á á˛á˛á áἠááľáĽ ááŞáŤ ááŤá˛á á áĽááá°á áłáŞá áĽá ááá˝ á¨á°áá á áľá°áá ááá°á áľáááá˝. áá á¨á°ááá áááá á¤áľ á á°áŤáŽá˝ áĽá á ááá áĽááťáá˝ ááŤá¨á á°á ááś á¨á¸áĽáł á¨áá áá°á á á¨áŁá˘áá˝ áĽá á áľá°áá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ á¨á°á ፠áአá°ááᎠááĽáˇá. á áŁáĽ áĽá á¨áአááłááá˝, á¨á á¨áŁá˘á á˘áŽáá áá á áá áááľ áŤáá áľ á¨áááľá áŤáááá á¨ááľáá áá¨ááśá˝á áŁáááĽááľ ááľáĽ áŁá áŁá áá ááľááááľ áŤáłáŤá. á áŤáŹáá˝ áĽá á áĽááśáš á áĽáŤá° áááľá˛áŤááľ ááŤá¨á á¨ááŤááą, á¨á áĽá¨á°á°áĄ áá áŤá áĽá ááááľ áŤáá áá á á ááá ááľáĽ áłáááá˝ áĽá á¨ááá á á áĽá á¨áá፠áááľ áŁá á á°áááą áááśá˝ ááľáĽ á¨á°áá¸áŁá¨á áá¸á. áááŤáŤ ááŤá˛á˛ áĽáá˛á á°ááĽáŽá á áĽá á ááá áááŞáŤáá˝ ááŤá¨á ááŞááá áĽá á¨áĽáá áááá˝á á¨áááĽá, á°ááĽáŽá á áĽá á¨ááá ááááŁáá˝á á¨áááĽá, á°ááĽáŽá á áĽá áá ááááľ á¨áá¨áł á ááľ áĽáŠ áááłá á¨ááá áá. áŁá áá áŁá áá ááá áśá˝ áĽá ááĽá¨ á áááľ áĽáŤáľáá á áĽááá°áá á˛á˛ááŤá ááááľ áĽáá˛á áá ááá áľáááłá, áĽáŤááłááą á¨ááá¨áł á°ááᎠáĽáá˛áá á á ááľá¨á. áá á¨á˛á˛á áĽá, áĽáá áá áľ áĽá áľááááááą á¨áĽáááłá áá á á°áŤáŤá á ááľá°á á¨áąáŞáľáľ áĽá áľáááá á¨áąáŞáľáľ ááľá ááááľ ááááá á°áá˝ áášá ááľá¨áťá ááááá. á¨áľáááľ, á°ááĽáŽ áĽá áŁá á áá° áááľ á°áááá, á ááá áἠto áśá˝ áἠááľáĽ á¨ááááŤá áľááľáłá á áá°á.
áłáŞáŤááá ááĽá¨á á¨áłáŞáŤá á áĽáŤá°-áááľá˛áŤááľ áá áááĽá
á áááŤáŤ ááŤá˛áľáľ ááľáĽ áłáŞáŤá ááá¨á áłáŞáŤá á áĽáŤá° áááľá˛áŤááśá˝ á áááŞáá˝ á áá᪠á¨áá á¨áĽá ἠáĽá á¨áŁá áá ááľ ááĽáśá˝ áĽááá°á ááľ ááĽáľ áŁáĽá ááááá. á áĽááľ ááłááá˝ á áŠá ááá, á°á¨áłáłá á¨áá°á chiesi á á áľáĽá á¨áááŞáˇ áááááłá áĽá áĽááĽá ἠá ááľ ááľáĽ á¨ááá°áአá¨áá á°á¨áłáłá chiesi ááľáá áá˝áá. ** á¨áłá áá¨áá á¤á°áááľá˛áŤá á¨áłá on zuseppe ashy á¨ááááš ááľá áŚá˝ á ááą áá, á¤ááŞáá ááááŞáŤ áĽá á¨áłááááľá á¨áá°á áá áŤáá á¨áĽá ἠáľáŤáá˝á á ááááą áá. áłáŞá á á áĽáŤ á°áŁá°áá ááá ááá ááľáĽ áĽáŽá˝ á ááľ, áĽáá áĽáŤáľáá áááĽá áĽá áĽáŤáľáá á ááááłáááľ áĽá á ááááłáááľ áĽá á ááááłáááľ áľááľ áĽáá˛á