The Best Italy de
The Best Italy de
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Mingone

Discover Mingone Michelin-starred dining in Carnello Italy exquisite flavors innovative dishes and an unforgettable culinary experience await you

Ristorante
Novi Ligure
Mingone - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

History and Tradition: A Century of Authentic Lazio Cuisine

The Mingone restaurant, located on via Pietro Nenni in Carnello, represents an excellence in Lazio cuisine with a history of over a century dedicated to preserving the authentic gastronomic traditions of the region. This establishment, recognized with prestigious awards such as the Michelin star, embodies the essence of genuine and refined cuisine that has spanned generations, keeping alive the authentic flavor of Lazio cuisine.

Mingone’s history and tradition is reflected in the accuracy of recipes passed down from father to son, combining fresh and seasonal ingredients to create dishes rich in history and flavor. The menu offers iconic specialties such as homemade pasta, Roman-style saltimbocca, and dishes based on fine meats, all prepared according to traditional methods and with great respect for authentic Lazio cuisine. The care in selecting raw materials and attention to detail make every culinary experience a journey through time, through the flavors of a region rich in gastronomic culture.

The Mingone environment is designed to offer a refined and intimate experience, perfect for those who wish to immerse themselves in an atmosphere that combines elegance and family warmth. The attentive and professional service completes the offer, making the restaurant a point of reference for lovers of authentic and high-quality Lazio cuisine.

Located in a strategic position in Carnello, Mingone represents the ideal place for those who want to discover the excellence of Italian cuisine in an environment that celebrates the history and gastronomic traditions of Lazio.

Culinary Experiences and Refined Settings in Carnello

The Mingone restaurant in Carnello stands out for its history and tradition rooted in over a century of authentic Lazio cuisine. Founded in the heart of this picturesque location, the establishment has been able to preserve and enhance the typical recipes of a culinary culture that has its roots in the peasant and family traditions of Lazio. Mingone’s long history is reflected not only in the quality and genuineness of the dishes but also in the warm and welcoming atmosphere, which evokes a refined environment without giving up the simplicity and intimacy of authentic home-style cooking.

The restaurant’s chefs are committed to offering a gastronomic experience that values top-quality local ingredients, combining traditional techniques with a touch of modern creativity, to propose dishes that tell stories of territory and Lazio tradition. Among the specialties stand out typical homemade pasta recipes, local meats, and a wide selection of appetizers and side dishes that reflect the authenticity of Roman and Lazio cuisine. The care in the preparation and presentation of the dishes translates into an unforgettable culinary experience, perfect for those who wish to immerse themselves in the gastronomic history of this region.

The establishment also stands out for its refined setting, with details that recall a classic style and an intimate atmosphere, ideal for family lunches and dinners, business meetings, or romantic evenings. Mingone’s history and tradition, combined with a high-quality culinary offer, make this restaurant a point of reference for enthusiasts of authentic Lazio cuisine and for those who want to live a gastronomic experience rich in history and passion in an elegant and welcoming context in Carnello.

Entdecken Sie Novi Ligure, eine charmante italienische Stadt mit reicher Geschichte, köstlichen kulinarischen Spezialitäten und malerischer Landschaft für unvergessliche Erlebnisse.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin-Restaurants in Padua und Umgebung: Guide 2025
Essen und Wein

10 Michelin-Restaurants in Padua und Umgebung: Guide 2025

Entdecken Sie die 10 besten Michelin-Restaurants in Padua und Umgebung. Exzellente Küche, Tradition und Innovation für ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis. Lesen Sie den Guide.

Ein Tag in Bologna: Vollständiger Reiseführer zur Entdeckung der Stadt
Städte und Regionen

Ein Tag in Bologna: Vollständiger Reiseführer zur Entdeckung der Stadt

Entdecke Bologna in 24 Stunden mit dem umfassenden Reiseführer. Besuche Sehenswürdigkeiten, genieße die lokale Küche und erlebe die Atmosphäre der Stadt. Jetzt den Guide lesen!

