከብረው በየትኛው ክልል ነው?

የፈጠራ ስጦታዎች፡ አባቴን የሚያስደንቁ ሀሳቦች

ለአባቴ ቀን በእጅ የተሰራ ስጦታ አባቴን ያስገረመኝን ቀን አሁንም አስታውሳለሁ። ከተለመደው ክራባት ወይም የኪስ ቦርሳ ይልቅ, በአናጢነት ፕሮጀክት ላይ እጄን ለመሞከር ወሰንኩ: ትንሽ የመጽሐፍ መደርደሪያ, በሚወዷቸው ልብ ወለዶች ተመስጦ. ይህ ምልክት ፊቱ ላይ ፈገግታ ከመቀስቀሱም በላይ በየአመቱ የሚደጋገም፣ ፈጠራ እና ፍቅር የሚሰባሰቡበት ባህልም ጀምሯል።

በጣሊያን የአባቶች ቀን ስጦታዎች በጣም ከተለመዱት ሀሳቦች እስከ ኦሪጅናል ስጦታዎች ሊለያዩ ይችላሉ። አባትዎን የሚያስደንቁ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ

• ለመጋራት ልምድ: ለሁለታችሁም የተለመደ የአከባቢ የምግብ ዝግጅት ክፍል ያስይዙ። አብሮ ማብሰል የጣሊያንን የምግብ አሰራር ባህል ምስጢራትን ለማግኘት እና ለማወቅ ፍጹም መንገድ ነው።
• ** የአካባቢ ዕደ-ጥበብ ***: በአገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች በእጅ የተሰራ እቃ ይግዙ። የሴራሚክ ቁራጭም ሆነ የቆዳ መለዋወጫ፣ ልዩ እና ትርጉም ያለው ስጦታ ይኖርዎታል።
• ለግል የተበጀ መጽሐፍ፡ ታሪክዎን አንድ ላይ የሚነግሩ ፎቶዎችን እና ታሪኮችን በመሰብሰብ የትዝታ መጽሐፍ ይፍጠሩ።

ብዙም የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር የአገር ውስጥ የእጅ ሥራ ገበያዎችን መጎብኘት ነው፣ ብዙ ጊዜ ልዩ ስጦታዎችን በተመጣጣኝ ዋጋ ማግኘት ይችላሉ። አባትን ማስደሰት ብቻ ሳይሆን የአካባቢውን ኢኮኖሚም ይደግፋል።

በጣሊያን ውስጥ የአባቶች ቀን የክብር ጊዜ ብቻ ሳይሆን በአባቶች እና በልጆች መካከል ያለውን ጥልቅ ትስስር ለማሰላሰል እድል ነው. በዚህ አመት አባቴን ስለእርስዎ የሚናገር ስጦታ ለምን አላስገረምም? በዚህ ልዩ ቀን ፍቅራችሁን የምትገልጹበት ልዩ መንገድ ምን ይሆን?

ከቤተሰብ ጋር ለመዘጋጀት የተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች

በቤተሰቤ ውስጥ ለትውልድ የሚተላለፍ ጥንታዊ የምግብ አሰራር ከአባቴ ጋር የፓርቲ ኬክ በማዘጋጀት ያገኘሁትን ደስታ አሁንም አስታውሳለሁ። በጣሊያን ውስጥ የአባቶች ቀን በኩሽና ውስጥ አንድነት ለመፍጠር እና የአባታዊ ትስስርን የሚያከብሩ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር ጥሩ አጋጣሚ ነው. ብዙውን ጊዜ ህጻናት ንጥረ ነገሮችን ሲቀላቀሉ የቫኒላ እና የዱቄት ስኳር ሽታ አየሩን ይሞላል.

የበዓሉ አከባበርን የሚያመለክቱ ጣፋጮች

በእያንዳንዱ ክልል ውስጥ የተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. በጣም ከሚወዷቸው መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል:

• ** ዜፖሌ ዲ ሳን ጁሴፔ ***: ፓንኬኮች በኩሽ የተሞላ ፣ በስኳር ዱቄት ፣ በላዚዮ የተለመደ።
• ** የሩዝ ፓንኬኮች ***: ጥርት ያለ እና ቀላል ጣፋጭ ምግቦች ፣ ለቤተሰብ መክሰስ ተስማሚ።
• ** የሪኮታ ኬክ ***፡ የናፖሊታን ባህል ክላሲክ፣ ሀብታም እና ክሬም ያለው፣ ትክክለኛ ጣዕሞችን ለሚወዱ ፍጹም።