áá áĽá áĽáá˛áá áłáá áá áľ ááááŽá˝á áááááľ áŤáľá˝áááłá. áĽáá˛áá á¨áłááł ááŞáŤ ááŞáŤ á˛ááŞ, á¨áłáᣠááŞáŤ á˛ááŞ, á¨áłáᣠá áááááá, á¨áłáᣠá ááá á˛á᪠áĽá á¨áĽáŠáááľ áľááľ ááľáá˝ _. á¨áááŤáŤ ááŤá˛á áłáŞáŤá ááá¨á á áá°áľ á ááľá°á á¨á˝ááł á¤áśá˝á áĽá áľáá˝ áááŤáá˝á áĽááłá áááááľ áĽáľá á áááľ, áĽáŤááłááą á¨áŤáą áłáŞá áĽá áአáḠáŁá áŞ. áĽááá á¨á°áá°áą áŚáłáá˝ á¨áĽáááľ ááľááŽá˝ áĽáť á áá°áá, áá á°áá á¨á áŤáŁá˘áŤá ááá˝ áĽá áááśá˝ áááá˝á áĽááá áá á áĽá¨á°á°áĄá ááá¨áአáááááłá ááá áśá˝ áĽá á¨á áŤá ááłá°áá˝ áááŞáŤ áá¸á. á¨ááŤáŤ ááŤá˛áŤá áłáŞáŤá á áĽáŤá°-áááľá˛áŤááľ ááĽááľ "áĽá-áĽá áŁáľ, áłáŞá áĽá ááááłáááľ á ááŁáĽá á¨ááŤáŁáአáááśá˝, áłáŞáá áĽá ááááłáááľá áááááľ ááááá á°áá˝ áášá áĽáá˛áá áŤáľá˝áá¸áá.
á¨á áŤáŁá˘áá ááá˝ áĽá á áááľ áŤáľáą
áĽáŤáľáá á áŁá áŞáŤáá˝ áĽá á á á¨áŁá˘ ááá˛áá˝ ááľáĽ áĽáŤáľáá áŤá áá ** LERCARA ááŤá˛á˛ ** á¨áá á áľááŤá á˛á˛ááŤá á áá áááľ áá á áá ááááľ áááľá¨á áአááááľá ááááá. áĽáá° _fassa di sai ááľáá áŤá á¨áááááłá ááĽá¨ á áááľ, á¨áľáááľ áá° áľáááľ á¨á°áŤá á¨áĽááľ áááśá˝á á¨ááŤáľáłááą á¨áłáá á¨á áĽá¨á°á°áĽ á°áłáľááá˝ áá¸á. á áĽááá á ááŁááá˝ ááááśáš áĽááá°á áĽá á áłáłá á°áááŽá¸áá áŤáááŁá á áááá˝, á á˝ááľ áĽá áľá sounds á˝ á¨á°áá áá¸á. ááá á áľááá ááľá°áľ ᨠffea áá, áĽáą ááá áŁáŤá á¨á áŤá ááłá°áá˝ áĽá ááŽá´áááŤá á¨áááŁá á¨áááľ á°áá áĽá á¨ááááłáááľá ááááľ áááĽáŤá. áĽáá°á á°áŁáŤ á¨á°áááą áአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአáአá¨áĽá á ááĽá¨ á áááľ á¨áááááłá ááĽá¨ á áááľ á á°á¨á᪠á ááľáŤáŤ ááŤá˛áá˝ ááľáĽ á¨ááἠáĽá á¨ááá á á ááĽá¨ á áááľ á áááŤáŤ ááŤá˛áá˝ ááľáĽ á¨áŁá áá ááá áĽá á¨áá áá áĽáŁáŚá˝ áá áááᥠáá˝áá. á áĽááá á áááľ ááłá°á ááá¸áá áĽáť áĽááłáŤáá áĽáá˛áááᥠáŤáľá˝áááłá, áá á¨áŚáłá á°áá˝ á¨áĽáááł á°ááŁáááľ ááááľ áĽá á¤ááááľ áĽááłá áĽáá˛áááᥠáŤáľá˝áááłá. á¨á áááľ áá á¨áááŤáŤ ááŤá˛á˛á áĽááá°á áŁá á áááá áĽá á¨ááá°áá አáľááłáá˝á áĽáá˛ááĽáŠ á¨ááŤáľááá¸á á¨á ááŤáŁá˝ ááá, áááŤáá˝ áĽá á¨á á¨áŁá˘ áĽááśá˝ áá¨á°áá.
