Birrificio Amarcord: eccellenza artigianale nel cuore delle Marche
Il Birrificio Amarcord, situato ad Apecchio, nella verde provincia di Pesaro e Urbino, rappresenta una delle realtà più prestigiose e innovative nel panorama della birra artigianale italiana. Fondato nel 1996, Amarcord ha saputo coniugare sapientemente tradizione e modernità, dando vita a birre che non solo raccontano la cultura del territorio marchigiano, ma esprimono anche una forte personalità e qualità.
Nel 2009, per valorizzare al meglio la purezza delle acque locali e beneficiare di un ambiente naturale unico, la produzione si è trasferita nella zona artigianale 'La Casella' di Pian di Molino. Questo cambio di sede ha permesso al birrificio di espandere la capacità produttiva, superando oggi i 25.000 ettolitri annui, senza mai perdere l’attenzione rivolta all’artigianalità e al carattere distintivo delle birre Amarcord.
Le birre Amarcord: storia, gusto e passione
Il catalogo del Birrificio Amarcord è un vero e proprio viaggio nel gusto, profondamente radicato nella cultura italiana e intriso di un omaggio alla celebre iconografia felliniana. Le birre principali si distinguono per identità e qualità, con caratteristiche uniche:
- La Gradisca – una birra bionda dal profumo floreale, dal sapore delicato e dal retrogusto rinfrescante, perfetta per accompagnare momenti di leggerezza.
- La Mi Dòna – bionda doppio malto, dal corpo pieno e dal finale secco e persistente, ideale per chi cerca una bevanda più strutturata.
- La Volpina – rossa doppio malto, ricca di note di caramello e spezie, capace di avvolgere il palato con una sensazione calda e avvolgente.
- La Tabachéra – ambrata doppio malto, con sentori di miele e un profilo complesso che richiama il gusto della nocciola.
Accanto a queste classiche, Amarcord propone anche edizioni speciali come la Riserva Speciale, una birra maturata per quasi nove mesi, che incarna l’eccellenza produttiva del birrificio. Questa interpretazione esclusiva nasce dalla collaborazione con il celebre birraio Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e si ispira all’arte di Tonino Guerra, sceneggiatore del film “Amarcord” di Federico Fellini.
Non solo produzione, ma anche esperienza: il Birrificio Amarcord apre le porte agli appassionati, offrendo visite guidate agli impianti e degustazioni che permettono di scoprire ogni fase del processo produttivo e apprezzare da vicino la qualità e l’anima autentica delle sue creazioni.
Il Birrificio Amarcord è dunque una realtà che continua a crescere, mantenendo sempre saldo il legame con il territorio e puntando a una qualità elevata, capace di conquistare il palato degli intenditori italiani ed esteri. Ogni sorso è un invito a immergersi nel fascino delle Marche e nella tradizione della birra artigianale italiana.