ትንሽ የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር? ብዙ ቤተሰቦች ለጣፋጮቻቸው ተጨማሪ ጠርዝ ለመስጠት * ቀረፋ* ወይም የሲትረስ ልጣጭ ይጨምሩ፣ ይህም ልዩ እና የማይቋቋሙት ያደርጋቸዋል።

ባህላዊ ተፅእኖ እና ዘላቂ ልምዶች

የጣፋጭ ባህሉ የማክበር መንገድ ብቻ ሳይሆን በትውልዶች መካከል ያለውን ትስስር ይወክላል ፣ በኩሽና ውስጥ በተጋሩ አፍታዎች። የአካባቢ ግንዛቤ እያደገ ባለበት በዚህ ወቅት፣ ብዙ ቤተሰቦች የአካባቢ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም መጀመራቸውን ማወቅ በጣም ደስ ይላል፣ ይህም በዓላቸው ላይ የሚኖረውን የአካባቢ ተፅእኖ ይቀንሳል።

ፓርቲውን የበለጠ ልዩ ለማድረግ ሀሳብ? ከዋና የእጅ ባለሞያዎች የሚማሩበት እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ወደ ቤት የሚወስዱበት የጣፋጭ ምግብ ሱቅ ውስጥ የጣፋጭ አውደ ጥናት ያዘጋጁ ፣ ግን ደግሞ አዳዲስ ችሎታዎች.

የአባቶች ቀንን ምክንያት በማድረግ የቤተሰብዎን የምግብ አሰራር ወጎች እንደገና ስለማግኘት አስበህ ታውቃለህ?

በመጋቢት ውስጥ ሊያመልጡ የማይገቡ የአካባቢ ክስተቶች

በመጋቢት መሀል፣ በጣሊያን የአባቶች ቀን በአባቶች እና በልጆች መካከል ያለውን ትስስር በሚያከብሩ ሕያው እና አሳታፊ ዝግጅቶች ህያው ሆኖ ይመጣል። በቦሎኛ ካጋጠሙኝ የመጀመሪያ ገጠመኞቼ ውስጥ አንዱን አስታውሳለሁ፣ ከዚህ በዓል ጋር የሚገጣጠመው የሳን ጁሴፔ የአናጺዎች ጠባቂ ድግስ ላይ ደማቅ ሰልፍ የተመለከትኩትን አስታውሳለሁ። ድባቡ የኤሌትሪክ ነበር፡ መንገዶቹ በቤተሰቦቻቸው ሲጨፍሩ እና ሲሳቁ፣ የሀገር ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች ስራቸውን አሳይተዋል።

በብዙ የጣሊያን ከተሞች እንደ የዕደ-ጥበብ ገበያዎች፣ ኮንሰርቶች እና የጎዳና ላይ ትርኢቶች ያሉ ዝግጅቶች በዚህ ወቅት ይከናወናሉ። ለምሳሌ በሮም ውስጥ “የሳን ጁሴፔ ገበያ” እጅግ በጣም ብዙ የተለመዱ ምርቶችን እና የአገር ውስጥ የእጅ ጥበብ ስራዎችን ያቀርባል, ለአባት ልዩ ስጦታ ተስማሚ ነው. ** እንደ ታዋቂው “አርቲኮከስ alla giudia” ያሉ የአካባቢያዊ ጋስትሮኖሚክ ልዩ ልዩ ነገሮችን መቅመስን አይርሱ።

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር: በመንደሮች ውስጥ ትናንሽ ክብረ በዓላትን ይፈልጉ, ትክክለኛ እና ውስጣዊ ሁኔታን የሚያገኙበት. እነዚህ ሁነቶች፣ በቱሪስቶች ብዙ ጊዜ የማይታለፉ፣ ከአካባቢው ማህበረሰብ ጋር ለመገናኘት እና የተረሱ ወጎችን ለማግኘት ልዩ እድል ይሰጣሉ።

የአባቶች ቀን የክብር ጊዜ ብቻ ሳይሆን የአባትን ሰው፣ ያጋጠሙትን ፈተና እና መስዋዕትነት የሚያሰላስልበት፣ በጣሊያን ባህል ውስጥ በጥልቅ የሚያስተጋባ ጭብጥ ነው። በሃላፊነት ማክበር፣ ምናልባትም የሀገር ውስጥ ጥበቦችን በሚያበረታቱ ዝግጅቶች ላይ በመሳተፍ እነዚህ ወጎች እንዲኖሩ ይረዳል።

በዚህ ጊዜ ውስጥ ትንሽ የጣሊያን ከተማ ስለማግኘት አስበህ ታውቃለህ? የእነዚህ ክብረ በዓላት ጉልበት እና ትክክለኛነት ሊያስገርምዎት ይችላል.