á¨á°ááá°á áľáŞááŤá áááĽ
á á áááłá ᨠSicicilian á°ááᎠáĽáŤáľáá áá á áá áĽáá˛á áá á¨ááá áá° áááŤáŤ ááŤá˛á˛á áááĽá, á¨á°ááá°á á´áŞááŤá __ cucucina_ á ááá ááľ áĽáľá á áá°áĄá. á á˛á˛á áἠááľáĽ á¨ááľáá áá á˝ á ááľá°á á¨á°á áá ᏠáĽá á¨á°á´á˛áą á¨áŁá á áá ááá˝ ááľáĽ áĽáŽá˝ áŤááľ á¨á ááá á ááľ áá°áŁá. á áŁá á¨á°ááŤáŠ áááŚá˝ ááŤá¨á, caponaat, á áŁáá áĽá á áŁáá áĽá á áŁáá áĽá á áŁáá áĽá á áĽáŠ áááł ááŤá¨á áŤááá áášá ááá á¨áááá á¨á áľáááśá˝, áŤáŤáá˝ áĽá áŽááŁá¤ ááŤá¨á áĽááłáŤáááĽá, á¨á°á ááá áááłáľ á á°ááá áľ áá ᨠSciily á¨ááááľ ááἠáĽáľáŞáŤáá áľá¨áľ á RAGN, á á°á, áĽá á áἠá¨á°á¸áĄ áá¸á. áá°á¨á᪠áĽááá°á á°ááᎠ_ ááľáłá áá° áááá˛á, ááá áááĽá ááłá, áá á áĽáŠ áááł á¨á ááá á¨á°á á á° á á¨á ááááľ, á¨áľá-áᎠáŞáŤá áĽá áľáŠáľ á˛áá˛á. ᨠcasat ááŁá, á á¸ááááľ, á á¸áá ááŹáá˝ áĽá á á°áá áŹáŽá˝ áá á¨á°áá á¨á° áŹá á¨áá°ááľá, á¨áá°áááá ááἠá¨ááá°áá á áá á°á¨ áľááľáł á¨ááááŤáá áá á°á¨ áľááľáłáá˝á á áá°á áá. á á áŤáŁá˘áŤá ááἠá¤áśá˝ ááľáĽ áĽá á áááŤáŤ ááŤáŞáłáá˝ ááľáĽ áἠvisitors áá˝ á¨áĽáŤááłááą ááἠáá áášá á áá áááł á áĽá¨á á¨áááąáľá á°á¨á᪠áľááá á¨áá፠áááľá ááá áŤá á¨á°áááą áááśá˝á ááŤáá áá˝áá. á ááá á á¨áŁá˘ ááľáĽ á á˛á˛ááŤá ááἠááľáĽ áá°á°áľ áááľ á áĽááá°á áŁááá˝ ááľáĽ áĽáŤáľáá ááĽááľ áááľ áá, áááááľ ááá˝á áá áŤá á¨áĽáááł áá¨á፠á¨áĽáááł á°ááŁáááľ ááááľ.
á á ááŞáą ááĽá¨ á áááľ áĽá á á°ááá˝ ááľáĽ ááłá°á
á áááŤáŤ ááŤá˛áá˝ ááľáĽ á ááááľ ááĽá¨ á áááľ ááľáĽ ááłá°á áľáááá áĽá á áłáłá ááááľá á á áŤáŁá˘áŤá áŁá á ááááŤáľ áĽá á¨á ááŞáąá áĽááá°á ááá˝ ááá. áĽááá ááľá°áśá˝ áĽááá áá á¨áááááłá á áááśá˝, áĽááłá áááśá˝ ááá á¨ááĽáá áá áśá˝ áá á¨á°ááŤá, á¨áá á á¨á°áĄ áá ááááááľ áአáĽáľá áá°áŁá áĽá á¨á˛á˛ááŤá áááĽá áľáááá áŁáá ááľáĄ. á á áááľ áá áľ, á¨áľáááľ áá° áľáááľ á áá°áĄáľ á¨ááἠá áááááľ á á°áŤáŽá˝ áá á¨áľ áĽáá° ááá, cassate, cassate, casateate áĽá ááá˝ á¨á°áááą áŁááŽá˝ áŤá ááŠááśá˝á áááľá. á áá á áŠá, á áá á áŠá, áááľ áŤáá áááľá á ááá áá° á¤áľ ááááŁáľ áášá á áá ááááľ, á á°áááąáľ á¨áĽá ááŤááťáá˝, áĽá á á°áááą áááá˝, á á°áááą áááśá˝, á á°áááą áááśá˝, á á°áááą áááśá˝, áĽá á á°áááą áááŽá˝ ááłááááłá. á áĽááá ááá áśá˝ ááľáĽ ááłá°áá, á