The Best Italy tk
The Best Italy tk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Mingone

Discover Mingone Michelin-starred dining in Carnello Italy exquisite flavors innovative dishes and an unforgettable culinary experience await you

Ristorante
Novi Ligure
Mingone - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

History and Tradition: A Century of Authentic Lazio Cuisine

The Mingone restaurant, located on via Pietro Nenni in Carnello, represents an excellence in Lazio cuisine with a history of over a century dedicated to preserving the authentic gastronomic traditions of the region. This establishment, recognized with prestigious awards such as the Michelin star, embodies the essence of genuine and refined cuisine that has spanned generations, keeping alive the authentic flavor of Lazio cuisine.

Mingone’s history and tradition is reflected in the accuracy of recipes passed down from father to son, combining fresh and seasonal ingredients to create dishes rich in history and flavor. The menu offers iconic specialties such as homemade pasta, Roman-style saltimbocca, and dishes based on fine meats, all prepared according to traditional methods and with great respect for authentic Lazio cuisine. The care in selecting raw materials and attention to detail make every culinary experience a journey through time, through the flavors of a region rich in gastronomic culture.

The Mingone environment is designed to offer a refined and intimate experience, perfect for those who wish to immerse themselves in an atmosphere that combines elegance and family warmth. The attentive and professional service completes the offer, making the restaurant a point of reference for lovers of authentic and high-quality Lazio cuisine.

Located in a strategic position in Carnello, Mingone represents the ideal place for those who want to discover the excellence of Italian cuisine in an environment that celebrates the history and gastronomic traditions of Lazio.

Culinary Experiences and Refined Settings in Carnello

The Mingone restaurant in Carnello stands out for its history and tradition rooted in over a century of authentic Lazio cuisine. Founded in the heart of this picturesque location, the establishment has been able to preserve and enhance the typical recipes of a culinary culture that has its roots in the peasant and family traditions of Lazio. Mingone’s long history is reflected not only in the quality and genuineness of the dishes but also in the warm and welcoming atmosphere, which evokes a refined environment without giving up the simplicity and intimacy of authentic home-style cooking.

The restaurant’s chefs are committed to offering a gastronomic experience that values top-quality local ingredients, combining traditional techniques with a touch of modern creativity, to propose dishes that tell stories of territory and Lazio tradition. Among the specialties stand out typical homemade pasta recipes, local meats, and a wide selection of appetizers and side dishes that reflect the authenticity of Roman and Lazio cuisine. The care in the preparation and presentation of the dishes translates into an unforgettable culinary experience, perfect for those who wish to immerse themselves in the gastronomic history of this region.

The establishment also stands out for its refined setting, with details that recall a classic style and an intimate atmosphere, ideal for family lunches and dinners, business meetings, or romantic evenings. Mingone’s history and tradition, combined with a high-quality culinary offer, make this restaurant a point of reference for enthusiasts of authentic Lazio cuisine and for those who want to live a gastronomic experience rich in history and passion in an elegant and welcoming context in Carnello.

Novi Ligure Italiýanyň goşa şäherlerinden biri bolup, taryhy ýerleri, medeni mirasy we ajaýyp görbüli ýerleri bilen syýahatçylary özüne çekýär.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi
Iýmit we çakyr

Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi

Padova ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Mükemmel mutfak, gelenek ve yenilikle eşsiz bir gurme deneyimi. Rehberi okuyun.

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber
Şäherler we sebitler

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber

Bologna’yı 24 saatte keşfedin, eksiksiz rehberle. Anıtları ziyaret edin, yerel mutfağın tadını çıkarın ve şehrin atmosferini yaşayın. Rehberi şimdi okuyun!

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir
Şäherler we sebitler

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir

Bergamo’da 48 saatte yapılacakları en iyi cazibe merkezleri, deneyimler ve pratik ipuçlarıyla dürüst bir rehber eşliğinde keşfedin. Bergamo’yu 2 günde yaşayın!

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025
Şäherler we sebitler

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025

Bari’de 48 saatte yapılacakları tam rehberle keşfedin. Kaçırılmaması gereken yerleri, kültürü ve Michelin restoranlarını keşfedin. Şimdi ideal rotayı okuyun!

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi
Medeniýet we taryh

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi

Roma'daki kültürel cazibe merkezlerini keşfedin: müzeler, tarihi kalıntılar ve eşsiz anıtlar. Unutulmaz bir deneyim için eksiksiz rehberi okuyun.

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi
Iýmit we çakyr

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi

Venedik'te en iyi restoranlar, meyhaneler ve yerel şaraplarla yemek ve şarap kültürünü keşfedin. Lezzet tutkunları için eşsiz deneyimler. Tam rehberi okuyun.

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet
Täsin tejribeler

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet

Palermo’nun gizli kalmış incilerini keşfedin, kültürel hazinelerden daha az bilinen tarihi mekanlara kadar. Şehrin eşsiz ve otantik yerlerini keşfedin. Rehberi okuyun!

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025
Täsin tejribeler

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025

Perugia'nın gizli kalmış incilerini keşfedin; kültürel mükemmeliyetler, tarihi mekanlar ve eşsiz restoranlarla dolu. Perugia'nın gerçek yüzünü yaşamak için özel rehberi okuyun.

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi

Napoli’de tarih, kültür ve doğa arasında en iyi cazibe merkezlerini keşfedin. Şehrin en ikonik ve eşsiz yerlerini kaçırmamanız için eksiksiz rehber.

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı
Iýmit we çakyr

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı

Milano ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Eşsiz gurme deneyimleri, zarif mutfak ve özgün tatlar. Tam rehberi okuyun!

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi
Täsin tejribeler

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi

2025'te Torino'da en iyi lüks deneyimleri keşfedin: sanat, gurme ve yüksek düzeyde kültür. Piyemonte lüksünü yaşamak için rehberi okuyun.

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi
Tebigat we başdan geçirmeler

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi

Roma'da en iyi açık hava aktivitelerini keşfedin; rotalar, tarihi turlar ve doğada eğlence sizi bekliyor. Roma'yı açık havada yaşamak için rehberimizi okuyun!