ጣፋጭ ሚስጥር: “የፓርቲ ኬክ”

ቤተሰብህ ለአባቶች ቀን የፓርቲ ኬክ በማዘጋጀት ላይ እያለ በዱቄት እና በስኳር መዓዛ በተከበበ ምቹ የጣሊያን ኩሽና ውስጥ መሆንህን አስብ። ይህ ጣፋጭ ፣ ብዙ ጊዜ የማይታለፍ ፣ በታሪክ እና ትርጉም የበለፀገ የአባት እውነተኛ በዓል ነው። በመጀመሪያ የጣሊያን ቤተሰቦች አባቶቻቸውን ለማክበር ይህን ኬክ ያደርጉ ነበር ይህም ፍቅር እና ምስጋናን የሚያመለክት ምልክት ነው.

በብዙ ክልሎች ውስጥ የፓርቲ ኬክ እንደ ትኩስ እንቁላሎች ፣ ለስላሳ የስንዴ ዱቄት እና ማር ባሉ ቀላል ግን እውነተኛ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው ፣ ይህም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ልጆችን የምግብ አሰራርን አስፈላጊነት ለማስተማር መንገድ ነው ። በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት ላይ አንድ ቁንጥጫ የሻፍሮን መጨመር ለኬክ ያልተለመደ ጣዕም እንደሚሰጠው እና ለትውልድ የሚተላለፍ ሚስጥር እንደሚሰጥ ጥቂቶች ያውቃሉ።

ይህ ጣፋጭነት በጣሊያን ባህል ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል, ይህም የክብረ በዓሉን ጊዜ ብቻ ሳይሆን የቤተሰብ ታሪኮችን እና አፈ ታሪኮችን ለመለዋወጥ እድል ይሰጣል. የፓርቲ ኬክ ማዘጋጀት ትስስሮችን ለማጠናከር እና የባህል ስሮች እንደገና የማግኘት ዘዴ ነው።

ትክክለኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ አያቶችህ እንደሚሰሩት ኬክን ማዘጋጀት በምትማርበት በአካባቢው በሚገኝ የምግብ ዝግጅት አውደ ጥናት ላይ ተሳተፍ። ለቀጣይ እና ኃላፊነት የተሞላበት ቱሪዝም አስተዋፅኦ በማድረግ የአካባቢ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን አይርሱ።

በሚቀጥለው ጊዜ ይህን ጣፋጭ ሲቀምሱ እራስዎን ይጠይቃሉ: ከእያንዳንዱ ንክሻ በስተጀርባ ያለው ታሪክ የትኛው ነው?

ዘላቂነት፡ በሃላፊነት ያክብሩ

ከጥቂት አመታት በፊት እኔና አባቴ በአካባቢው በሚገኝ መናፈሻ ውስጥ የሽርሽር ዝግጅት ያዘጋጀንበትን የአባቶችን ቀን በደንብ አስታውሳለሁ። መደሰት ብቻ ሳይሆን ከአካባቢው ንጥረ ነገሮች ጋር የተዘጋጀ ምግብ በማምጣት የገበሬውን ገበያ በመደገፍ የአካባቢ ተጽኖአችንን በመቀነስ መርጠናል። በጣሊያን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ቤተሰቦች ይህን ልዩ ቀን ለማክበር ዘላቂ የሆነ አሰራርን እየተከተሉ ነው።

በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ በርካታ የኢጣሊያ ከተሞች ለሥነ-ምህዳር ተስማሚ የሆነ የአባቶች ቀንን ለማስተዋወቅ ውጥኖችን ጀምረዋል። ለምሳሌ, በቦሎኛ ውስጥ, እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ቁሳቁሶችን እና ዘላቂ አሰራሮችን መጠቀምን በሚያበረታቱ የአካባቢ ማህበራት በተዘጋጁ ዝግጅቶች ላይ መሳተፍ ይቻላል. ያልተለመደ ጠቃሚ ምክር እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ነገሮችን በመጠቀም DIY ስጦታዎችን መፍጠር ነው-ለማይረሳ ፎቶ እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ የእንጨት ፍሬም ውድ ስጦታ ሊሆን ይችላል.

በባህል ፣ የአባቶች ቀን በጣሊያን ቤተሰብ ውስጥ የአባትን ሰው አስፈላጊነት ያጎላል ፣ ይህ ትስስር ከቀላል የስጦታ መለዋወጥ የዘለለ ነው። ይህንን በዓል በኃላፊነት ማክበር አባትን ከማክበር ባሻገር ለፕላኔታችን ደህንነትም አስተዋፅዖ ያደርጋል።

ቀኑን የበለጠ ልዩ ለማድረግ ለምን በአካባቢያዊ የኦርጋኒክ እርሻ ጉብኝት አታደራጁም? እዚህ, ትኩስ ምርቶችን ከመቅመስ በተጨማሪ, ስለ ዘላቂ ምርት የበለጠ ማወቅ ይችላሉ. ክብረ በአል እና የአካባቢ ግንዛቤን ለማጣመር ፍጹም መንገድ ነው።

ብዙዎች በዘላቂነት ማክበር መስዋዕትነትን እንደሚጠይቅ ያምናሉ፣ ነገር ግን እንደ እውነቱ ከሆነ፣ አዳዲስ ወጎችን እና ግንኙነቶችን ለማግኘት እድሉ ሊሆን ይችላል። ዘንድሮ እንዴት ታከብራለህ?

ትክክለኛ ልምዶች፡ በአከባቢ ትራቶሪያ ውስጥ ምሳዎች

በቱስካኒ እምብርት ውስጥ በቤተሰባቸው በሚተዳደረው ትራቶሪያ ውስጥ የስጋ መረቅ ጠረን ከትኩስ ዳቦ ጋር የተቀላቀለበት ትንሽ ቤተሰብ በሚመራው ትራቶሪያ ውስጥ የማይረሳ ምሳ ትዝ አለኝ። የአባቶች ቀን እነዚህ የምግብ አሰራር እንቁዎች ለማግኘት ፍጹም እድል ነው፣ እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ የሚናገርበት። በብዙ የኢጣሊያ ክልሎች ትራቶሪያስ ይህን ቀን ለአባቶች በተሰጡ ልዩ ምናሌዎች ያከብራሉ፣ እንደ pici cacio e pepe ወይም የተጠበሰ ሥጋ በቺያንቲ ያሉ የተለመዱ ምግቦችን ያቀርባል።

ለትክክለኛ ተሞክሮ፣ አካባቢያዊ፣ ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ትራቶሪያዎችን ይፈልጉ። እንደ Slow Food ወይም Gambero Rosso ያሉ ምንጮች ወደ ምርጥ አማራጮች ሊመሩዎት ይችላሉ። ብዙም የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር የምግብ ቤቱን ባለቤት በምናሌው ላይ የማይገኙ ምግቦች ካሉ መጠየቅ ነው፡ ብዙ ጊዜ ሬስቶራቶሪዎች ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው።

trattoria ውስጥ ምሳ ወግ ብቻ gastronomic አይደለም; ቤተሰቦችን የማሰባሰብ እና ትስስርን የምናከብርበት መንገድ ነው። ይህ ባህላዊ ገጽታ በጣሊያን ውስጥ መሠረታዊ ነው, እሱም መኖር ሥር የሰደደ እሴት ነው. በተጨማሪም በአካባቢው ትራቶሪያ ውስጥ ለመብላት መምረጥ ለዘላቂ ቱሪዝም አስተዋፅኦ ያደርጋል, የህብረተሰቡን ኢኮኖሚ ይደግፋል.

የጣሊያን ምግብን እውነተኛ ይዘት እያጣጣሙ፣ ከእንጨት በተሠራ ጠረጴዛ ዙሪያ ተቀምጠው፣ ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ሳቅ እና ታሪኮችን እየተካፈሉ አስቡት። እስካሁን ድረስ ለአንድ ልዩ በዓል የአከባቢ ምግብ ቤት ለመጎብኘት ሞክረዋል?

ጉዕዞ ግዜ፡ ኣብ ውሽጣዊ ቅልውላው ምውሳድ እዩ።

በአንዲት ትንሽዬ የቱስካን መንደር የአባቶች ቀን በዓል ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ስገኝ በናፍቆት ስሜት አስታውሳለሁ። ከኮረብታው ጀርባ ፀሀይ ስትጠልቅ የመንደሩ ሽማግሌዎች ተረት እና እውነታን አንድ ላይ በማጣመር ስለቤተሰቦቻቸው ታዋቂ አባቶች አስደናቂ ታሪኮችን ይነግሩ ነበር። በጣሊያን ውስጥ፣ የአባታዊው ሰው ሥር የሰደደ፣ በጥንታዊ አማልክት እና ቅዱሳን ታሪኮች ተጽኖአል፣ ለምሳሌ የኢየሱስ ምድራዊ አባት ቅዱስ ዮሴፍ፣ መጋቢት 19 ቀን ይከበራል።

አፈ ታሪኮች ከክልል ወደ ክልል ይለያያሉ, ነገር ግን ሁሉም አንድ የጋራ ጭብጥ ይጋራሉ: ለአባት ክብር እና ማክበር. ለምሳሌ በሲሲሊ ውስጥ አንድ አባት በጥበቡ ምስጋና ይግባውና መንደሩን ከረሃብ ያዳነ ታሪክ አለ። እነዚህ ተረቶች የቤተሰብ ትስስርን የሚያከብሩ ብቻ ሳይሆን የማህበረሰቡን ጠንካራ እሴት ያንፀባርቃሉ።

ብዙም ያልታወቀ ጠቃሚ ምክር ከአባት ሰው ጋር የተገናኙ ልዩ አፈ ታሪኮችን ለማግኘት ትናንሽ የአካባቢ ሙዚየሞችን ወይም ታሪካዊ ቤተ መጻሕፍትን መጎብኘት ነው። አብዛኛዎቹ እነዚህ ቦታዎች የተረሱ ታሪኮችን ከሚገልጹ የሀገር ውስጥ ተረት ሰሪዎች ጋር ይገናኛሉ።

ቀጣይነት ያለው ቱሪዝም ወሳኝ በሆነበት ዘመን እነዚህን ታሪኮች ማዳመጥ የአካባቢን ባህል ለመጠበቅ እና ከማህበረሰቡ ጋር ያለውን ግንኙነት ለማጠናከር ይረዳል። በእነዚህ ወጎች ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ከባህላዊ የቱሪስት ወረዳዎች ርቆ እውነተኛ ልምድ እንዲኖርዎ ያስችልዎታል።

የየትኛውን አባት ታሪክ ታደርጋለህ በሕይወታችሁ ውስጥ በጣም ጎድቶዎታል?

ለልዩ ቅዳሜና እሁድ ያልተለመደ ምክር

በአባቶች ቀን ውብ በሆነ የቱስካን መንደር ውስጥ ስትነቃ አስብ። የፀሐይ ብርሃን በመዝጊያዎቹ ውስጥ ያጣራል, ሞቅ ያለ እና የእንግዳ ተቀባይነት መንፈስ ይፈጥራል. አባቴን በአካባቢው ወደሚገኝ የእርሻ ቦታ በመውሰድ ለማስደነቅ ስወስን ባለፈው ዓመት ያጋጠመኝ ይህ ነው። የተለመዱ ምግቦችን መቅመስ ብቻ ሳይሆን በምግብ ማብሰያ ትምህርት ውስጥም ተሳትፈናል, ታዋቂውን የቱስካን * ፒሲ * እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን ተምረናል.

ቅዳሜና እሁድን የበለጠ ልዩ ለማድረግ፣ የወይን ጠጅ ቤቶችን ለመጎብኘት እመክራለሁ። እንደ ቺያንቲ ክልል ያሉ ብዙ አምራቾች ጥሩ ወይን መቅመስ የሚችሉበት እና የአከባቢን የቪቲካልቸር ታሪክን የሚያገኙበት ለግል የተበጁ ልምዶችን ይሰጣሉ። ይህ አካሄድ ቆይታዎን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን አነስተኛ የሀገር ውስጥ ንግዶችን በመደገፍ ዘላቂ ቱሪዝምን ያበረታታል።

ብዙም የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር የእጅ ጥበብ ባለሙያዎችን መጎብኘት ነው፡ ብዙ የእጅ ባለሞያዎች ለአባትዎ ልዩ የሆነ መታሰቢያ መፍጠር የሚችሉበት ወርክሾፖች ይሰጣሉ፣ ለምሳሌ በአካባቢው የሸክላ ዕቃ ወይም የቆዳ ዕቃ።

ፓርቲዎች በቀላሉ ለንግድ ስራ በሚውሉበት ዘመን፣ የጋራ ልምምዶች የተሞላ እውነተኛ ቅዳሜና እሁድ ለአብ ትርጉም ባለው መንገድ ክብርን ይሰጣል። ከአባትህ ጋር ምን ልዩ ትውስታ መፍጠር እንደምትችል አስበህ ታውቃለህ?