á áááááľ ááá ááľáĽ á¨á°á°áŠ áłáŞáŽá˝á áĽá áŁá áá˝á áĽáá˛áŤáá áĽááá áá á ááĽáł á¨ááĽáł ááá áá á áĽáŽ áĽáá˛áá áŤáľá˝áááłá, áŁá áá áááŤáá˝ áĽá á¨á ááŤáá°áŽá˝ áľá shows áśá˝. ᨠSEOO áĽááł á ááá, áľá áááŤáŤ ááŤá˛á ááĽá¨ á áááľ áĽá ááľá°áśá˝ áááŤáľ áἠvisitors áá˝á áľáááá áĽá áŁá áá ááááśá˝ ááááľ áŤáá¸áá á¨ááľáĄ á¨á á¨áŁá˘áá á¨ááľáá áá áłáááľ áááťáťá áá¨áłá. áĽááá ááá áśá˝ áĽááá áá á áąáŞáľáśá˝ áĽá á ááἠáĽá á ááá á á ááľ á¨áášáľ á áŚáłá áááľ ááľáĽ á áľáľáŤá´ááŤáááľ ááľáĽ á áľááŁá¸á, áŚáááá áľáŤááá áá¨áአáĽá ááá á¨áá áĽá áĽáŤáľ áŤáá áąáŞáá áá¨áአáá˝áá. á ááá á¨áááŤáŤ ááŤá˛áá˝ ááľáĽ ááłá°á á¨áá á áľá°áá á˛á˛ááŤá á áá áááľ áá á áá ááááľ áááľá¨á áášá á¨áá ááááľ áá.
á¨áá á ááá¨áá˝á áĽá á¨á á¨áŁá˘áá áá áŤá á áŤáŁá˘ áŤáá
áĽáŤáľáá áá á áá ááááἠá¨ááá áĽáŤáľáá áá á áá á LERCARA ááŤá˛á˛ ááľáĽ áá á áá áááĽááľ á¨ááá, á _copito á¨áá á á áŤáŁá˘áá˝ áĽá á¨á ááŹá áá áŤá á áŤáŁá˘ áĽáľá áĽááłáŤáááĄááľ á áá˝áá. áá á áŤáŁá˘ á¨á°ááĽáŽá áĽá á¨ááśááŤáá˝á á áááŞáá˝ áĽáŠ áľáá á ááá á á¨ááľ á¨áŁáá áŽá¨áĽáłáá˝á, á¨ááá áĽááťáá˝á, á¨ááá áĽááťáá˝á áĽá á¨áá፠áĽáážáá˝á áŤáááŁá. á ááťáť ááłááá˝ á áŠá ááá, á á¸ááá ááľáĽ á¨áááŤáá áĽááłá áá°á°áľ, ááá˝á áŁáá ááá˝áľá áŤáłáᥠáĽá á á°áá áĽá áášá á¨áá á¨áášá á á¨á á á°áááá. á¨áááŤáŤ ááŤá˛ááśá˝ áĽáá˛á á áĽááłá _mululini, áŚááŞá, áŚááťá, áŚááťá áĽá á á ááľ áááą á¨ááŹáľ á áááἠáĽá á á°áá¨á á á¨ááŹáľ á áááἠáĽá á á°áá¨á á á¨ááŹáľ á ááááĽ, áĽá á°á áŁáááľ ááś ááááľ á¨á°ááĽáŽ áá á ááľáá ááááľ áĽáá´áľ áĽáá°ááľáá áášá ááłá ááááá. áá áἠá áááŤá áááľ áááááľ á áĽáááśá˝ ááĽááśá˝ ááľáĽ áĽáá˛áłá°á ááá á¨áĽááá á ááá˝ áŁáá¤áśá˝ ááŤá¨á ááľá˘áŽá˝á áĽá áľááľ ááľáá˝ á áááŤá¨áśá˝á áĽáá˛áŤáá á¨ááŤáľá˝á á¨á°á°áŤá áąáŤáá˝ áĽáá˛áá¨áአááá¨áŤá. á¨áá á á¨ááŹáľ áá˝áł áá ááĽáł áááááľ ááááá á°áá˝ á°áľáá á¨áááľá áŤá á á¨ááááľ áĽáľáááľ á¨ááááľ áĽáľáááľ ááá á¨ááŹáľ ááááĽáἠáŤá á°ááŁáŤáľá ááááááľ áĽáľáá˝ á á. _ áá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝ á¨á°á°ááᥠáá áľ áŤáá¸á áľááááśá˝ áĽáť á áá°áá, áá á°áá á¨áá á ááŹáľ áĽáá áĽáŽá˝ áĽáá°áá ááá°áľ, á áŁá áá˝ áĽá áŁáá°á¸áá á°ááĽáŽ ááŤá¨á á¨áᥠáá¸á.