Տրիեստի պատմության և հետաքրքրասիրությունների ուղեցույց. բացահայտեք կախարդական ֆրիուլա-վենետիկյան քաղաքը

Տրիեստը, Իտալիայի ամենահիասքանչ քաղաքներից մեկը, մի վայր է, որտեղ մշակույթները միահյուսվում են զարմանալի ձևերով. գիտե՞ք, որ 1914 թվականին Տրիեստ նավահանգիստը չորրորդն էր Եվրոպայում, որին գերազանցում էին միայն Լոնդոնը, Համբուրգը և Ռոտերդամը: Այս քաղաքը, որը տեսել է կայսրությունների և ժողովուրդների անցումը, պատմությունների և ավանդույթների խաչմերուկ է, որոնք արժանի են ուսումնասիրության:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կտանենք հետաքրքիր ճանապարհորդության Տրիեստի փողոցներով՝ բացահայտելով ոչ միայն նրա հետաքրքրաշարժ պատմությունը, այլև հետաքրքրասիրությունները, որոնք այն դարձնում են իր տեսակի մեջ: Մենք միասին կբացահայտենք Հաբսբուրգների ժառանգությունը, որը ներթափանցում է քաղաքը՝ սկսած նրա արտասովոր ճարտարապետական ​​ժառանգությունից մինչև պատմական սրճարաններ, որտեղ հյուրընկալվել են գրողներ և մտավորականներ: Մենք կգնանք ավելի քիչ հայտնի վայրեր, որտեղ Տրիեստի կախարդանքը բացահայտվում է զարմանալի անկյուններում և թաքնված պատմություններում: Վերջապես, մենք կուսումնասիրենք դրա կապը ծովի հետ՝ հիմնարար տարր, որը ձևավորել է Տրիեստի ինքնությունը:

Բայց ի՞նչն է Տրիեստին այդքան առանձնահատուկ դարձնում: Հրավիրում ենք ձեզ խորհելու, թե ինչպես են տարբեր մշակութային ազդեցությունները ստեղծել անսխալ բնավորությամբ և նրբերանգներով հարուստ քաղաք: Պատրաստվեք բացահայտելու Տրիեստը, որը դուրս է գալիս արտաքինից, քանի որ մենք խորանում ենք նրա գաղտնիքների և գեղեցկության մեջ: Եկեք սկսենք այս հետաքրքրաշարժ ճանապարհորդությունը:

Տրիեստ՝ մշակույթների և պատմության խաչմերուկ

Քայլելով Տրիեստի փողոցներով՝ ես հայտնվեցի մշակույթների խաչմերուկում, մի փորձ, որը փոխեց իմ պատկերացումը այս քաղաքը: Հիշում եմ, որ նստած էի Piazza Unità d’Italia-ի մի նստարանին, շրջապատված նրբագեղ շինություններով, որոնք պատմում են կայսրությունների և առևտրի մասին պատմություններ, մինչդեռ լեզուների ձայնը խառնվում էր հետաքրքրաշարժ ձայնային խճանկարի մեջ: Տրիեստը, փաստորեն, հանդիպման կետն է սլավոնական աշխարհի, ավստրիական աշխարհի և իտալական ավանդույթների միջև՝ պատմական ժառանգությամբ, որն արտացոլված է նրա ճարտարապետության և իր ժողովրդի մեջ:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել այս մշակութային խաչմերուկը, ես խորհուրդ եմ տալիս այցելել Revoltella թանգարանը, որը հաճախ անտեսված գանձ է, որը նվիրված է ժամանակակից և ժամանակակից արվեստին՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով Կենտրոնական Եվրոպայի հետ պատմական կապերին: Բաց մի թողեք զբոսանք Սան Ջյուստո թաղամասում, որտեղ կարող եք բացահայտել եկեղեցիներ և հուշարձաններ, որոնք պատմում են միշտ շարժման մեջ գտնվող քաղաքի մասին:

