Birrificio Apuano: l’eccellenza della birra artigianale nel cuore di Massa
Nel cuore di Massa, immerso nel suggestivo paesaggio delle Alpi Apuane, il Birrificio Apuano rappresenta una realtà di riferimento per gli appassionati di birra artigianale toscana. Fondato nel 2013 da Marco Tazzini, la sua storia inizia come quella di molti grandi craft brewer: da homebrewer appassionato, Marco ha trasformato il suo amore per la birra in un progetto solido e innovativo, capace di conquistare sia il mercato locale che quello internazionale.
Il Birrificio Apuano si distingue per una continua ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione. Ogni birra nasce da un attento studio delle materie prime, selezionate con cura per esaltarne autenticità e qualità, e da tecniche di produzione all’avanguardia. Questo approccio permette di creare prodotti dal sapore unico, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
Le birre e l'innovazione al centro della produzione
La gamma di birre offerte è ampia e variegata, pensata per incontrare i gusti più diversi:
- Linea Classica: tra le più apprezzate spiccano 'Alba', una Blanche dal carattere delicato con note di coriandolo e buccia d’arancia, e 'Brezza', una Golden Ale fresca e fragrante, ricca di aromi floreali e fruttati.
- Birre senza glutine: per chi cerca prodotti senza compromessi, il Birrificio propone 'GluGlu', una Premium Lager chiara e dal gusto intenso, e 'Testa di Luppolo', un’IPA dorata con un amaro deciso e sentori di agrumi e frutti maturi.
- Linea Prototype: il laboratorio creativo del birrificio dove sperimentazione e innovazione si incontrano. Qui nascono birre uniche come 'Jack’s Barrel', una Barrel Aged Strong Ale dal carattere corposo e deciso.
Ogni bottiglia riflette la cura del dettaglio e l’amore per il prodotto, con un packaging curato che valorizza la storia e la personalità della birra.
Visitare il Birrificio Apuano significa anche immergersi in un luogo di incontro per gli amanti della birra artigianale. Il punto vendita offre la possibilità di acquistare direttamente tutte le birre prodotte, con spedizioni disponibili in tutta Italia. Inoltre, è possibile scoprire di persona il processo produttivo e degustare le diverse referenze, vivendo un’esperienza autentica che unisce cultura e gusto.
La passione di Marco Tazzini e il suo impegno costante nella qualità sono stati riconosciuti a livello internazionale, con numerosi premi conseguiti in prestigiosi concorsi come l’European Beer Star e il World Gluten Free Beer Award. Questi riconoscimenti testimoniano la capacità del Birrificio Apuano di coniugare tradizione artigianale e innovazione, restando fedele a un’idea di birra che racconta il territorio e la sua gente.
