Birrificio Àgro: l’eccellenza artigianale nel cuore del Friuli Venezia Giulia
Situato a Giais di Aviano, nel cuore della provincia di Pordenone, il Birrificio Àgro nasce da un sogno condiviso da due amici nel 2018: quello di creare una realtà produttiva che unisse la passione per la birra, l’amore per la natura e un legame autentico con il territorio friulano. Questa piccola ma dinamica realtà si distingue per la sua filosofia agricola, che punta a valorizzare le materie prime coltivate direttamente in azienda, offrendo così birre artigianali di alta qualità, contraddistinte da un’identità territoriale forte e riconoscibile.
Il nome 'Àgro' richiama esplicitamente il concetto di campo, sottolineando l’importanza del legame tra birrificio e suolo. Qui l’orzo distico utilizzato per la produzione viene coltivato in loco, maltato e conservato con cura, garantendo un controllo totale sulla filiera produttiva e un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime. Questo approccio permette di ottenere birre genuine, che raccontano il Friuli Venezia Giulia in ogni sorso.
Una produzione artigianale fatta con passione
Il birrificio dispone di un moderno impianto di cottura da 1200 litri a cotta e di una linea di imbottigliamento all’avanguardia, strumenti che permettono di coniugare tradizione e innovazione nella produzione. La varietà di birre offerte è ampia e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti:
- Lager: fresca, equilibrata e perfetta per ogni occasione
- American Pale Ale: caratterizzata da note aromatiche intense e un amaro deciso
- Red Ale: dal colore intenso e dal gusto corposo
- Saison: speziata e rinfrescante, ideale per chi ama sapori particolari
- Blanche: dalla morbidezza avvolgente
- Oatmeal Stout: cremosa e ricca, con sentori tostati
Accanto alla produzione, il Birrificio Àgro ha creato un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale: l’Agropub. Qui è possibile degustare le creazioni in un’atmosfera accogliente e informale, accompagnandole con prodotti tipici locali che celebrano la tradizione gastronomica friulana. Tra le specialità proposte si trovano taglieri di salumi e formaggi, crostini, frico e succo di mele, tutti ingredienti scelti per esaltare l’esperienza di gusto.
L’ambiente è pensato per essere inclusivo e familiare: il birrificio è accessibile anche a persone con disabilità e accoglie con piacere animali domestici di piccola taglia. L’apertura è prevista dal giovedì alla domenica, con orari flessibili tra pomeriggio e sera, ideale per una pausa rilassante da trascorrere in compagnia, immersi nella natura e nella cultura locale.
Il Birrificio Àgro combina così passione e pellegrinaggio verso la qualità, offrendo non solo birre autentiche ma anche un’esperienza che racconta il Friuli Venezia Giulia attraverso sapori e legami profondi con il territorio.