Անսովոր խորհուրդ. փորձեք այցելել Տրիեստ աշնանը, երբ Բորան՝ սառը քամին, որը փչում է Կարստից, իր հետ բերում է կախարդական մթնոլորտ, որը կատարյալ է սուրճ վայելելու քաղաքի պատմական սրճարաններից մեկում, ինչպիսին է Caffè degli Specchi-ն: Այստեղ ժամանակը կարծես կանգ է առել՝ թույլ տալով ամբողջությամբ ընկղմվել Տրիեստի մշակույթի մեջ:

Կայուն զբոսաշրջության դարաշրջանում Տրիեստը ուսումնասիրելը նաև նշանակում է հարգել նրա ավանդույթներն ու ինքնությունը: Այս քաղաքի յուրաքանչյուր անկյուն հրավեր է՝ մտածելու, թե ինչպես անցյալը կարող է լուսավորել ներկան ու ապագան: Ո՞վ չի ցանկանա կորել պատմությունների այս հետաքրքրաշարժ խաչմերուկում:

Պատմական սրճարաններ. որտեղ ժամանակը կանգ է առնում

Քայլելով Տրիեստի փողոցներով՝ ես հայտնվեցի, որ նստած էի պատմական սրճարանի սեղանի մոտ՝ շրջապատված մի մթնոլորտով, որը ժամանակի ընթացքում կարծես կասեցված էր: Թարմ աղացած սուրճի բույրը՝ միախառնված դասական մեղեդիներ նվագող դաշնամուրի նոտաների հետ։ Այստեղ, այնպիսի սրճարաններում, ինչպիսիք են Caffè San Marco-ը և Caffè degli Specchi-ն, պատմությունը միահյուսվում է առօրյա կյանքի հետ՝ վկայելով մի դարաշրջանի, երբ գրողներ, արվեստագետներ և մտավորականներ հավաքվում էին քննարկելու գաղափարներն ու երազանքները:

Այս սրճարանները պարզապես էսպրեսսո վայելելու վայրեր չեն. դրանք մշակութային խաչմերուկի խորհրդանիշներ են: Հիմնադրվելով 19-րդ դարում՝ Տրիեստում սուրճի ավանդույթը ավստրո-հունգարական և իտալական ազդեցության արտացոլումն է՝ ստեղծելով յուրահատուկ մթնոլորտ: Գիտեի՞ք, որ Caffè Tommaseo-ն հաճախ է ընդունել Ջակոմո Պուչինիին: Պատմության մի անկյուն, որը դուք կարող եք զգալ՝ իսկական տրիեստցիների նման սուրճ խմելիս:

Վավերական փորձի համար փորձեք այցելել ավելի քիչ մարդաշատ ժամերին, երբ կարող եք զրուցել բարմենների, տեղական պատմությունների և գաղտնիքների պահպանողների հետ: Իսկ եթե անսպասելի հուշում եք ուզում՝ փորձեք «Triestine սուրճը»՝ հատուկ խառնուրդ, որը համակցում է էսպրեսսոյի և կաթնային կրեմը, որը կատարյալ է քաղցր զարթոնքի համար:

Մի դարաշրջանում, երբ զբոսաշրջությունը հաճախ կարող է զանգվածային թվալ, այս պատմական սրճարաններից մեկը մուտք գործելը պատասխանատու զբոսաշրջության ակտ է. այստեղ ժամանակը կանգ է առնում և հրավիրում է ձեզ մտածել ապրելու և կիսվելու արվեստի մասին: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ պատմություններ կարող են պատմել սուրճի սեղանները:

The Piazza Unità d’Italia. հավերժական գեղեցկություն

Քայլելով Տրիեստով՝ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ոտք դրեցի Piazza Unità d’Italia՝ Եվրոպայի ամենամեծ հրապարակը, որը նայում է դեպի ծովը: Արևի ճառագայթներն անդրադարձան ջրի վրա՝ ստեղծելով կախարդական մթնոլորտ, երբ ես սուրճ էի խմում նրա պատմական սրճարաններից մեկում: Այստեղ ժամանակը կարծես կանգ է առել, և յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է միահյուսված մշակույթներով հարուստ անցյալի մասին:

Այս հրապարակը, որը շրջապատված է նրբագեղ նեոկլասիկական ոճի շենքերով, կատարյալ օրինակ է այն բանի, թե ինչպես է Տրիեստը եղել մշակութային խաչմերուկ: Ճարտարապետական ​​գեղեցկությունն ու ծովածոցը գրավում են այցելուների ամբողջ աշխարհից: Եթե ​​ցանկանում եք խորասուզվել պատմության մեջ, խորհուրդ եմ տալիս այցելել Կառավարության պալատ, որտեղ կարող եք բացահայտել տեղական պատմության կտորներ:

Քիչ հայտնի հուշում. մասնակցեք հրապարակում անցկացվող բազմաթիվ միջոցառումներից մեկին, ինչպիսիք են համերգները կամ շուկաները, որպեսզի զգաք Տրիեստին բնորոշ աշխույժ մթնոլորտը:

Կարևոր է նշել, որ այս ժառանգությունը պահպանելու համար քաղաքը իրականացնում է կայուն զբոսաշրջային պրակտիկա՝ խթանելով էկոլոգիապես մաքուր միջոցառումները և խրախուսելով շրջակա միջավայրի նկատմամբ հարգանքը:

Շատերը կարծում են, որ հրապարակը պարզապես անցողիկ կետ է, բայց իրականում այն ​​մի վայր է, որտեղ կարելի է շնչել Տրիեստի պատմությունն ու նրբագեղությունը: Դուք կարող եք զարմանալ, երբ հայտնաբերեք, թե որքան պատմություններ և լեգենդներ են թաքնված նրա հուշարձանների հետևում:

Ի՞նչ պատմություն եք ակնկալում բացահայտել այս հավերժական հրապարակում պահը վայելելիս:

Բացահայտելով Miramare ամրոցը. ճանապարհորդություն դեպի անցյալ

Միրամարե ամրոց այցելելը նման է ռոմանտիկ հեքիաթի մեջ ընկղմվելուն: Ես հիշում եմ իմ առաջին անգամը, երբ ծովի բույրը խառնվում էր փխրուն օդին, երբ քայլերս ինձ տանում էին պողոտայի երկայնքով, որը տանում է դեպի տպավորիչ կառույցը: Ավստրիայի արքհերցոգ Ֆերդինանդ Մաքսիմիլիանի համար կառուցված ամրոցը կանգնած է հրվանդանի վրա, որը նայում է Տրիեստի ծոցին, որն առաջարկում է շունչ կտրող տեսարաններ, որոնք ոգեշնչել են բանաստեղծներին և արվեստագետներին:

Պատմություն և ճարտարապետություն

1860 թվականին բացված այս ամրոցը նեոգոթական և ռոմանտիկ ճարտարապետության գլուխգործոց է։ Այն շրջապատող այգիները, որոնք նախագծված են էկզոտիկ բույսերով, պատմում են ճանապարհորդությունների և արկածների մասին: Յուրաքանչյուր անկյուն պատված է պատմության մեջ՝ որմնանկարներով զարդարված սրահներից մինչև նրբագեղ ձևավորված սենյակները: Բաց մի թողեք Tthrone Room-ը, մի վայր, որն արտահայտում է անցյալ դարաշրջանի շքեղությունը:

Բացահայտելու գաղտնիք

Քիչ հայտնի հուշությո՞ւն։ Այցելեք ամրոց վաղ առավոտյան. արշալույսի ոսկե լույսը վերափոխում է լանդշաֆտը, իսկ լռությունը մթնոլորտը դարձնում է գրեթե միստիկ: Առանց ամբոխի լուսանկարներ անելու կատարյալ ժամանակն է:

