BAM Birrificio Artigianale Mogorese: il cuore birrario della Sardegna
Nel suggestivo scenario della Sardegna, a Mogoro, piccolo borgo della provincia di Oristano, nasce il BAM Birrificio Artigianale Mogorese, realtà nata dall’unione di tre appassionati homebrewer: Vittorio Cannas, Mirco Meloni e Matteo Pia. Fondato nel gennaio 2016, il birrificio è la naturale evoluzione di una passione condivisa da anni, maturata prima nelle cucine di casa e poi perfezionata grazie all’esperienza in un birrificio piemontese. Qui, con un impianto da 3 ettolitri per cotta e una produzione annua intorno ai 300 ettolitri, il team ha realizzato un sogno che mescola tradizione artigianale e innovazione.
Tradizione, territorio e sperimentazione in ogni birra
Il BAM è riconosciuto per la sua capacità di unire la tradizione birraria con stimoli nuovi e creativi, proponendo birre che raccontano il territorio sardo e le sue ricchezze. Un esempio emblematico è la loro Italian Grape Ale, che sfrutta vitigni autoctoni come il Semidano, tipico della zona di Mogoro, combinando la cultura della birra con quella vinicola locale.
Le creazioni del birrificio spaziano tra diversi stili, offrendo una gamma variegata apprezzata sia dai puristi che dagli esploratori del gusto:
- One First Explosion – English Ale dal carattere deciso e avvolgente
- Blonde Explosion – Pils leggera e rinfrescante, perfetta per ogni occasione
- Red Explosion – American Pale Ale con sentori fruttati e note aromatiche
- Spring Explosion – Pils che celebra la freschezza e la rinascita della primavera
- Winter Explosion – Belgian Dark Ale, calda e avvolgente, ideale per le stagioni fredde
- Wine Explosion IGA Mogorese – una Italian Grape Ale che fonde birra e vino in un equilibrio sorprendente
Ogni etichetta è un piccolo capolavoro realizzato da artisti locali, che raccontano con colori e forme l’identità e la cultura di questa affascinante terra.
Un luogo da vivere nel cuore di Mogoro
Situato in Via Antonio Gramsci, 46, il BAM Birrificio Artigianale Mogorese non è solo un luogo dove assaporare birre di qualità, ma anche un ambiente accogliente e informale dove ritrovarsi. Il birrificio offre diverse modalità per godersi le proprie creazioni: dalla vendita diretta all’asporto, fino alla consumazione sul posto in un locale che spicca per inclusività e accessibilità.
L’atmosfera che si respira al BAM è calda e conviviale, ideale per chi desidera trascorrere il proprio tempo in compagnia, scoprendo sapori autentici e genuine emozioni legate alla birra artigianale. La professionalità del personale e la cura nella produzione fanno del BAM un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti della birra in Sardegna e un orgoglio per tutto il territorio.
Legare passione, identità culturale e qualità è il vero segreto dietro ogni sorso firmato BAM, dove ogni birra racconta una storia tutta da vivere.
