Birrificio Artigianale Accussì: la passione che nasce nel cuore dei Nebrodi
Immerso nel verde incontaminato del Parco dei Nebrodi, a Cesarò, piccolo e suggestivo comune della provincia di Messina, si trova il Birrificio Artigianale Accussì. Nato nel 2020 dalla decisa volontà di Nino Lo Paro, giovane tecnico birraio con un forte legame familiare, il birrificio rappresenta una perfetta combinazione tra tradizione e innovazione nel mondo della birra artigianale siciliana.
L’idea di Accussì prende forma dall’amore per l’homebrewing, ovvero la produzione casalinga di birra, tramandata e coltivata insieme a padre Luigi e al fratello Salvo. Questo forte sodalizio familiare ha portato alla creazione di un marchio autentico, il cui nome, che in dialetto siciliano significa proprio “così”, riflette la filosofia di semplicità, genuinità e qualità che contraddistingue ogni singola produzione.
Qualità e tradizione in ogni sorso
La caratteristica principale del birrificio è l’uso esclusivo di ingredienti naturali di altissima qualità, rigorosamente selezionati e provenienti dal territorio siciliano. Il malto d’orzo, il luppolo e l’acqua pura delle sorgenti locali sono gli elementi chiave che danno vita a birre artigianali dal carattere unico. Seguendo un processo che esclude filtrazioni e pastorizzazioni, Accussì propone prodotti senza conservanti né additivi, con tutte le proprietà organolettiche intatte.
Attualmente, il birrificio offre due birre di grande personalità:
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Blonde Ale Accussì
Una birra bionda ad alta fermentazione, dai profumi freschi e complessi grazie all’impiego di luppoli nobili che donano sentori floreali e fruttati. Il gusto è equilibrato e amabile, ideale da accompagnare a antipasti, pizza e secondi di pesce. -
Strong Ale Luí
Dedicata a Luigi, il padre fondatore, questa birra ambrata è caratterizzata dall’utilizzo dell’antico grano Maiorca e del miele di Sulla prodotto dalle api siciliane. Il risultato è un aroma avvolgente con note di caramello e agrumi, perfetta accoppiata a carni rosse grigliate, primi piatti saporiti, salumi e formaggi stagionati.
Un servizio esclusivo offerto da Accussì è la consegna gratuita a domicilio in tutta Italia, pensata per tutti gli appassionati che vogliono gustare queste birre artigianali anche lontano dalla Sicilia.
Il Birrificio Artigianale Accussì è testimonianza concreta di come la passione familiare e il rispetto per il territorio possano generare prodotti di eccellenza, contribuendo alla diffusione della cultura birraia artigianale e alla valorizzazione delle materie prime locali. Ogni sorso racconta una storia di impegno, tradizione e innovazione, un vero orgoglio made in Sicily.
