á Sardinia áἠááľáĽ á¨áááá á¨áŠáŠá˛á˛á˛ áááá á¤áľ áĽááá°á á¨á°á°á á ááľ ááĽáľ ááááá, áŁá á áĽá á°ááĽáŽ á áááľ áĽá á ááľáĽ á¨ááááá áľ áĽááá°á á¨á°á°á á ááľ ááĽáľ ááááá. á á ááĽáŽáľ á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ á¨á°á¨á ᥠá¨á áááááľ ááá á áĽááá°á áĽá á ááŁá á á á°á°á፠áááł ááľáĽ áĽáŤáłá¸áá ááááἠááááá á°áá˝ áĽáŠ ááľá¨áť áĽáá˛áá á¨ááŤá°áá á¨áĽááľ áłáŞá áĽá á¨ááááááľ áĽáá¨áľ áá. áἠá¨áááľ ááłááá˝ á¨á¨áŁáľ áŁááá˝ áĽá á¨áἠá¨áááŁáłááľ á¨áĽáááł á°ááŁáááľ ááááľ á¨á°á አáĽá á á áŁá áľáááá á°áá˛ááŤá ááááľ á¨ááŤáľá¨áľá áŁá áá á¤áśá˝á áĽá áľááá˝ ááááťá¸áá áá°áá°áłá. á áŁá á¨á°á°áŁá¸á ááľá áŚá˝ ááŤá¨á ááá´ á ááŽáąáą ááááť á áĽáá ááááľ ááľáĽ áŤáá ááĽáľ áá á°áŤáá á¨ááá, áŁáá°á¸áá á°ááĽáŽ ááľáĽ ááááááľ, áá ááááľ áááá˝ áĽá á áááŞáá˝ á¨áá፠áá. ᨠPRURUCUCCCCUU á¨áááŞáŤ á¨ááá áááá á¨áŁá á áłááťáá˝ áĽá á¨áááá á¨áŤááá á¨á°á áŤá á¨á áá áááľ áááľ á¨ááłá°ááľá á¨ááá á áľá°áá áááŽá˝á áááááá á¨áľáľáŤá´ááŤá á¨áááť ááĽáĽ áá. á¨áá á¨áľ áá áŤá áĽá áŠáŠ á¨áááľ á¨á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ áἠvisitors áá˝á ááááł áĽá áĽáŤááłááąá á°á áአá¨ááŤáᣠá¨á á á á¨áá á á áľááľ áá°áá¸áá. áĽáá , áááá ááá˝á, á¨á°áłáá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á áĽá á¨áἠá ááŁá áá á¨ááŽ, áĽáŤááłááą á°áἠá áĽááá°á áľááśá˝ áĽá ááá áľááłáá˝ á¨á°á ፠á¨ááá¨áł á°ááᎠá ááá á¨áłáá˛á፠áľáááá áἠááŤáá áá˝áá.
á Cagliari á á áŤá˘áŤ á¨áľáľáŤá´ááŤá á áá
á áľáľáŤá´ááŤá á áá ááľáĽ á¨ááá, ** አurcccuyuud ** á¨á áá á¨á°á á á° á áŤáŁá˘á áá¨áááľá áłáŤáľááᥠá¨áŤáááá áĽá áľáá áśášá áááááá ááááá áĽáŠ áááŤá ááááá. áĽááľ áŞáááľáŽá˝ áĽáť áá° áŤááá¨ááľ, áἠvisitors áá˝ áá°áĽ áá°áĽ áá°áĽ áá°áĽ, á áŁá á áłááťá áĽá á áłáŞáŤá ááááśá˝ áĽáá˛á°ááą áĽá áá¨á á á°ááłáľ áááá˝ áłáááŤá¸á. á áá áአá áááἠáá ááááľ ááá ááľáĽ áááááľ ááááá á°áá˝ á ááá ááľáĽ á áŁá á áľááá á¨áá ááľá áŚá˝á áááááľ á á¨áá á°ááá á áá ááá°-á˝áá ááľáĽ áááŁáá ááááá á°áá˝ á¨ááŤááááąáľá ááĽáĽ á¨ááŤááááą áá¸á. ᨠSS130 áŤá á¨ááá á¨ááááĽáľ ááááśá˝ áĽá á¨áá°á ááááśá˝ áá áŤáá áááááľ á¨áŤáá᪠á á¨á áá¨á፠áĽá á°á´á˛áą áá áá á¨áąáŞáľáľ áŞáááľ áá ááľáľá áá°áŁá. á á°á¨ááŞá, áĽáá° Mote ur pupinu á°ááĽáŽá á ááá áŤá áĽá á¨áşáŤ áĽá á¨áłááł ááŠááł á¨áŁá á áłááťáá˝ á¨ááááłááľ áááłáá˝á ááááťá¸áľ, áá˝ááľ áĽá á¨áŁá áá ááĽááśá˝ á á°á°ááá á ááŁááá˝ áĽáá˛á°áĄ áŤáľá˝áá˝áá. á á°á¨ááŞá áá áľáľáŤá´ááŤá á áá á á áŤáŁá˘áŤá á°ááĽáŽ áĽá áŁá á ááľáĽ á°á áá áá á, ááá áá á áľá°áłá˝ á¨á°á á áááŠá áľ á áľá°áłá˝ á¨á°á ááľáĽ á ááľáá áážáľ ááľáĽ áĽá¨á°áá¨á á˛ááŁ. ááá ááá áŤá á, ** ááŠáąá˛á˛áľ ** ááá¨áá áĽá á áĽáŠ áááł áá°áŤáá áľ áŚáł ááľáá áááŁá¸áá ááľáá áááŁá¸áá.
Experiences in Quartucciu
á¨áŁá á áłááťáá˝ áĽá á¨ááłá á˘áŤ áŚáłáá˝ á°ááá°áá
á áŠáŞáľ áĽá áŁá áá ááľá°áśá˝ á¨áá ááá áŞáŤ ááľáĽ á¨áá á¨áłáá˛áŤá áá á á¨á°áĽ áĽáá áĽáŽá˝ ááľáĽ áĽáŤáľáá áááĽááľ áአáĽáľáá áá°áŁá. á áŁá á¨á°á°áá¸á ááľá°áśá˝ ááŤá¨á á á¨á ááą áááŞáá˝á áĽá áἠvisitors áá˝á á áľáŤ áá á¨ááłáĄ áŁá áá ááááá˝ áĽá áľáááśá˝ ááľáááľ á¨áááľáą á¨áááľ á¨á°á°áá¸á ááľá°áśá˝ ááŤá¨á áá áĽáá°áááŠ. áá á áá á¨ááĽá¨á°á°áĽ áĽá á¨á°á´á˛áąá áááááłá áĽá áłáá ááá˝ á¨áááľááľá áľááľ ááááá. á áá áĽáŤáĽáŹ áá á¨ááŤáá°á ááá á¨áłáá áááŁá áááŁá áááŁá áá. á áĽááá á ááŁááá˝ áĽáá˛á á°áááŽáá á¨á áá áľáááá áĽá á áłáłáááľá á¨ááŤá¨ááááľá á¨á ááŞáŤ áááá áĽá á¨á áŤáŁá˘áá á¨áĽá áŁáá፠áá°á áá˝áá. á á°á¨ááŞá, áŠáĽáľá˛á˛ á¨á°áááą áááśá˝ áľá-áĽá áŁáľ áĽá áá áŹáá˝á á áá°á áááľ _ á°áá á ááŤá,, á á á¨áŁá˘á ááľáĽ áŤááá á¨áĽá ἠáĽá á¨á¨á፠ââáááśá˝á áááááľ á°áľáá. á áĽááá ááľá°áśá˝ ááľáĽ ááłá°á áááľ á¨áá¨á፠á ááłáá˝ áĽáť áłááá áłáŞáŽá˝, áłáŞáŽáš áĽá ááá°-áľááľáŽá˝. áĽááá áá áŽáá˝ áąáŞáľáśá˝ áĽá áἠvisitors áá˝ á¨áŠáŞáŞáŞ áŁá áá ááĽáľ áĽáá˛áááᥠá ááááľ á áá°ááľ áĽá á á áłáłáááľ ááľáĽ áľááľá ááááá.
á¨áłááł áŁááŁáŤ ## á ááŞáŚáá ááá
á¨áłááł áŁááŁáŤ á¨á ááŞáŚáá ááá ** áááá á á°áá˝ á áľááá ááá፠ááááá áŠáŠááŞáŠ áĽá áĽáŤáąá á Sardinia áłáŞá ááľáĽ áááá ááááá. áŁáááľ ááś ááááľ á°á´áľ áá á°á´áąá áŤáááľ áĽááŁááá˝ á áľáľáŤá´ááŤá á áá ááľáĽ áŤáá˛á á¤áśá˝ á¨ááŤáŽá˝ á¤áśá˝ ááŞáá˝ áá¸á. á áááľáŤážá˝ ááľáĽ ááá, áĽáá° áĽááśá á áááľ á°áááľ ááááľ áĽá á áá áą á¨áááľ á°áááľ áᎠá¨ááŤáá¸áŁáá á¨áááŞáŤáá˝ áĽá áá áŤá á áĽáŠ áááł á¨á°á á á á¨áľááá ááŁáá˝á áááľáá áĽáľá á áááľ. ááአá¨áĽáŤááłááąá á áŤáŁá˘ áłáŞá áĽá á°ááŁá á áááá á ááłá áááľá¨áłáľ, á¨ááĽááą áááááľ áĽáá˛áá ááą áá¤á°á°áŚá˝ áĽá áá°ááŞáá˝á á°áľáá áĽáá˛áá áááľá¨á á áľáá ááłá áąáŤáá˝ áĽá áá¨á áááá˝ á¨áłá°á¨ áá. á á áŤáŁá˘á áŤáá á á¨ááá´ á áŤáŁá˘ ááá áĽáá˛á á¨ááá áĽá á¨ááἠáĽá á áá á ááá á¨á°áá áĽá á á°ááĽáŽ ááľáĽ á¨áááá ááá áĽáá˛á°á áŤáľá˝áááłá. _ á¨áłááł áŁááŁáŤ á ááŁáŚáá ááá áĽáá° áŠáĽáąá˛á˛á áĽá áááá áłáá˛á፠áŁá áá ááĽáłáááľ á¨ááá°áá á¨áĽááá°á ááľ ááĽáľ á¨ááľáłááť á°áá áá. á¨áĽááą á áľáááááľ á áłáŞáŤá áááľ áĽá á áĽáť á¨á°áá°á á˘ááá, á¨á°á´á˛áąá áĽáŽá˝ áááá ááááá áá áľáááá áĽá á áłáłá áááľ á ááľá áľ áá áá. áá á áŁá˘áŤ áááĽááľ áááľ á áá áą, á á°ááĽáŽ áĽá áŁá á ááŤá¨á áá ááľá¨á áááľ áá.
áŁá áá áĽá áŁá áá á áŤáŁá˘áŤá ááľá°áśá˝
áŁá á á ááĽáł áŁáááá¨áľá áĽááł á áŠáŠá˛á˛á˛ áἠááľáĽ, á ááĽááą áá áľ ááá á¨áááŁá¸á áĽá á¨áŁá á áłááťáá˝ áĽá á¨áłáá á¨áŁá á áłááťáá˝ áĽá á¨áŁá á áłááťáá˝ á á. áĽááľ áŞáááľáŽá˝ ááá, ᨠPoro Sustounty cssgygia cstgia, á áŁá á¨á°á¨ááá ááłá¨áťáá˝ á¨áá¨áááľ áĽá ááááááľ á¨ááŞáľáłá ááá áá áĽá áááá á á¸á áááś ááłáŤá. áá á¨áŁá á áłááť áááá, áááá ááĽááľ ááá áĽáá° áááťá áĽá áŤáŤá áŤá á¨áá áľáááśá˝á á¨ááłá°á, ááš ááá áááłáá˝ áĽá áá°á á á á á¨áŁá˘áá˝ ááľáááá˝ áá¸á. áááá á ááá ááľá¨á, á áąááŠá áá ἠá á°ááŤá¨á á, áĽáá˛áá ááá˝ ááá¸á á¤á°á°áŚá˝ áášá ááá á¤á°á°áŚá˝ cyggia áá¸á. á°ááĽáŽá á áá áľ áĽá ááĽáĽá áŤáá°á°áá á¨ááŹáľ áá˝áł á á