48 Stunden in Bergamo: Was man in 2 Tagen unternehmen und sehen kann
Städte und Regionen

48 Stunden in Bergamo: Was man in 2 Tagen unternehmen und sehen kann

Entdecke, was du in 48 Stunden in Bergamo unternehmen kannst, mit einem ehrlichen Reiseführer zu den besten Attraktionen, Erlebnissen und praktischen Tipps. Erlebe Bergamo in 2 Tagen!

48 Stunden in Bari: Was man in 2 Tagen unternehmen kann | Top Guide 2025
Städte und Regionen

48 Stunden in Bari: Was man in 2 Tagen unternehmen kann | Top Guide 2025

Entdecke, was du in Bari in 48 Stunden unternehmen kannst – mit dem umfassenden Reiseführer. Erkunde die unvergesslichen Sehenswürdigkeiten, Kultur und Michelin-Restaurants. Lies jetzt die ideale Reiseroute!

Kulturelle Attraktionen in Rom: Führer zu den besten Museen und Sehenswürdigkeiten
Kultur und Geschichte

Kulturelle Attraktionen in Rom: Führer zu den besten Museen und Sehenswürdigkeiten

Entdecken Sie die kulturellen Attraktionen in Rom: Museen, historische Ruinen und einzigartige Denkmäler. Lesen Sie den vollständigen Reiseführer für ein unvergessliches Erlebnis.

Essen & Wein in Venedig: Führer zu den besten Restaurants und Weinen
Essen und Wein

Essen & Wein in Venedig: Führer zu den besten Restaurants und Weinen

Entdecke Food & Wine in Venedig mit den besten Restaurants, Osterien und lokalen Weinen. Einzigartige Erlebnisse für Feinschmecker. Lies den vollständigen Guide.

Verborgene Schätze Palermos: Entdecke Geheime Orte und Versteckte Kostbarkeiten
Einzigartige Erlebnisse

Verborgene Schätze Palermos: Entdecke Geheime Orte und Versteckte Kostbarkeiten

Entdecke die versteckten Schätze von Palermo, von kulturellen Kostbarkeiten bis zu weniger bekannten historischen Stätten. Erkunde einzigartige und authentische Orte der Stadt. Lies den Reiseführer!

Verborgene Schätze von Perugia: Kultur, Wein & Geschichte 2025
Einzigartige Erlebnisse

Verborgene Schätze von Perugia: Kultur, Wein & Geschichte 2025

Entdecken Sie die versteckten Schätze von Perugia, zwischen kulturellen Highlights, historischen Stätten und einzigartigen Restaurants. Lesen Sie den exklusiven Reiseführer für ein authentisches Perugia-Erlebnis.

Die besten Attraktionen in Neapel: kompletter Reiseführer 2025
Architektur und Design

Die besten Attraktionen in Neapel: kompletter Reiseführer 2025

Entdecken Sie die besten Sehenswürdigkeiten in Neapel zwischen Geschichte, Kultur und Natur. Der umfassende Reiseführer, um die ikonischsten und einzigartigsten Orte der Stadt nicht zu verpassen.

10 Beste Michelin-Restaurants in Mailand und Umgebung 2025
Essen und Wein

10 Beste Michelin-Restaurants in Mailand und Umgebung 2025

Entdecken Sie die 10 besten Michelin-Restaurants in Mailand und Umgebung. Einzigartige Gourmet-Erlebnisse, raffinierte Küche und authentische Aromen. Lesen Sie den vollständigen Guide!

Luxuserlebnisse Turin: Vollständiger Führer zu den Besten 2025
Einzigartige Erlebnisse

Luxuserlebnisse Turin: Vollständiger Führer zu den Besten 2025

Entdecken Sie die besten Luxus-Erlebnisse in Turin im Jahr 2025: Kunst, Gourmet und erstklassige Kultur. Lesen Sie den Guide für ein piemontesisches Luxusleben.

Die besten Outdoor-Aktivitäten in Rom: Komplettführer 2025
Natur und Abenteuer

Die besten Outdoor-Aktivitäten in Rom: Komplettführer 2025

Entdecken Sie die besten Outdoor-Aktivitäten in Rom mit Routen, historischen Touren und Spaß in der Natur. Lesen Sie den Guide, um Rom im Freien zu erleben!