Մշակույթ և կայունություն

Միրամարե ամրոցը ոչ միայն անցյալի խորհրդանիշն է, այլև կայուն զբոսաշրջության օրինակ։ Այգիների և օբյեկտների զգույշ կառավարումը նպաստում է տեղական կենսաբազմազանությանը: Բացահայտել այս վայրը նաև նշանակում է հարգել այն շրջապատող միջավայրը:

Պատմական պողոտաներով զբոսնելիս ինքդ քեզ հարցնում ես. ի՞նչ պատմություններ է լսել ծովը: Տրիեստը մշակույթների և պատմության խաչմերուկ է, և Miramare ամրոցը ներկայացնում է նրա ամենաթանկարժեք գոհարներից մեկը:

Հետաքրքրություններ Տրիեստի լեզվի և մշակույթի վերաբերյալ

Քայլելով Տրիեստի փողոցներով՝ ես հայտնվեցի մարդաշատ պատմական սրճարանում, որտեղ թարմ եփած սուրճի բույրը միախառնվում էր Տրիեստի բարբառով խոսակցությունների մեղեդային ձայնին։ Այդ օրը ես բախտ ունեցա լսելու մի երեց տիկնայք, որոնք պատմություններ են պատմում իտալերենի, սլովեներենի և ֆրիուլերենի միախառնումով՝ ընդգծելով Ադրիատիկ ծովին նայող այս քաղաքի հարուստ *մշակութային բազմակարծությունը:

Եզակի լեզու

Տրիեստը սոսկ բարբառ չէ, այլ իսկական լեզվական հարստություն, որն արտացոլում է դարերի ընթացքում ստացված տարբեր մշակութային ազդեցությունները։ Դա մի լեզու է, որն ունի իր արմատները լատիներեն, բայց հարստացված է սլովեներեն, ավստրիական և վենետիկյան տերմիններով՝ ստեղծելով լեզու, որը պատմում է համակեցության և փոխանակման պատմություններ: Սա Տրիեստը դարձնում է մշակույթների խաչմերուկ, որտեղ յուրաքանչյուր անկյուն ասելիք ունի:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք արժանահավատ կերպով խորասուզվել Տրիեստի լեզվով և մշակույթով, մասնակցեք տեղական թատրոններում կազմակերպված թատերական ստեղծագործությունների երեկոներից մեկին, ինչպիսին է Teatro Stabile di Trieste-ը: Այստեղ դուք կարող եք ոչ միայն դիտել գրավիչ շոուներ, այլև ավելի լավ հասկանալ տեղական լեզվի նրբությունները:

Տևական ազդեցություն

Տրիեստի լեզվական բազմազանությունը ազդել է քաղաքի մշակութային ինքնության վրա՝ ստեղծելով բացության և հանդուրժողականության միջավայր: Այսօր Տրիեստի բարբառը շատ բնակիչների համար հպարտության խորհրդանիշ է և պահպանվում է մշակութային միջոցառումների և տեղական նախաձեռնությունների միջոցով:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Այցելեք Իստրիայի, Ֆյումեի և Դալմատիայի քաղաքակրթությունների թանգարան, որտեղ կարող եք ավելին իմանալ տարածաշրջանի լեզվական և մշակութային ավանդույթների մասին: Ավարտեք ձեր այցելությունը՝ համտեսելով տրիեստինյան կապուչինո, կրքոտությամբ պատրաստված սուրճ և պատմելու պատմություն:

Գաղտնի անկյուն՝ Վիլլա Էնգելմանի այգին

Քայլելով Տրիեստով՝ հանդիպեցի Վիլլա Էնգելմանի պարտեզին, մի վայր, որը կարծես ռոմանտիկ նկարից է դուրս եկել: Այս այգին, որը քիչ հայտնի է զբոսաշրջիկներին, իսկական ապաստան է նրանց համար, ովքեր փնտրում են մի պահ հանգստություն՝ հեռու քաղաքի կատաղությունից: Շրջապատված կանաչով, այն առաջարկում է շունչ կտրող տեսարան դեպի Տրիեստի ծոց և խաղաղ մթնոլորտ, որը հրավիրում է մեդիտացիայի:

Գործնական տեղեկատվություն

Սան Ջովանի թաղամասում գտնվող այգին հեշտությամբ հասանելի է հասարակական տրանսպորտով: Բաց է ամբողջ տարին, այն անվճար է և պահպանում է անթերի խնամք՝ շնորհիվ տեղական «Amici di Villa Engelmann» ասոցիացիայի հանձնառության: Մի մոռացեք ձեզ հետ բերել լավ գիրք կամ նոթատետր. այստեղ տիրող լռությունը կատարյալ է անձնական մտորումների համար:

Ինսայդերական հուշում

Քչերը գիտեն, որ այգում ամառվա ընթացքում տեղի են ունենում նաև մշակութային միջոցառումներ, ինչպիսիք են համերգները և արվեստի ցուցահանդեսները: Հետևեք տեղական սոցիալական էջերին՝ այս նախաձեռնությունների մասին տեղեկացված լինելու համար:

Մշակութային ազդեցություն

Վիլլա Էնգելմանի այգին ոչ միայն կանաչ թոքեր է, այլև ներկայացնում է կարևոր պատմական ժառանգություն՝ արտացոլելով ավստրո-հունգարական ազդեցությունը ժամանակի այգիների ձևավորման մեջ: Այստեղ այցելուն կարող է ընկալել բնության և արվեստի հանդիպումը, տարրեր, որոնք ձևավորել են Տրիեստի մշակույթը:

Կայունություն

Այցելեք այս այգի բնությունը հարգելու գիտակցությամբ. ձեզ հետ բերեք բազմակի օգտագործման շիշ և մի թողեք թափոններ: Այս գաղտնի անկյունները պահպանելու համար էական է պատասխանատու զբոսաշրջությունը:

Մինչ դուք վայելում եք այս վայրի գեղեցկությունը, ես ձեզ հրավիրում եմ մտածելու. ի՞նչ պատմություններ կարող են պատմել բույսերը, եթե կարողանան խոսել:

Կայունություն Տրիեստում՝ պատասխանատու զբոսաշրջություն

Մի երիտասարդ տեղաբնակ Միրամարե զբոսայգում զբոսանքի ժամանակ ինձ պատմեց, թե ինչպես են Տրիեստի բնակիչները սովորել գոյակցել իրենց միջավայրի հետ՝ խթանելով բնական և մշակութային ժառանգությունը բարձրացնող նախաձեռնություններ: Տրիեստը, ծովի և լեռների միջև արտոնյալ դիրքով, օրինակ է, թե ինչպես կարող է զբոսաշրջությունը կայուն և հարգալից լինել:

Քաղաքում գնալով ավելի տարածված են արշավային ուղիները, որոնք հատում են կարստային ուղիները, որտեղ բնությունը միախառնվում է պատմության հետ: Խորհուրդ եմ տալիս ուսումնասիրել Ռիլկեի արահետը՝ համայնապատկերային արահետ, որը բացում է Տրիեստի ծոցի հիասքանչ տեսարանները՝ միաժամանակ նպաստելով տեղական կենսաբազմազանության պահպանմանը:

Հաճախ անտեսված ասպեկտը ֆերմերների շուկաների առկայությունն է, որոնք գովազդում են 0 կմ երկարությամբ ապրանքներ՝ թույլ տալով այցելուներին վայելել Տրիեստի խոհանոցի իսկականությունը: Սա ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլև նվազեցնում է բեռների փոխադրման հետ կապված շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Թեև Տրիեստը հայտնի է իր պատմական սրճարաններով և հմայիչ ճարտարապետությամբ, կարևոր է հիշել, որ քաղաքի իրական սիրտը բաբախում է զարգանալու ունակությամբ: Ոմանք սխալմամբ կարծում են, որ կայուն զբոսաշրջությունը պարզապես անցողիկ քմահաճույք է, սակայն Տրիեստում դա համայնքում արմատացած փիլիսոփայություն է:

Միացե՛ք էկո-կայունության ուղեցույցին` պարզելու, թե ինչպես կարող եք օգնել այս կախարդական քաղաքը կենդանի պահել այն ուսումնասիրելիս: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես է ձեր ճանապարհորդությունն ազդում ձեր այցելած համայնքների վրա:

Քիչ հայտնի թանգարաններ. գանձեր ուսումնասիրելու համար

Տրիեստի սրտում, երբ քայլում էի սալահատակ փողոցներով, հանդիպեցի Սարտորիո թանգարանին, մի վայր, որը երբեք չէի մտածել: Այս փոքրիկ զարդը, որը տեղակայված է նեոկլասիկական վիլլայում, պարունակում է արվեստի գործեր և որմնանկարներ, որոնք պատմում են քաղաքի մոռացված պատմությունները: Հանգստության մթնոլորտում ընկղմված միակ այցելու լինելու զգացումն աննկարագրելի էր։

Թանգարաններ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Տրիեստն առաջարկում է մի շարք քիչ հայտնի, բայց նույնքան հետաքրքրաշարժ թանգարաններ.

• Ծովի պատմության թանգարան. բացահայտել Տրիեստի ծովային ժառանգությունը:
• Բնական պատմության թանգարան. ճանապարհորդություն բրածոների և տեղական կենսաբազմազանության միջով:
• Սան Ջյուստո ամրոցի թանգարան. արվեստն ու պատմությունը միահյուսվում են շունչը կտրող համայնապատկերում:

Քիչ հայտնի հուշում է առավոտյան ժամերին այցելել ժամանակակից արվեստին նվիրված Revoltella թանգարան. պատուհանների միջով անցնող լույսը տպավորիչ կերպով լուսավորում է աշխատանքները:

Խորը մշակութային ազդեցություն

Այս թանգարանները, որոնք հաճախ անտեսվում են զբոսաշրջիկների կողմից, պատմում են Տրիեստի մշակույթի բարդության և հարստության մասին՝ ազդված տարբեր ավանդույթների վրա: Նրանց այցելությունը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև աջակցում է կայուն զբոսաշրջությանը, խթանելով տարածքները, որոնք ընդլայնում են տեղական պատմությունը:

Այս համատեքստում Գրականության թանգարանը ևս մեկ պարտադիր այցելություն է. այստեղ դուք կարող եք բացահայտել Տրիեստի հեղինակներին և նրանց կապը քաղաքի ինքնության հետ:

Վերջապես, մի ​​կարծեք, որ Տրիեստը պարզապես սրճարաններ և հրապարակներ են. ուսումնասիրելով նրա քիչ հայտնի թանգարանները՝ դուք հնարավորություն կունենաք ֆիքսելու քաղաքի էությունը, որը շատ ավելին է, քան թվում է առաջին հայացքից։ Իսկ դուք արդեն մտածե՞լ եք, թե որ թանգարանն առաջինն այցելել:

Բորայի ավանդույթը՝ քամին և տեղական բանահյուսությունը

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ այցելեցի Տրիեստ, և երբ քայլում էի Molo Audace-ով, բորայի հանկարծակի պոռթկումն ինձ զարմացրեց: Քամին, որը կարող է հասնել ավելի քան 100 կմ/ժ արագության, ոչ միայն ցնցում է ձեր մազերը, այլ իր հետ բերում պատմություններ և լեգենդներ, որոնք միահյուսված են այս հետաքրքրաշարժ քաղաքի ինքնության հետ: Բորան սառը, չոր քամի է, որը լեռներից իջնում ​​է դեպի ծով՝ ստեղծելով գրեթե առեղծվածային մթնոլորտ, այնքան, որ այն նշվում է բազմաթիվ ժողովրդական հեքիաթներում:

Բնության ուժ

Բորան պարզապես օդերևութաբանական երևույթ չէ, այլ իսկական մշակութային խորհրդանիշ: Տրիեստցիներն ու զբոսաշրջիկները սովորել են ապրել այս քամու հետ, որն ազդել է ճարտարապետության և առօրյա կյանքի վրա՝ ստիպելով մարդկանց զարգացնել որոշակի ճկունություն: Ի լրումն իր յուրահատուկ հատկանիշների, բորան հաճախ հիշատակվում է այնպիսի գրողների տեքստերում, ինչպիսիք են Ջեյմս Ջոյսը և Ումբերտո Սաբան, ովքեր այն նկարագրել են որպես մշտական ​​և երբեմն ճնշող ներկայություն:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկական փորձառություն, բաց մի թողեք Բորա փառատոնը, որը տեղի է ունենում ամեն տարի փետրվարին: Այստեղ դուք կարող եք ներկա գտնվել մշակութային միջոցառումներին և տեղական բանահյուսությանը` տոնելով Տրիեստի համայնքի հետ միասին:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Մտածեք քաղաք այցելելու մասին գարնանը կամ աշնանը, երբ Բորան ավելի քիչ ինտենսիվ է, ավելի մեղմ կլիմա վայելելու և ձեր ճանապարհորդության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը նվազեցնելու համար:

Փարատվող առասպել

Հակառակ նրան, ինչ կարելի է մտածել, Բորան պարզապես անհանգստություն չէ Տրիեստի բնակիչների համար. դա նրանց մշակույթի անբաժան մասն է, քամի, որը պատմում է բնության ու պատմության հետ խորը կապի մասին:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես է հասարակ քամին կարող վերափոխել մի ամբողջ քաղաքի մթնոլորտը:

Վավերական խոհարարական փորձառություններ. համտեսել Տրիեստ:

Քայլելով Տրիեստի փողոցներով՝ ես հայտնաբերեցի մի փոքրիկ ռեստորան, որը, կարծես, փախչում էր զբոսաշրջիկների ռադարից: Դա պարզ վայր էր՝ փայտե սեղաններով և բաց խոհանոցով, որտեղ ձկան բրոդետտո բույրը խառնվում էր թարմ հացի բույրին։ Այստեղ ես ճաշակեցի քաղաքի իսկական համը, խոհարարական փորձը, որը պատմում է նավաստիների և վաճառականների պատմությունները:

Տրիեստը դրախտ է գաստրոնոմիայի սիրահարների համար՝ ավստրիական, սլովենական և իտալական ազդեցություններով տոգորված խոհարարական ավանդույթներով: Սովորական ուտեստներից, ինչպիսիք են frico-ը և goulash-ը մինչև քաղցր ուտեստներ, ինչպիսին է putizza-ն, յուրաքանչյուր կծում ճանապարհորդություն է տարբեր մշակույթների միջև: Վավերական փորձի համար խորհուրդ եմ տալիս այցելել Տրիեստի ծածկված շուկա, որտեղ տեղական արտադրողները առաջարկում են թարմ ապրանքներ և տարածաշրջանային մասնագիտություններ:

Քիչ հայտնի հուշում. խնդրեք համտեսել Terrano գինին, բնիկ կարմիր գինի, որը մարմնավորում է ֆրիուլյան հողի բնավորությունը, որը հաճախ անտեսվում է զբոսաշրջիկների շրջանում: Նրա պատմությունը միահյուսված է Տրիեստի խաղողագործության հետ, որը գալիս է դարերով:

Հաշվի առնելով պատասխանատու զբոսաշրջությունը՝ Տրիեստի շատ ռեստորաններ և շուկաներ որդեգրում են կայուն պրակտիկա՝ խթանելով 0 կմ երկարությամբ բաղադրիչների օգտագործումը և նվազեցնելով թափոնները:

Տրիեստի խոհանոցը շատ ավելին է, քան պարզ կերակուրը. դա այս հետաքրքրաշարժ քաղաքի պատմության և մշակույթի հետ կապ հաստատելու միջոց է: Երբևէ մտածե՞լ եք ուսումնասիրել Տրիեստի գաստրոնոմիական հարստությունը սննդի և գինու շրջագայության միջոցով: