Birrificio Arusnati: l’eccellenza artigianale della Valpolicella
Il Birrificio Arusnati nasce a Sant'Ambrogio di Valpolicella nel 2018, grazie alla passione di Manuele Mocci e Lidia Dall'Agnola. Il nome stesso, 'Arusnati', richiama un’antica popolazione che abitava queste terre in epoca romana e pre-romana, sottolineando un legame forte e autentico con il territorio. Situato in Via Cesare Battisti 186, è il primo microbirrificio autorizzato nella Valpolicella, un simbolo di innovazione e tradizione nel mondo della birra artigianale italiana.
Questo birrificio si distingue per la produzione di birre ad alta fermentazione in stile inglese, apprezzate per il loro equilibrio, la qualità delle materie prime e la cura artigianale. Tra tutte, spicca la Pale Ale, vero fiore all’occhiello dell’azienda: dal caratteristico colore ramato, offre un corpo equilibrato e complesso, ma allo stesso tempo facilmente bevibile. Al naso si percepiscono sentori di malto con delicate note di pane e cereali, accompagnati dagli aromi fruttati e agrumati del luppolo.
Un’esperienza autentica con birre uniche
Oltre alla Pale Ale, il Birrificio Arusnati propone birre in edizione limitata, ideali per chi ama scoprire sapori particolari e stagionali:
- Red Grinch: disponibile solo durante il periodo natalizio, è realizzata con ingredienti selezionati provenienti dalla Nuova Zelanda, che ne donano un profilo aromatico originale e intenso.
- Tuvok: una dry stout pensata per celebrare eventi sportivi come il Sei Nazioni di rugby e il giorno di San Patrizio, dal gusto deciso e avvolgente.
Le ricette sono volutamente semplici e genuine, con un impiego esclusivo di malti, luppoli e lieviti principalmente britannici, senza spezie o cereali aggiuntivi, per valorizzare l’eleganza e la purezza degli ingredienti.
L’ambiente del birrificio è informale e accogliente, perfetto per una degustazione approfondita direttamente sul posto. Tra i servizi offerti spiccano:
- Parcheggio gratuito
- Accessibilità per persone in sedia a rotelle
- Possibilità di prenotazione anticipata
- Pagamenti con carte di credito, debito e tramite NFC
Chi visita il Birrificio Arusnati ricorda spesso l’atmosfera familiare e calorosa, che rende ogni assaggio di birra un momento speciale. La qualità del prodotto e l’attenzione al territorio si riflettono anche nell’attiva partecipazione del birrificio alle sagre e agli eventi sportivi locali, contribuendo a mantenere vivo lo spirito comunitario della Valpolicella.
Gli orari di apertura prevedono accoglienza nel tardo pomeriggio durante i giorni feriali, con aperture variabili il sabato a seconda della stagione. Per informazioni o prenotazioni è possibile contattare direttamente il birrificio, entrando così in contatto con un’eccellenza artigianale italiana dalla forte identità territoriale.