áŤáŁá˘á á¨ááááľ á áŁá á áľááŤá á¨áŁá á áłááťáá˝ ááľáĽ á ááą áŤá°áááá. _D ááľá áĽá á ááľá°á á¨áąáŞáľáľ á°ááᎠááááá á°áá˝, _casggia di ca áŤá áŤááŚááŤáľáľ á¨áĽá á¨ááááľ áĽá á¨ááááľ ááá áááá˝á á¨áááĽá á¨ááĽá°áľ ááá˝ áłáŞá áĽá ááŞáľáłá ááá áŁááá áá°áŁá. á á°á¨ááŞá, á áŁá á áłááťá á áŤáŁá˘ á¨á°ááŤáŠ áľáá áŽáŹáśá˝ áĽá áŁá˘áŤáá˝, áĽááá áá á áĽááŽá˝ ááá á áááŁá ááľáĽ, ᨠSardinia ááááá˝á áá°áľ ááááá á°áá˝ á°áľáá áá¸á áĽáľáŤáá á áá°áłáŠá. áĽááá á¨áŁá á áłááťáá˝ áŤáá°áááą áá áľ áĽá áĽááá°á á á¨áŁá˘áá˝ áááŽá˝á á áááá á¨áá áááľá á áá ááľ á¨ááľ á¨áá á°áááŽáá á¨ááŤá áľá á áá áá áŤáá¸á áááá˝á ááááá.
áĽá á á áŁá áĽáŠ ᨠSardinian Kuisine ááἠá¤áśá˝
á áŠáŞáľá˛á˛ ááľáĽ á¨á°ááĽáŽá áŁá áá á°áááŤáśá˝ á á°á¨ááŞ, á¨áłáá˛áŤáá áĽááá°á áĽááŤáŹá áááááľ á¨áá°á áĽáŤáľ áŤáá á¨á¨á፠ââá á ááŚáľ á á ááŚáľ ááá. á á ááŞáą ááľáĽ áŤáá ᨠá˛á áłá˛ááŤá á¨áłáá˛ááŤá áŠáááľ ááἠá¤áśá˝ á á á¨áŁá˘á ááá˝ áá á¨áľ á¨á°ááááľ áĽááá°á áááŚá˝á áŤáááŁá, áá á áአáĽá á áłáłá á¨áá á¨áĽáá áľ á°ááᎠáá á¨áĽ. á áŁá á¨áá°áá áŁá¸á ááŠáá˝ ááŤá¨á culugios, Rovioio, áĽá _poruddd, ᨠSardinian ááἠááááľ á¨á°á á á° áá°áľ á áłá. áŠáĽáąáá ááἠá¤áśá˝ ááἠáĽááá˝ áĽáŤáľ áá áŤá°áŠáŤá, áĽááá áá á¨á áŤáŁá˘áŤá á ááŤážá˝ áĽáŤáľ áá áŤá°áŠáŤá, áá á áĽááá áá á¨á áŤáŁá˘áŤá á ááŤážá˝ á¨áááĄáľ, áá á á¨á áŤáŁá˘áŤáááš áľááááááľ áĽá áľááááááľ áŤá¨áááŁá. ᨠSardinian _cucina áĽáá° flagola Asselle áĽá _ passcce á¨á°á á á° á¨áŁá á áĽáá áááŚá˝á áá áś-á áᣠáááŚá˝ á°áááˇá, áá á á¨á°á´á˛áąá áŁáá ááŹáá˝á áááłáἠááááá áášá áá. á á¨áŁá˘á áĽááá áá á¨á°ááá°á á¨áłáá˛á á¨áĽáááł á°ááŁáááľ ááááľ áá áášá á áá ááááľ á¨áá°ááᥠáá¸á. áľáááá á¨áľááľ á°ááᎠááá ááááá á°áá˝ á¨áŠáŞáŠáአááἠá¤áśá˝á áĽáá° .udars áĽá sadas, á áŹá áĽá á áá áá á¨á°áá°á¨áą áŁáá áá¸á. á áĽááá°á áŁááá˝ ááľáĽ, á¨áŁáá፠á áááááľ áĽá áá áŤá áááłá á ááááá, áĽááá ááἠá¤áśá˝ áŠáĽáąá˛á á ááá áá áľ áá ᨠSardinian áááĽá áĽáááł áááá ááááá.